Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В период с 0930 час 31032021 до 1230 час 16042021 в столовой МБОУ Кировской СОШ 4 по адресу Кагальницкий район стКировская ул Школьная 36 установлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания школьников складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности воздуха не ведется журнал учета температуры и влажности в складских помещениях в ежедневном меню на 07042021 вывешенном в обеденном зале столовой не указана калорийность порции не ведутся журналы гигиенический искусственной витаминизации третьих блюд не обеспечено раздельное хранение готовых блюд в суточных пробах готовые блюда обеда от 06042021 картофельное пюре печеночные оладьи квашенная капуста отобраны и хранятся в одной емкости умывальники перед обеденным залом не обеспечены подводкой горячей воды мясорыбный цех не оборудован моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В здании школы на первом этаже высота запасных эвакуационных выходов в свету менее 19 метраВ здании начальной школы высота горизонтального участка пути эвакуации по лестничному маршу менее 2 м в свету

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 В здании школы на первом этаже высота запасных эвакуационных выходов в свету менее 1, 9 метра 2 В здании начальной школы высота горизонтального участка пути эвакуации по лестничному маршу менее 2 м в свету 3 На потолке обеденного зала столовой допускается применение декоративно-отделочных материалов более класса пожарной опасности материала указанного в таблице 29 Федерального закона от 22.07.2008 №123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» (сгораемый натяжной потолок, сертификат не представлен).

В помещениях столовой мухи, не проведено засетчивание входной двери в помещение столовой, на пищеблоке отсутствуют дезинфицирующие средства для обработки яиц, в туалете отсутствует мыло и полотенца, в одной кабинке отсутствует туалетная бумага, для сбора мусора в туалете используются ведра без крышек

Проба готового блюда - рыба тушеная, изготовленная и отобранная 08.06.2018 на пищеблоке МБОУ Кировская СОШ №4 детский лагерь в 1 смену расположенном по адресу: Ростовская область, Кагальницкий район, ст.Кировская, ул.Школьная, 36, не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (приложение №2, п.1.8) по показателю КМАФАнМ, БГКП

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В здании начальной школы наружная пожарная лестница, используемая в качестве эвакуационного выхода со второго этажа, не соответствует установленным требованиям по уклону, ширине проступи, высоте ступеней и не имеет ограждения высотой 1, 2 м

Двери лестничных клеток не оборудованы приспособлениями для самозакрывания и уплотнениями в притворах.

Запоры на дверях эвакуационных выходов не обеспечивают возможность их свободного открывания изнутри без ключа.

В здании школы на первом этаже высота запасных эвакуационных выходов в свету менее 1, 9 метра

На потолке обеденного зала столовой допускается применение декоративно-отделочных материалов более класса пожарной опасности материала указанного в таблице 29 Федерального закона от 22.07.2008 №123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» (сгораемый натяжной потолок, сертификат не представлен).

В здании начальной школы высота горизонтального участка пути эвакуации по лестничному маршу менее 2 м в свету

В туалете нет туалетной бумаги, в умывальнике нет полотенец

В столовой посуда со сколами и оббитыми краями, нет сетки на двери, маркировка кухонной посуды

В здании начальной школы в кабинете №21 (английский язык) полы, покрытые ДСП, неровные, с дефектами в виде щелей, с латками; в кабинете химии в здании средней школы полы, покрытые линолеумом, имеют дефекты, в здании начальной школы в туалете на 1 этаже потолок не гладкий с трещинами, осыпанием штукатурки, въезд на территорию школы, дорожка к площадке для мусоросборников не имеют твердое покрытие, не покрыты асфальтом, бетоном, имеющиеся контейнеры для сбора мусора в количестве 2 шт. изношены, деформированы, коррозированы, имеют дефекты в виде щелей, не обеспечены крышками, в здании начальной школы в кабинете №34 не соблюдено расстояние от первой парты до учебной доски и составляет 140 см при нормативе не менее 240 см, в здании начальной школы в гардеробах не оборудованы места для каждого класса, в здании средней школы в туалете для мальчиков отсутствует мыло на умывальнике, отсутствуют бумажные полотенца, оценка качества приготовленных блюд проводится одним членом бракеражной комиссии Жигулиной Л.В., а не комиссией в составе трех человек, для разделки сырых и готовых продуктов используются одни разделочные столы с маркировкой на разных концах столов (РС и РВ, ОС и ОВ, МС и МВ), для разделки сыра твердого используется пластиковый разнос, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не отмечаются все даты и часы фактической реализации продуктов по дням

. Нарушены п.6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания образовательных учреждений должен осуществляться при наличии соответствующих документов например, удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации. п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализаци...