Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

16.04.2018 с 11-12 ч., в цехе по производству хлебцов ЗАО «Молодец» по адресу: Зерноградский район, х.Гуляй-Борисовка, ул.Промышленная, 1, не ведется контроль за применением средств индивидуальной защиты работающими: машинистами поточной линии при выполнении работ на рабочих местах в условиях воздействия шума не используются индивидуальные средства защиты органов слуха, при этом условия труда по измеренным уровням звука на рабочем месте машиниста поточной линии в производственном участке при формировании хлебобулочных изделий, превышает установленный норматив на 8 дБА, уровень звукового давления в октавной полосе 500Гц - на 2 дБА, уровень звукового давления в октавной полосе 1000Гц - на 9 дБА, уровень звукового давления в октавной полосе 2000Гц - на 8 дБА, уровень звукового давления в октавной полосе 4000Гц - на 6 дБА).

11.04.2018 с 11 час. 00 мин. по 17 час. 00 мин. ЗАО «Молодец» по адресу: Ростовская область, Кагальницкий район, п. Воронцовка, ул. 40 лет Победы, 1/1, предприятие пищевой промышленности по изготовлению хлебобулочных изделий - хлебцов, в производственных помещениях текущий ремонт проводится несвоевременно: на участке выпечки вафельных хлебцов №1 в помещении замешивания теста, складе сырья нарушена частично целостность гигиенического покрытия стен, полов, полов, канализационный стояк проходит по помещению цеха, не имеет короба, на участке выпечки вафельных хлебцов - отопительные приборы, в моечной внутрицеховых емкостей - металлические конструкции и трубы требуют покраски, в помещении замеса теста на мойке смеситель требует ремонта, на участке переработки зерна нарушена частично целостность гигиенического покрытия стен, производственные столы, стеллажи не имеют гигиенического покрытия, В складе готовой продукции не приняты меры по предотвращению проникновения грызунов в помещение хранения: между воротами и полом имеются щели; 17.04.2018 с 11 час. 00 мин. по 13 час. 00 мин. в цехе по производству хлебцов ЗАО «Молодец» по адресу: Зерноградский район, х.Гуляй-Борисовка, ул. Лермонтова, 34/43, в складе готовой продукции не приняты меры по предотвращению проникновения грызунов в помещение хранения: между воротами и полом имеются щели; в производственных помещениях текущий ремонт проводится несвоевременно: в складе суточного хранения, складе сырья, моечной оборотной тары, в помещении для чистой тары частично нарушена целостность гигиенического покрытия стен, полов, полов, требуется проведение текущего ремонта, требуется покраска технологического оборудования: металлические детали со следами ржавчины.

11.04.2018 с 11 час. 00 мин. по 17 час. 00 мин. ЗАО «Молодец» по адресу: Ростовская область, Кагальницкий район, п. Воронцовка, ул. 40 лет Победы, 1/1, программа производственного контроля, утв. 09.01.2018, не соответствует требованиям по перечню НТД, регламентирующих деятельность, в перечне отсутствуют нормативные акты: Технический регламент ТС «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011) , принят Решением комиссии Таможенного союза от 16.08.2011г. №769, Технический регламент таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 883, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 67; Федеральный Закон от 17.09.98г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», Федеральный Закон от 18.06.2001г. № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в РФ», Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое значение»; СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» и др.

11.04.2018 с 11 час. 00 мин. по 17 час. 00 мин. на предприятии пищевой промышленности ЗАО «Молодец» по адресу: Ростовская область, Кагальницкий район, п. Воронцовка, ул. 40 лет Победы, 1/1, не в полном объеме разработаны мероприятия, документы, подтверждающие поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП; не в полном объеме внедрены и поддерживаются мероприятия, основанные на принципах ХАССП: пищевые добавки хранятся совместно с другим сырьем, не выделен участок для хранения пищевых добавок, не выполняется инструкция по проверке силы магнитов: инструкцией предусмотрено 1 раз в 5 дней, фактически - 1 раз в 10 дней, в марте 2018 1 раз в месяц согласно журналу учета; не в полной мере выполняются мероприятия по перекрестному загрязнению: хранение грязной санитарной одежды осуществляется в помещении для чистой санитарной одежды; на участке по выпуску цельнозерновых хлебцов используются деревянные направляющие, не окрашенные; не проводится контроль условий хранения готовой продукции на участке№2; допускается хранение инвентаря в емкостях с ингредиентами в производственных помещениях, нарушаются условия хранения сырья в кладовой для суточного запаса участка №2: ржаная мука хранится на полу без подтоварников в транспортной таре в мешке, не в полной мере осуществляется входной контроль за поступающим сырьем: исследованная проба семян кунжута производства Индия, дата изготовления 2017, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям: в сырье обнаружены БГКП.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Выявлено нарушение п. 3 Порядка квотирования рабочих мест для инвалидов в РО (пост. ПРО от 01.06.2012 № 476) в части предоставления в искаженном виде сведений о среднесписочной численности работников в информации о выполнении квоты для приема на работу инвалидов. 2. Выявлено нарушение ст. 4 Областного закона от 07.03.2006 № 461-ЗС «О квотировании рабочих мест для инвалидов в Ростовской области» в части нарушения правила расчета количества рабочих мест в счет установленной квоты в информации о выполнении квоты для приема на работу инвалидов. 3. Выявлено нарушение Порядка квотирования рабочих мест для инвалидов в РО (пост. ПРО от 01.06.2012 № 476) в части предоставления в искаженном виде сведений о количестве рабочих мест, на которых работают инвалиды в счет установленной квоты для приема на работу инвалидов.