Проверки

07.02.2019 года 9.10-13-00 ООО «Аксайская кондитерская фабрика» по адресу г. Аксай, ул. Зеленая, 21 допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при эксплуатации предприятия пищевой промышленности: - моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов, исключающих риск загрязнения пищевых продуктов часть 7 ст.14 ТР ТС 021/2011; - проведен анализ программы производственного контроля, утв. директором 09.01.2018 и результатов производственного лабораторного контроля за 2018 год: программой не предусмотрено информирование органов Роспотребнадзора о неудовлетворительных результатах производственного контроля; не предусмотрены мероприятия, предусматривающие обоснование безопасности для окружающей среды технологических процессов производства, территория санитарно-защитной зоны не включена в перечень объектов для лабораторного контроля; в «Перечне ситуаций, создающих угрозу санэпидблагополучию» программы предусмотрены не все ситуации, создающие угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения (например, связанные с неисправностью технологического оборудования, отключение электроэнергии, воды, аварийный выбросы в атмосферу и др.), - в 2018 году не проведены исследования воздуха рабочей зоны и атмосферного воздуха по показателям : пыль мучная пыль сахара, этановая кислота, а также не проведены исследования продукции «Земляничное настроение», «Медовое настроение», «Банановое настроение»,