Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предписание должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах, упол-номоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных пред-принимателей и граждан, об устранении выявленных нарушений №103 от 26.04.2019 г. выполнено

Ст. 22 ТК РФ, ч. 6 ст. 136 ТК РФ, ст. 236 ТК РФ

В холле не работает накладной светильник, в душевых кабинах недостаточно резиновых ковриков с ребристой поверхностью, не работает смеситель, в медицинском кабинете отсутствует специально выделенное помещение или шкаф для хранения уборочного инвентаря отсутствуют сведения о прививках у 131-го сотрудника учреждения, а именно: - у 5-ти отсутствуют данные о вакцинации против вирусного гепатита В, - у 6-ти отсутствуют данные о профилактической вакцинации против дифтерии и столбняка, - у 29-ти отсутствуют данные о вакцинации против кори; - у 6-ти отсутствуют данные о вакцинации против туляремии; - данные о профилактической вакцинации против гриппа отсутствуют у 131-го сотрудника Нарушены сроки прохождения медицинских обследований и медицинских осмотров сотрудников учреждения, а именно: - у 4-х отсутствуют осмотры у дерматовенеролога; - у 35-ти отсутствуют данные флюорографического обследования

Целостность покрытия моечных ванн для мытья кухонной и столовой посуды нарушена (следы ржавчины, отслоение краски); раковины для мытья рук на мясном, овощном участке имеют сколы и трещины, что не позволяет качественно проводить их мытье и дезинфекцию; разделочных столов для исключения возможности контакта сырых и готовых к употреблению продуктов не достаточно выявлено нахождение в обороте молочной продукции, не соответствующей требованиям законодательства: проба: масло из коровьего молока сладкосливочное несоленое Крестьянское, массовая доля жира 72, 5 %, в потребительской упаковке (брикет) массой нетто 200 г, дата изготовления 25.01.2017, изготовитель: ИП Шиварева Е.С., г.Ростов-на-Дону, ул.Задонская, 48 не соответствует признакам масла из коровьего молока и масла сливочного, установленным в Разделе II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (значения соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот и их сумм (пальмитиновой к лауриновой, стеариновой к лауриновой, олеиновой к миристиновой, линолевой к миристиновой, суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой) выходят за установленные границы соотношений, указанные в ГОСТ Р 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», кампестерин, стигмастерин , β-ситостерины присутствуют в количестве более 2% от суммы стеринов, что свидетельствует о замене жировой фазы масла жирами немолочного происхождения (протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» №682-Б от 13.02.2017, заключение филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в Аксайском районе №682-Б от 13.02.2017).

Согласно Уставу Центра социальные услуги с обеспечением проживания, предоставляемые получателям социальных услуг (социально-реабилитационные отделения), являются не основным видом деятельности. В правоустанавливающих документах Центра не отражен принцип взимания платы за предоставляемые в соответствии с муниципальным заданием социальные услуги в стационарной форме социального обслуживания. В меню – требованиях в отдельных случаях неверно отражается выход готовых блюд при закладке продуктов питания по брутто. Не во всех технологических картах приготовления блюд указывается, что блюда разработаны на основании Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий, изд. 1996г. Марчука Ф.Л. В журнале генеральных уборок не отражается, где проводилась уборка (комната, медкабинет, коридор и т.д.).

В помещении котельной допускается эксплуатация электросветильников со снятыми колпаками (рассеивателями), предусмотренными конструкцией светильника. ( ППР 390 п.42 п.п в)