Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

03122020 г в 11 часов 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки ГБОУ «Великолукская школа интернат» по адресу г Великие Луки пр Гагарина д 61 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания допускается предварительное накрытие столов дежурными детьми младше 14 лет что является нарушением п 73 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» меню за 031220 г вывешенное в обеденном зале не утверждено руководителем образовательного учреждения в меню отсутствуют сведения об объеме пшеничного и ржаного хлеба к каждому приему пищи допускается использование столовой посуды тарелки со сколами не ведется контроль за правильностью отбора суточной пробы фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню 081220 101220 не приготовлены закуски на обед предусмотренные утвержденным меню бракеражный журнал поступающих пищевых продуктов ведется не в соответствии с установленной формой а именно не указывают наименование пищевых продуктов примерное меню для питания детей не согласовано отсутствуют технологические карты на приготавливаемые блюда рагу из цыплёнка омлет с колбасой 18122020г отсутствует шкаф для хранения санитарной одежды работников пищеблока не ведется «Ведомость контроля за питанием» для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья Ответственным за нарушения является директор ГБОУ «Великолукская средняя школа интернат для детей нуждающихся в социальной поддержке» Онуфриева Светлана Евгеньевна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ

03122020 г в 12 часов 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки ГБОУ «Великолукская школа интернат» по адресу г Великие Луки пр Гагарина д 61 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания суточная проба отбирается с нарушениями порционные блюда отбираются не в полном объеме температура горячего напитка какао с молоком при раздаче имеет 70о С 03122020г было проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 03122020г По результатам проведенных исследованийв смывах с проб 15924 лопатка 15929 ложка разливная обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о несоблюдении требований санитарноэпидемиологического режима Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний 1592 от 09122020 г18122020г используют кухонную посуду не по назначению в ёмкости с маркировкой «ОВ» находились сырые овощи свекла что является нарушением п 86 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Ответственным за данные нарушения является шеф повар ГБОУ «Великолукская средняя школа интернат для детей нуждающихся в социальной поддержке» Лысанова Валентина Николаевна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

01.10.2019 г. в 10.30 мин. при проведении плановой выездной проверки ГБОУ «Великолукская средняя школа интернат для детей, нуждающихся в социальной поддержке» по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина д. 61, выявлены нарушения санитарных требований к организации питания: - не проводится бракераж молока для контроля за качеством поступающей продукции: в бракеражном журнале отсутствуют записи с 24.09.19 г. по 01.10.2019 г., - проба № 3859 «молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2, 5 %» не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки (колиформы), что подтверждено экспертным заключением № 3859 от 16.09.2019 г. и протоколом лабораторных испытаний № 3859 от 16.09.2019 г (вх. № 2079 от 18.09.19 г.), - не ведется контроль за отбором суточной пробы: в суточной пробе за 30.09.2019 г. отсутствуют блюда завтрака, Что является нарушением ФЗ РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г. ст. 10, ст. 17 Сан ПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей" п. 6.9 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 14.5 и приложения 10, п. 14.11 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» прил. 8. Кодекса об административных правонарушениях РФ ст. 6.6

30.09.2019 г. в 10 час. 00 мин. при проведении плановой выездной проверки ГБОУ «Великолукская средняя школа интернат для детей, нуждающихся в социальной поддержке» г. Великие Луки, пр. Гагарина д. 61, выявлены нарушения санитарных требований к условиям воспитания и обучения: - отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на функционирование дошкольной группы в ГБОУ «Великолукская средняя школа интернат для детей, нуждающихся в социальной поддержке», подтверждающее его соответствие санитарному законодательству, о соответствии сан.правилам зданий, строений и сооружений, помещений, оборудования ГБОУ «Великолукская средняя школа интернат для детей, нуждающихся в социальной поддержке» для осуществления образовательной деятельности, - не проводится очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем (не реже одного раза в год); - дети не обеспечены 2-мя комплектами наматрасников; - смена белья проводится 2 раза в месяц; - стены и потолки имеют дефекты отделки: следы протечек и отслоение краски - кабинет № 27, № 35, спортзала, туалетной для мальчиков (2-й этаж), отслоение обоев от стен спальня № 35, № 6, № 12, № 14, № 37, № 17; - полы имеют дефекты отделки: кабинет № 29 - разрывы линолеума, спальня № 6 отслоение краски, что препятствует проведению уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих; - покрытие матов изношено, что препятствует проведению влажной уборке и дезинфекции; - в процедурном кабинете здравпункта отсутствует подводка горячей воды к умывальнику, оборудованному смесителями; - не организован контроль за охватом профилактическими прививками сотрудников ГБОУ , а именно: 14 сотрудников допущены к работе, не представив сведения о прививках против кори, 10 сотрудников имеют одну прививку, у 1 сотрудника отказ; Ответственным за нарушения является директор Онуфриева Светлана Евгеньевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.7 ч. 1 Ко АП РФ

18.09.2019 г. в 11.00 мин. при проведении плановой выездной проверки ГБОУ «Великолукская средняя школа интернат для детей, нуждающихся в социальной поддержке» по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина д. 61, выявлены нарушения санитарных требований к организации питания: - 09.09 2019 г. было проведено взятие проб пищевых продуктов для лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом отбора проб от 09.09.2019 г. Проба № 3852 «салат из свежей капусты» не соответствует требованиям прил. 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по показателям: - E. Coli; - БГКП, - КМАФАМ н что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 3852 от 16.09.2019 г. (вх. № 2079 от 18.09.2019 г.); - в смывах с пробы № 1730/1 (линия раздачи пищи), с пробы № 1730/2 (стол «готовая продукция»), с пробы № 1730/4 (кружка), с пробы № 1730/5 (тарелка для 1-го блюда), с пробы № 1730/6 (тарелка для 2-го блюда), с пробы № 1730/7 (доска разделочная «гастрономия»), с пробы № 1730/8 (нож разделочный «сыр»), с пробы № 1730/9 (ёмкость «салат») обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований по выполнению санитарно-эпидемиологического режима, 01.10.2019 г. в 11.00 мин. при проведении плановой выездной проверки ГБОУ «Великолукская средняя школа интернат для детей, нуждающихся в социальной поддержке» г. Великие Луки, пр. Гагарина д. 61, выявлены нарушения санитарных требований к организации питания: Ответственным за данные нарушения является шеф - повар ГБОУ «Великолукская средняя школа интернат для детей, нуждающихся в социальной поддержке» Лысанова Валентина Николаевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)