Проверки

Несоответствие круп ГОСТУ, декларация соответствия не действительна.

Несоответствие круп ГОСТУ, декларация соответствия не действительна.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст. 88 ФЗ №123 от 22.07.2008

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. покрытие игровых площадок на участке ДОУ не отвечает треб-ям к беспыл покрытию, 2. твёрдое покрытие дорожек на территории участка ДОУ частично разрушено, имеет выбоины и неровности 3. площадь на 1 реб. в игровой комнате младше-средней группы менее 2 м. кв. и составляет 1, 55 м. кв. на 1 ребёнка (площадь игровой комнаты 49, 7 м. кв. при количестве детей 32 чел.), площадь на ребёнка в старше-подготовительной группе 1, 48 м.кв. (площади игровой - 50, 6 м.кв. при количестве детей в группе 34 ребёнка), 4. имеются нарушения целостности гигиенического покрытия пола в приёмной старше-подготовительной группы, что не допускает его качественную уборку влажным способом и дезинфекцию, 5. стены, выполненные из стекл. плитки в туалетных комнатах с трещинами и сколами, гиг. покрытие стен между раковинами для мытья столовой посуды (в буфетных групповых ячеек) и стеной нарушено, имеются дефекты оштукат. потолка в игровой старшей группы, в спальне младшей группы следы после протекания кровли, а также в туал комнате младше-средней группы, 6. по результатам лаб. испыт. ИЛЦ филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в Аксайском районе, установлено: температура воздуха выше нормируемых величин, 7. темп. гор. воды в буфетной мл. группы - ниже норм. и составляет 49±1 град. С. (при нормативе 60-75 град. С.), 8. в туал помещ. не оборудован отдельный водопр кран для техн целей , 9. имеющиеся душевые поддоны в зонах умывальников туалетных комнат имеют поврежденные ржавчиной поверхности, что не допускает их качественную уборку с применением моющих и дезинф средств, 10. часть мебели (кровати в спальне и шкафы для одежды в старшей группе) имеют дефекты гиг. покрытия, что не позволяет качественно проводить их влажную уборку и дезинфекцию, 11. мытьё столовой посуды в группах осущ- ся в мет раковинах объёмом, не позволяющим обеспечить соблюдение сан-гиг треб-й, предъявл. к мытью ст. посуды.

1. в представленной программе производственного контроля, утверждённой заведующей МБДОУ перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью - не в полном объёме, 2. расстановка кроватей в спальнях не обеспечивает свободный проход между кроватями и стенами, между кроватями и отопительными приборами, 3. не проводится своевременная очистка решеток вентиляционных каналов от пыли и паутины в туалетных комнатах, 4. установлены нарушения в маркировке постельного белья: на кроватке №28 в младшей группе маркировка матраса №29, 5. недостаточное количество индивидуальных вешалок для полотенец в младшей группе, 6. в туалетных комнатах допускается хранение мокрого уборочного инвентаря (ветошь для мытья пола) вне шкафов, 7. в режиме дня детей, посещающих МБДОУ №37 "Звёздочка", утверждённом заведующим МБДОУ: - непосредственная образовательная деятельность для детей младшей группы составляет 1 час 15 минут, - отсутствуют сведения об объёме образовательной нагрузки, - время отведённое на сон в обеих группах - менее 2-х часов (1 час 50 мин. - 1 час 55 мин.), - непосредственная образовательная деятельность в старшей группе совмещена с сервировкой стола и приёмом пищи 2-го завтрака, 8. по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы медицинской документации - медицинских карт (форма 026/у-2000) воспитанников МБДОУ №37 "Звёздочка", установлено: у 58 детей (87, 8%) МБДОУ №37 "Звездочка" отсутствует в полном объёме профилактическая вакцинация, 9. по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек сотрудников МБДОУ №37 «Звёздочка», установлено, что к работе в ДОУ допущены 2 сотрудника (Егизарян А.С., Карташова С.В.) не привитых против гриппа.

1. записи о поступившей скоропортящейся продукции 15.01.2020 г. в журнал бракеража скоропортящейся продукции не производились, 2. допускается сбор пищевых отходов (от бананов) в мусорные корзины без крышек установленные в туалетных комнатах, 3. не обеспечивается соблюдение условий хранения фруктов и корнеплодов, температура в кладовой + 23 град.С, 4. по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы рациона питания (меню) МБДОУ №37 "Звёздочка", установлено: в меню имеются повторы одноименных блюд в ближайшие дни; на второй завтрак допускается выдача кисломолочного напитка и кондитерского изделия; вместо горячего напитка в 1 и 10 дни выдаётся сок фруктовый; занижены суммарные объёмы блюд в полдник 7 дня и ужина 10 дня; в меню имеются отклонения от нормативов суточного распределения пищевой ценности на приёмы пищи и степени удовлетворения за счёт рациона питания физиологической потребности в пищевых веществах и энергии, а также отклонения в сбалансированности рациона питания (меню); соотношение "белки", "жиры", "углеводы".

В помещениях групп имеются дефекты пола, затрудняющие уборку и обработку влажным способом

Не соблюдается принцип индивидуализации индивидуальных шкафчиков для одежды детьми старшей группы (допускается хранение 2-х детей в одном шкафчике

На пищеблоке рабочий дезинфекционный раствор без маркировки о назначении, а также предельном сроке годности, в туалетных комнатах рабочие дезинфекционные растворы хранятся в доступном для детей месте и виде

При использовании детских душевых поддонов для мытья детей не обеспечивается наличие резиновых ковриков

Установлены факты несоблюдения правил мытья столовой посуды- пробки, предназначенные для моечных ванн в младшей группе не соответствует размерам сливного отверстия раковин

В прачечной не соблюдён принцип поточности чистого и грязного белья

Маркировка 2-хсекционной ванны для мытья кухонной посуды – «обеззараживание» и «полоскание»

Холодильник суточного запаса продуктов установлен в цехе обработки сырой продукции

Холодильник суточного запаса продуктов используется без наличия маркировки

На столах «мясо варёное» «овощи варёные» допускается хранение ёмкостей выдачи готовой продукции

Отсутствует моечная раковина для мытья рук в цехе сырой продукции

Для мытья сырых овощей и сырого мяса используются раковины недостаточной вместимости

В кладовой для сыпучих, кондитерских изделий температура +26 град. С.

Примерное меню МБДОУ №37 «Звёздочка» рассчитано на 10 дней, (п. 15.3 СанПин 2.4.1.3049-13), нет информации о витамине «С», нет ссылок на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, не подведён итог за весь период пищевых веществ, энергетической ценности, витамина С, не выведены средние значения за весь период меню, а также содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности п. 15.5 СанПин 2.4.1.3049-13); ужин 1 дня 1 недели включает кашу из крупы «Геркулес» (п. 15.6 СанПин 2.4.1.3049-13), в рационе 3 дня 1 недели нет блюда из мяса, в рационе 4 дня 1 недели нет сливочного масла (п. 15.7 СанПин 2.4.1.3049-13) в питании детей (обед 10 день) используется блюдо – «жаркое по-домашнему» при приготовлении которого применяется способ приготовления – «жарка»

В питании детей (обед 10 дня) используется блюдо – «жаркое по-домашнему» при изготовлении которого применяется способ приготовления – «жарка»

Не осуществляется в полном объёме бракераж продукции, поступающей на пищеблок, при этом отсутствуют отметки о времени поступления продукции и дате фактической реализации продукции – яиц, масла сливочного, сыра, рыбы с/м.

Рабочие дезрастворы для проведения профилактических дезинфекций не имеют четкой маркировки об их наименовании, концентрации и назначении

Не проводятся мероприятия по организации вакцинопрофилактики воспитанников, в картах отсутствуют сведения о вакцинации детей против гриппа