Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не организован контроль температуры воздуха в холодильной камере для хранения мяса сж термометр отсутствует что является нарушением п 62 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 не ведется регистрация показателей температуры в холодильной камере на бумажных и или электронных носителях что является нарушением п75 СП 236366820 не промаркирован уборочный инвентарь в соответствии с целевым назначением что является нарушением п 106 СП 236366820 в 2020г не проводились мероприятия по дератизации и дезинсекции что является нарушением п 108 СП 236366820 не проведены ремонты в холодильной камере частично внутренняя отделка пола имеет повреждения в гардеробной для персонала частично внутренняя отделка стен и полов не имеет гигиенического покрытия что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что является нарушением п 57 СП 236366820допускается совместное хранение личной одежды и санитарной одежды персонала что является нарушение п 113 СП 236366820 допускается хранение в складехолодильнике непосредственно на полу свежего мяса сж неупакованного в транспортную тару пищевой продукции что является нарушением п 78 СП 236366820 не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены комната для персонала не оборудована раковиной для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем что является нарушением п 58 СП 236366820 не соблюдается объем и кратность проведения лабораторных испытаний предусмотренных программой производственного контроля утвержденной директором ООО «РусАгро» 09112017г не проводились лабораторные испытания смывов на БГКП патогенные мо в тч сальмонеллы протеи по программе ПК 1 раз в месяц воды питьевой на микробиологические показатели по программе ПК 2 раза в год реализуемой продукции мясо говядины на токсичные элементы антибиотики по программе ПК 1 раз в квартал на радионуклиды по программе ПК 2 раза в год исследование реализуемой продукции мясо говядины на микробиологические показатели проводились 2 раза в год при кратности проведения 2 раза в месяц

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Административное

Административное

Административное

Административное