Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. для детей лагеря (мальчиков и девочек) используется один общий туалет, 2. стены и потолок туалета в трещинах, 3. полы в игровой комнате имеют значительные повреждения гигиенического покрытия и неровности, что не допускает качественную уборку влажным способом и дезинфекцию , 4. неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние унитазов в туалетной комнате: отсутствует крышка на сливном бачке одного из 2-х унитазов, поверхности унитазов покрыты ржавчиной, отсутствует сиденье на унитазе, 5. при раковине для мытья рук в туалетной комнате отсутствует мыло, 6. окна, используемые для проветривания помещений лагеря не оборудованы противомоскитными сетками, 7. на емкости с рабочим дезинфицирующим средством для обработки помещений пищеблока не указаны его концентрация, дата приготовления, предельный срок годности, 8. в ежедневном меню, вывешенном в обеденном зале не указана калорийность порции.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1кладовые подсобные помещения а также бытовые помещения в тч гардероб для сотрудников столовой туалет в крайне неудовлетворительном санитарнотехническом состоянии плитка настенная и напольная разрушены побелка осыпается вместе со штукатуркой отсутствует местами внутренняя отделка позволяющая качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию 2в помещениях пищеблока имеется неисправное технологическое электрическая печь водонагревательный котел и холодильное оборудование 3 единицы 3канализационная система пищеблока система горячего водоснабжения в неисправном состоянии и требует срочного ремонта 4технологическое оборудование электрическая печь жарочный шкаф а также моечная зона для мытья кухонной и столовой посуды с моечными ваннами являющимися источником выделения влаги и тепла не оборудованы локальными вытяжными системами в зоне максимального загрязнения 5умывальные раковины для мытья рук учащихся при обеденном зале не обеспечены горячим водоснабжением имеется только холодная вода 6зона для обработки сырой продукции не оборудована бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха 7гигиеническое покрытие обеденных столов и стульев с многочисленными дефектами и повреждениями покрытия что не позволяет проводить качественно влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами

1в представленной программе производственного контроля утвержденной директором МБОУ Кировской СОШ не указаны в полном объёме официально изданные санитарные правила методы и методики контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью имеются ссылки на устаревшие не действующие санитарные правила и нормы не указан необходимый перечень форм учета и отчетности связанный с осуществлением производственного контроля программой производственного контроля не отражен объем и кратность проведения лабораторных испытаний2пищевые отходы в помещении пищеблока находятся без наличия крышки3на ёмкости с рабочим дезинфицирующим раствором отсутствует маркировка содержащая отметку о предельном сроке его годности4в холодильнике с маркировкой «Мясо» осуществляется хранение суточных проб а также фруктов в холодильнике «Рыба» хранятся соленые огурцы 5хранение хлеба осуществляется в неисправном холодильнике 6в реализации находятся сухофрукты на упаковке которых отсутствует маркировочный ярлык 7допускается приём на пищеблок продукции с явными признаками недоброкачественности лук с признаками поражения грибком плесенью8в использовании кухонная посуда кастрюля 3 блюдо имеющая дефекты эмалевого покрытия9суточные пробы закрыты неплотными крышками10в питании детей используются солёные огурцы тм «Алые паруса» Мясниковский район Ростовской области при изготовлении которых использовался хрен острый перец стручковый11неупорядочено хранение уборочного инвентаря для уборки пола помещений пищеблока хранятся в помещениях пищеблока

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предписание должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах, уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан, об установлении выявленных нарушений № 38 от 28.02.2019 г. в части п.п. 31-35 срок исполнения 02.12.2019г. выполнено в полном объеме.