| 1. |
№ 60241036000010392339 от 6 мая 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
КОМИТЕТ ПО ТРУДУ И ЗАНЯТОСТИ ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 60240791000109808260 от 19 марта 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Псковской области
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 60240041000109818390 от 19 марта 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Псковской области
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 60230441000308569659 от 26 декабря 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
УФНС России по Псковской области
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 60220041000101981877 от 4 мая 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Псковской области
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 602100310620 от 23 июня 2021 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдения МУП «Школьное питание г. Великие Луки», расположенного по адресу адрес: 182110, Псковская область, г. Великие Луки, ул. К. Либкнехта, д. 26 требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения в процессе осуществления отдыха и оздоровления детей на время каникул ОКВЭД 55.23.1 в соответствии с Приказом №199 от 21.04.2021 г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию акта получил
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию акта получил
|
| 1. |
24.06.2021 г. в 11 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 2 по адресу: 182101, Псковская область, г. Великие Луки, пл. Калинина, д. 6А, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:
- суточные пробы отбираются в не промаркированные ёмкости, что является нарушением п. 8.1.10 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено фотоматериалами.
06.07.2021 г. в 10 часов 15 минут при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 2 по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, пл. Калинина, д. 6А установлено:
- в смыве с пробы № 1152/5 («вилка») обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1152п от 28.06.2021г. и экспертным заключением №1152п от 05.07.2021г. (вх. № 6900 от 06.07.2021 г.).
Ответственной за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание» на базе МБОУ СОШ № 2 Иванова Елена Петровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 2. |
25.06.2021 г. в 12 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ Кадетская школа по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, ул. Клевцова, д.2 строение 1, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:
- суточные пробы отбираются в не промаркированные ёмкости, что является нарушением п. 8.1.10 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено фотоматериалами.
- емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не имеет маркировки с указанием его концентрации, предельного срока годности, что является нарушением п. 4.6 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено фотоматериалами.
06.07.2021 г. в 11 часов 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ Кадетская школа по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, ул. Клевцова, д.2 строение 1 установлено:
- проба №2787 «напиток лимонный» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю - общая калорийность. Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний №2787 от 29.06.2021г. и экспертным заключением № 2787 от 05.07.2021 г. (вх. № 6901 от 06.07.2021г.), что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
- в смыве с пробы № 1160/4 («ложка») обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1160п от 29.06.2021г.(вх. №6862 от 06.07.2021г.) и экспертным заключением №1160п от 05.07.2021г. (вх. № 6901 от 06.07.2021 г.).
Ответственной за выявленные нарушения является заведующая производством МУП «Школьное питание» на базе МАОУ Кадетская школа Иванова Татьяна Владимировна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 3. |
28.06.2021 г. в 12 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «СОШ №13» по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, ул. Дружбы, д.33/20, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:
- емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не имеет маркировки с указанием названия средства, его концентрации, предельного срока годности, что является нарушением п. 4.6 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено фотоматериалами.
- суточные пробы отбираются с нарушениями: бутерброды отбираются не в объёме порции, что является нарушением п. 8.1.10 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
- не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях, что является нарушением п. 3.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено фотоматериалами.
06.07.2021 г. в 11 часов 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «СОШ №13» по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, ул. Дружбы, д.33/20 установлено:
- пробы №№ 1164/1 (смыв со стола «Г.П»), 1164/6 (смыв с кружки), 1164/7 (смыв с разделочной доски «хлеб»), 1164/9 (смыв с емкости «салат») не соответствует требованиям МР 4.2.0220-20 по показателю БГКП, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1164п от 06.07.2021г. и экспертным заключением №1164п от 06.07.2021г. (вх. № 6863 от 06.07.2021 г.);
- проба № 2821 «сосиска отварная» не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю: S. aureus, что является нарушением п. 2.3 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 2821 от 06.07.2021г. и экспертным заключением № 2821 от 06.07.2021 г. (вх. № 6863 от 06.07.2021 г.);
- проба №2826 «чай с лимоном» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю - общая калорийность, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний №2826 от 06.07.2021г. и экспертным заключением № 2826 от 06.07.2021 г. (вх. № 6863 от 06.07.2021 г.).
Ответственной за выявленные нарушения является заведующая производством МУП «Школьное питание» на базе МБОУ «СОШ № 13» Асташова Светлана Николаевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 4. |
28.06.2021 г. в 11 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Лицей №11» по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, пр. Гагарина, д.9, корп.2, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:
- суточные пробы отбираются с нарушениями: порционные блюда: оладьи, птица тушеная отбираются не в объёме порции, что является нарушением п. 8.1.10 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
- допускается совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции, что является нарушением п. 3.2. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено фотоматериалами.
06.07.2021 г. в 11 часов 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ «Лицей №11» по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, пр. Гагарина, д.9, корп.2 установлено: - проба № 1165/6 (смыв с кружки) не соответствует требованиям МР 4.2.0220-20 по показателю БГКП, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1165п от 06.07.2021г. и экспертным заключением №1165п от 06.07.2021г. (вх. № 6899 от 06.07.2021 г.); - проба №2827 «компот из сухофруктов» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю - общая калорийность. Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 2827 от 06.07.2021г. и экспертным заключением № 2827 от 06.07.2021 г. (вх. № 6899 от 06.07.2021г.), что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Ответственной за выявленные нарушения является заведующая производством МУП «Школьное питание» на базе МАОУ «Лицей № 11» Горбунова Екатерина Алексеевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 5. |
14.07.2021 г. в 11 часов 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «СОШ № 6» по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 128 установлено: - проба №2849 «кофейный напиток с молоком» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю - общая калорийность. Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 2849 от 05.07.2021г. и экспертным заключением № 2849 от 07.07.2021 г. (вх. № 7364 от 14.07.2021г.), что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 19.07.2021 г. в 16 часов 15 минут при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «СОШ № 6» по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 128 установлено: - пробы №№ 1168/1 (смыв со стола «Г.П»), 1168/5 (смыв с вилки), 1168/7 (смыв с разделочной доски «хлеб»), 1164/9 (смыв с емкости «салат») не соответствует требованиям МР 4.2.0220-20 по показателю БГКП, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1168п от 05.07.2021г. (вх. №7364 от 14.07.2021г.) и экспертным заключением №1168п от 13.07.2021г. (вх. № 7721 от 19.07.2021 г.). Ответственной за выявленные нарушения является заведующая производством МУП «Школьное питание» на базе МБОУ «СОШ № 6» Качнова Елена Сергеевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 6. |
20.07.2021 г. в 11 часов 15 минут при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» выявлены нарушения санитарных правил:
- сотрудники МУП «Школьное питание»: Сырадоева, Шалова, Тимошенкова, Горбунова, Литвинова, Соколова не привиты против кори, что является нарушением п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Ответственной за выявленные нарушения является директор МУП «Школьное питание» Жевнерова Светлана Александровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ч. 1 ст. 6.3 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.3 ч.1 КоАП РФ
|
| 7. |
25.06.2021 г. в 11 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ СОШ № 12 по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, ул. Дружбы, д.23, к.2, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:
- суточные пробы отбираются в не промаркированные ёмкости, что является нарушением п. 8.1.10 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено фотоматериалами.
06.07.2021 г. в 11 часов 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ СОШ № 12 по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, ул. Дружбы, д.23, к.2 установлено:
- проба №2783 «напиток лимонный» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю - общая калорийность. Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний №2783 от 30.06.2021г. и экспертным заключением № 2783 от 05.07.2021 г. (вх. № 6899 от 06.07.2021г.), что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Ответственной за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание» на базе МБОУ СОШ № 12 Степанова Ираида Юрьевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоаП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 7. |
№ 602100268151 от 7 июня 2021 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МП «Школьное питание», расположенного по адресу: г.Великие Луки, ул.К.Либкнехта, д.26 требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения в процессе осуществления отдыха и оздоровления детей на время каникул ОКВЭД 55.23.1 в соответствии с Приказом №199 от 21.04.2021 г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года"
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения
предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения в ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МУП "Школьное питание"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию акта получил
|
| 1. |
07.06.2019 г. в 11 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 7 по адресу: 182112, Псковская область, г. Великие Луки, ул. Зеленая, д. 6, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - используют кухонный инвентарь не в соответствии с маркировкой: ножи с маркировкой «овощи вареные» и «гастрономия» используют для овощей сырых, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 24.06.2021 г. в 10 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 7 по адресу: 182112, Псковская область, г. Великие Луки, ул. Зеленая, д. 6 установлено: - в смыве с пробы № 1003/7 (доска «хлеб») обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1003 от 11.06.2021г (вх. № 5899 от 24.06.2021 г.). Ответственной за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание» на базе МБОУ СОШ № 7 Козлова Мария Александровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 2. |
16.06.2021 г. в 14 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ «Педагогический лицей» по адресу: г. Великие Луки, пр. Октябрьский, д. 50 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- проба №2391 «компот из сухофруктов» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю - общая калорийность. Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний №2391 и экспертным заключением № 2391 от 16.06.2021г. (вх. № 5610 от 16.06.2021 г.), что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Ответственной за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание» на базе МАОУ Педагогический лицей Гулина Раиса Борисовна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 3. |
18.06.2021 г. в 12 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ «СОШ № 16» по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 81 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- нарушаются правила обора суточной пробы, а именно: порционные блюда не отбираются в объёме порции, что является нарушением п. 8.1.10 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
- не проводится ежедневная влажная уборка производственных помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств: пыль на подоконниках, шкафах, что является нарушением п. 2.18. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
- не проводится обработка столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами, что является нарушением п.3.10. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
24.06.2021 г. в 15 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ «СОШ № 16» по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 81, установлено:
- проба № 2527 «компот из изюма» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю - общая калорийность. Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 2527 от 16.06.2021г. (вх. № 5898 от 24.06.2021 г.) и экспертным заключением № 2527, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
- проба № 2526 «плов с мясом» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю - общая калорийность. Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 2526 от 16.06.2021г. (вх. № 5898 от 24.06.2021 г.) и экспертным заключением № 2527, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
- проба № 2524 «кофейный напиток» не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю: КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, что является нарушением п. 2.3 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 2524 от 16.06.2021г. и экспертным заключением № 2524 (вх. № 5898 от 24.06.2021 г.);
- пробы № 1048/1 (смыв со стола «ГП»), № 1048/3 (смыв со столовой ложки), № 1048/ (смыв с вилки), № 1048/5 (смыв с кружки), № 1048/6 (смыв с тарелки для 1 блюда), № 1048/6 (смыв с тарелки для 2 блюда), № 1048/8 (смыв с ножа «хлеб»), № 1048/10 (смыв с ёмкости «салат») не соответствует требованиям МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» по показателю БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1048п от 16.06.2021г. (вх. № 5898 от 24.06.2021 г.) и экспертным заключением № 1048п. Ответственной за выявленные нарушения является заведующая производством МУП «Школьное питание» на базе МАОУ «СОШ № 16» Худынцева Ирина Борисовна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 4. |
24.06.2021 г. в 15 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе ГБОУ «ЦСО № 3» по адресу: г. Великие Луки, ул. Половская, д. 3, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- проба № 2519 «плов с мясом» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю - общая калорийность. Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 2519 от 16.06.2021г. (вх. № 5899 от 24.06.2021 г.) и экспертным заключением № 2519, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
- в смывах с пробы № 1062/7 (ёмкость «салат») обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1062 от 16.06.2021г. (вх. № 5899 от 24.06.2021 г.). Ответственной за выявленные нарушения является заведующая производством МУП «Школьное питание» на базе ГБОУ «ЦСО № 3» Витчинкина Юлия Борисовна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 8. |
№ 602100209532 от 13 мая 2021 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр-1665; задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию акта получил
|
| 1. |
17.05.2021 г. в 11 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ « Средняя общеобразовательная школа № 6 имени героя Советского Союза А.В. Попова», г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 108 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - используют кухонную посуду не по назначению: в ёмкости с маркировкой «сыр» находится салат из капусты, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 01.06.2021 г. в 10 часов 20 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ « Средняя общеобразовательная школа № 6 имени героя Советского Союза А.В. Попова» по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 108 установлено: - проба №1892 «котлета мясная с гречей рассыпчатой с маслом» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю- общая калорийность, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных №1892 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1892 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.).
- в смывах с проб № 702/8 (емкость для 1-го блюда), № 702/9 (ложка разливная), № 702/10 (санитарная одежда повара) обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 702п от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 702п от 31.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.). Ответственным за нарушения является заведующая производством Муниципального унитарного предприятия «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МБОУ СОШ №6 Крищук Галина Евгеньевна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 2. |
17.05.2021 г. в 13 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «Лицей № 10» по адресу: г. Великие Луки, ул. Гастелло, д. 8 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- допускается использование столовой посуды (тарелок) с механическими повреждениями -со сколами, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
- не проводится обработка столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами, что является нарушением п.3.10. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;- при приготовлении блюд и кулинарных изделий не используют йодированную соль, что является нарушением п. 8.1.6. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».01.06.2021 г. в 10 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «Лицей № 10» по адресу: г. Великие Луки, ул. Гастелло, д. 8 установлено:- в смыве с пробы № 703/3 (вилка) обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 703п от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 703п от 31.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);- проба №1899 «компот из сухофруктов» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю- общая калорийность, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных №1899 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1899 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.). Ответственным за нарушения является заведующая производством Муниципального унитарного предприятия «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МБОУ «Лицей № 10» Селезнева Наталья Николаевна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 3. |
01.06.2021 г. в 09 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МАОУ «Педагогический лицей» по адресу: г. Великие Луки, пр. Октябрьский, д. 50 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- в смывах с проб № 700/2 (тарелка для 1-го блюда), № 700/6 (кружка) обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 700п от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 700п от 31.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);- проба №1881 «молоко питьевое пастеризованное массовая доля жира 2, 5%» не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКП - бактерии группы кишечной палочки (колиформы)», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний №1881 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1881 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);- проба №1880 «чай с сахаром» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю - общая калорийность, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных №1880 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1880 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);- проба № «салат витаминный» не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям: S.aureus; БГКП (колиформы); КМАФАнМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 2, 4 раза, что является нарушением п. 2.3 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний №1878 от 24.05.2021 и экспертным заключением № 1878 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);- проба №1876 «макароны отварные с маслом» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю- вес порции, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных №1876 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1876 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.).Ответственным за нарушения является заведующая производством Муниципального унитарного предприятия «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МАОУ «Педагогический лицей» Кучемко Галина Семеновна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 4. |
01.06.2021 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ № 1» по адресу: г. Великие Луки, пл. Юбилейная, д.2 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- проба №1884 «рассольник с рисом» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю- общая калорийность, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных №1884 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1884 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);
- проба № 1883 «салат из свеклы с растительным маслом» не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям: БГКП бактерии группы кишечной палочки (колиформы) обнаружен в 1, 0 г. готового продукта; КМАФАнМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 3, 4 раза, что является нарушением п. 2.3 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1883 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1883 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);
- в смыве с пробы № 701/6 (кружка) обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 701п от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 701п от 31.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.).
Ответственным за нарушения является заведующая производством Муниципального унитарного предприятия «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МБОУ «СОШ № 1» Короткова Елена Александровна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 5. |
18.05.2021 г. в 10 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МАОУ «Лицей № 11» по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 9, корп. 2 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- столовые приборы (ложки, вилки) на раздаче пищи мокрые, что является нарушением п.3.10. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;- нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные производителем: масло сливочное крестьянское 72, 5 % «Аланталь» при установленных условиях производителя 3+-2оС; молоко питьевое пастеризованное «Вкусное» при установленных условиях производителя 4+-2оС, мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат, окорок свиной б/к охлажденный при установленных условиях производителя 0+4оС, хранятся при +10о С, что является нарушением п.3.1. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
01.06.2021 г. в 10 часов 40 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МАОУ «Лицей № 11» по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 9, корп. 2 установлено:- проба №1934 «кофейный напиток» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю- общая калорийность, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных №1934 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1934 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);- проба № 1931 «омлет» не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям: БГКП бактерии группы кишечной палочки (колиформы) обнаружен в 1, 0 г. готового продукта; КМАФАнМ- количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 12 раз, что является нарушением п. 2.3 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1931 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1931 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);- в смывах с проб № 724/5 (вилка), № 724/6 (стакан) обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 724п от 31.05.2021г. и экспертным заключением № 724п от 24.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.).Ответственным за нарушения является заведующая производством Муниципального унитарного предприятия «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МАОУ «Лицей № 11» Горбунова Екатерина Алексеевна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 6. |
18.05.2021 г. в 10 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ № 5» по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 5 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- кухонная рабочая Красовская Елена Николаевна не обследована на носительство патогенного стафилококка, что является нарушением п. 2.21. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;- не проводится обработка столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами, что является нарушением п.3.10. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
01.06.2021 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ № 5» по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 5 установлено: - в смывах с проб № 723/3 (тарелка для 2-го блюда), № 723/4 (ложка), № 723/5 (вилка), №723/10(ложка разливная) обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 723п от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 723п от 31.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);
- проба №1929 «кофейный напиток» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю- общая калорийность, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных №1929 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1929 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.). Ответственным за нарушения является заведующая производством Муниципального унитарного предприятия «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МБОУ «СОШ № 5» Иванова Татьяна Владимировна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 7. |
18.05.2021 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ № 7» по адресу: г. Великие Луки, ул. Зеленая, д. 6 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- кружки на раздаче пищи мокрые, что является нарушением п. 3.10. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
- отсутствует контрольный термометр в охлаждаемой витрине для холодных закусок, что является нарушением п. 3.10. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;01.06.2021 г. в 09 часов 20 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ № 7» по адресу: г. Великие Луки, ул. Зеленая, д. 6 установлено: - в смывах с проб № 721/1 (стол «готовая продукция»), № 721/6 (кружка) обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 721п от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 721п от 31.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);- проба №1915 «кофейный напиток» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю- общая калорийность, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных №1915 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1915 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);- проба №1913 «омлет» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю- общая калорийность, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных №1913 от 24.05.2021г. и экспертным заключением № 1913 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.).Ответственным за нарушения является заведующая производством Муниципального унитарного предприятия «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МБОУ «СОШ № 7» Ковалева Ирина Владимировна.
|
| 8. |
19.05.2021 г. в 11 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МАОУ «СОШ № 12» по адресу: г. Великие Луки, ул. Дружбы, д.23, корп. 2 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные производителем: масло сливочное крестьянское 72, 5 % «Аланталь» при установленных условиях производителя 3+-2оС; молоко питьевое пастеризованное «Вкусное» при установленных условиях производителя 4+-2оС, мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат, окорок свиной б/к охлажденный при установленных условиях производителя 0+4оС, хранятся при -2о С, что является нарушением п.3.1. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
01.06.2021 г. в 09 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МАОУ «СОШ № 12» по адресу: г. Великие Луки, ул. Дружбы, д.23, корп. 2, установлено:
- в смывах с проб № 746/1 (стол «готовая продукция»), № 746/2 (тарелка для 1-го блюда) обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 746п от 26.05.2021г. и экспертным заключением № 746п от 31.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);
- проба № 2012 «салат витаминный» не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям: S.aureus- обнаружен в 1, 0 г. готового продукта; БГКП (колиформы) обнаружен в 1, 0 г. готового продукта; КМАФАнМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 1, 3 раза; плесени, что является нарушением п. 2.3 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением № 2012 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.).
Ответственным за нарушения является заведующая производством Муниципального унитарного предприятия «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МАОУ СОШ № 12 Фролова Любовь Анатольевна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 9. |
19.05.2021 г. в 12 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МАОУ «Кадетская школа» по адресу: г. Великие Луки, ул. Клевцова, д.2, строение 1 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- столовая посуда на раздаче пищи грязная, мокрая, что является нарушением п.3.10. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
- не проводится обработка столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами, что является нарушением п.3.10. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
- допускается использование столовой посуды (тарелок) с механическими повреждениями -со сколами, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
01.06.2021 г. в 09 часов 40 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МАОУ «Кадетская школа» по адресу: г. Великие Луки, ул. Клевцова, д.2, установлено:
- в смывах с проб № 745/3 (тарелка для 2-го блюда), № 745/6 (стакан), № 745/10 (ложка разливная) обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям п. 4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 745п от 27.05.2021г. и экспертным заключением № 745п от 31.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);
- проба № 2004 «салат из свеклы с растительным маслом» не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки (колиформы), что является нарушением п. 2.3 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 2004 от 25.05.2021г. и экспертным заключением № 2004 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.);
- проба № 2009 «макароны отварные с гуляшом» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю- общая калорийность, что является нарушением п. 2.8 Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных № 2009 от 25.05.2021г. и экспертным заключением № 2009 от 26.05.2021г. (вх. № 5268 от 01.06.2021 г.).
Ответственным за нарушения является заведующая производством Муниципального унитарного предприятия «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МАОУ «Кадетская школа Буракова Валентина Алексеевна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 10. |
07.06.2021 г. в 15 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» по адресу: 182110, Псковская область, г. Великие Луки, ул. К. Либкнехта, д. 26 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- к реализации на пищеблоках школ для приготовлении блюд и кулинарных изделий принята не йодированная соль, что является нарушением п. 8.1.6. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Ответственным за нарушения является кладовщик Муниципального унитарного предприятия «Школьное питание г. Великие Луки» Тагильцева Ольга Анатольевна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 11. |
07.06.2021 г. в 15 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» по адресу: 182110, Псковская область, г. Великие Луки, ул. К. Либкнехта, д. 26 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:
- на пищеблоки школ представлены технологические карты, не утвержденные руководителем МУП «Школьное питание г. Великие Луки», что является нарушением п. 2.8. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Копии технологических карт №№ 869, 688.003, 79, 197.06, 1046, 3, 637 прилагаются.
- составлена технологическая карта № 536 на сосиску отварную с выходом 54 г при норме от 90 г до 120 г, что является нарушением табл. 1 приложение 9 п. 8.1.2. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Копия технологической карты № 536 прилагается.
Ответственным за нарушения является бухгалтер – калькулятор Муниципального унитарного предприятия «Школьное питание г. Великие Луки» Михальченкова Анна Вадимовна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 9. |
№ 602100144807 от 12 апреля 2021 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665; Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предмет: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию акта получил
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
|
| 10. |
№ 602003838801 от 10 ноября 2020 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение в процессе осуществления деятельности обязательных требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Нет сведений о результатах
|
| 11. |
№ 602005229011 от 10 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения в МУП «Школьное питание г Великие Луки»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен копию акта получил
|
| 1. |
23112020 г в 10 часов 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г Великие Луки» кондитерский цех по адресу г Великие Луки ул К Либкнехта дом 26 выявлены нарушения санитарноэпидемиол 23112020 г в 10 часов 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г Великие Луки» кондитерский цех по адресу г Великие Луки ул К Либкнехта дом 26 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания не эффективно проводятся мероприятия по дезинсекции визуально наличие тараканов в кондитерском цехе что является нарушением п121 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья » в инструкции для мытья посуды не указаны объемы и концентрации дезинфицирующих средств что является нарушением п54 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» 23112020г было проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 23112020г По результатам проведенных исследованийв смывах с проб 15254 весы 15255 венчик152510 санитарная одежда Соколовой обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о несоблюдении требований санитарноэпидемиологического режима Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний 1525 от 01122020 г вх 2297 от 02122020 гОтветственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г Великие Луки» Трутнева Марина Анатольевна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст 66 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
|
| 2. |
Используют кухонную посуду не по назначению в ёмкости с маркировкой «ВО» проводят размораживание дефростацию куриной грудки что является нарушением п 86 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»часть используемой кухонной посуды не имеет маркировки что является нарушением п 410 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»нарушаются условия хранения порционированного мяса птицы для приготовления первых блюд хранится более 1 часа в холодильнике приготовлено накануне что является нарушением п 822 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»Ответственным за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание г Великие Луки» Новикова Наталья Анатольевна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст 66 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
|
| 3. |
Допускается хранение пищевых продуктов рыба соль на полу что является нарушением п 52 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»для приготовления салата из помидоров используют ёмкость без маркировки что является нарушением п 410 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»нарушаются правила обработки яиц не обрабатывают в дезинфицирующем растворе что является нарушением п 814 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» используют инвентарь не по назначению в ведре с маркировкой «туалет для мытья полов» находится сырой картофель и разделочные ножи с маркировкой «СО» что является нарушением п 86 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»Ответственным за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание г Великие Луки» Сырадоева Татьяна Александровна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст 66 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст 6ю6 КоАП РФ
|
| 4. |
20112020 г в 10 часов 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ 13 по адресу г Великие Луки ул Дружбы дом 3320 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания 20112020г было проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 20112020г По результатам проведенных исследованийв смыве с пробы 15182 вилка обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о несоблюдении требований санитарноэпидемиологического режима Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний 1518 от 01122020 г вх 2297 от 02122020 гпроба 3583 «салат из свеклы с растительным маслом» не соответствует требованиям приложения 2 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям S aureusБГКП бактерии группы кишечной палочки колиформы07122020г 11 часов 30 минутне ведется контроль учета работы холодильного оборудования что является нарушением п1410 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»допускается предварительная заготовка овощей с длительным замачиванием их в холодной воде более 2х часов что является нарушением п 817 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»Ответственным за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание г Великие Луки» Шинкарева Евгения Алексеевна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст 66 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст66 Ко АП РФ
|
| 5. |
19112020 г в 10 часов 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ 17 по адресу г Великие Луки ул МКузьмина дом 20 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питанияв реализации находится продукт который не допускается для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений вода питьевая артезианская «Вита» сильногазированная первой категориибыло проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 19112020г По результатам проведенных исследованийв смывах с проб 15013 кружка металлическая 15015 тарелка для 2го блюда 15019 ложка разливная обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки08122020 г в 10 часов 00 миндля приготовления раствора кальцинированной соды для обработки яиц используют кальцинированную соду с истекшим сроком годности годен до 072020г нарушается режим дезинфекции яиц в качестве дезинфектанта используют 003 раствор «Дезитабс» а не 006 раствор как предусмотрено инструкцией на данное дезсредство нарушается режим дезинфекции столовой посуды в качестве дезинфектанта используют 003 раствор «Дезитабс» а не 0015 раствор как предусмотрено инструкцией на дезсредствопищевые отходы собирают в картонные коробки а не в емкости с крышками что является нарушением п520 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Ответственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г Великие Луки» Качнова Елена Сергеевна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст 66 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст66 КоАП РФ
|
| 6. |
18112020 г в 10 часов 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г Великие Луки» с организацией питания на базе ГБОУ «Центр специального образования 3» по адресу г Великие Луки ул Половская дом 3 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания нарушаются правила хранения столовых приборов хранятся россыпью что является нарушением п513 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»для мытья посуды допускается использование мочалок и губчатого материала нарушают правила обработки яиц не обрабатывают в 12 растворе кальцинированной соды и не дезинфицируют в дезрастворесуточная проба отбирается с нарушениями порционные блюда отбираются не в полном объеме было проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 18112020г По результатам проведенных исследованийв смыве с пробы 148310 лопатка деревянная обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о несоблюдении требований санитарноэпидемиологического режима Ответственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г Великие Луки» Витчинкина Юлия Борисовна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст 66 Ко АП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
|
| 7. |
17112020 г в 10 часов 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ 2» по адресу г Великие Луки пл Калинина д 6 А выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питаниянарушаются правила хранения столовых приборов хранятся россыпью что является нарушением п513 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» выход готового продукта бутерброд с сыром не соответствует выходу указанному в меню раскладке в соответствии с которым это блюдо приготовлено фактически 2510 грамм в меню раскладке 2525грамм что является нарушением п 146 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»было проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 17112020г По результатам проведенных исследованийв смыве с пробы 14665 тарелка для 2 блюда обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о несоблюдении требований санитарноэпидемиологического режима Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний 1466 от 01122020 г вх 2297 от 02122020 г Ответственным за нарушение является повар МУП «Школьное питание г Великие Луки» Иванова Елена Петровна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст 66 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст66 КоАП РФ
|
| 8. |
16112020 г в 10 часов 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ 9» по адресу г Великие Луки ул К Зверева д 2427 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питаниясуточная проба отбирается с нарушениями порционные блюда отбираются не в полном объеме что является нарушением п 1411 приложения 11 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»Ответственным за выявленное нарушение является повар МУП «Школьное питание г Великие Луки» Григорьева Дарья Алексеевна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст 66 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
|
| 9. |
13112020 г в 10 часов 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ 16» по адресу г Великие Луки пр Гагарина д 81 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания в реализации находились салаты из свеклы приготовленные накануне используют кухонную посуду не по назначению в ёмкости с маркировкой «ГП» проводят размораживание дефростацию куриной грудки было проведено взятие проб и образцов продукции в том числе «кофейный напиток» для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 13112020г По результатам проведенных исследований проба 3511 «кофейный напиток» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю общая калорийность07122020 г в 12 часов 00 минут нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем окорок свиной охлажденный бескостный ву хранится в замороженном виде при установленных условиях производителя 0 о +4 о С молоко питьевое пастеризованное «Здравушка» хранится в замороженном виде при установленных условиях производителя +2 о +6 о Свыход готового продукта котлета не соответствует выходу указанному в меню раскладке в соответствии с которым это блюдо приготовлено фактически 60 грамм в меню раскладке 80граммнет промаркированной емкости для дезинфекции яиц что является нарушением п814 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»Ответственным за выявленные нарушения является заведующая производством МУП «Школьное питание г Великие Луки» Худынцева Татьяна Борисовна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст66 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
|
| 10. |
12112020 г в 11 часов 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «Гимназия» по адресу г Великие Луки ул Пионерская д 4 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания 12112020г было проведено взятие проб и образцов продукции в том числе «чай с сахаром» для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 12112020г По результатам проведенных исследований проба 3501 «чай с сахаром» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю общая калорийность что является нарушением п 82 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний 3501 от 01122020 г вх 9823 от 02122020 г08122020г в 11 часов 40 минут нарушается режим дезинфекции яиц в качестве дезинфектанта используют 003 раствор «Дезитабс» а не 006 раствор как предусмотрено инструкцией на дез средство что является нарушением п814 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» емкости с суточными пробами не имеют маркировки с указанием даты отбора и приема пищи что является нарушением п1411 приложения 11 Сан ПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»Ответственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г Великие Луки» Болотина Ирина Александровна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о наложении административного наказания по ст 66 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст66 Ко АП РФ
|
|
| 12. |
№ 601901811571 от 14 октября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение в процессе осуществления деятельности обязательных требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию акта получил 12.11.2019г.
|
| 1. |
11.11.2019 г. в 13 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ № 6: по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 108, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - часть разделочных ножей не имеет маркировки, что является нарушением п. 4.10 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - нарушают правила обработки яиц: не обрабатывают яйца кальцинированной содой, что является нарушением п. 8.14 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; Ответственной за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание» на базе МБОУ СОШ № 6 Козлова Надежда Ивановна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 2. |
11.11.2019 г. в 13 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» по адресу: г. Великие Луки, ул. К. Либкнехта, д. 26, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил: - допущены к работе сотрудники МУП «Школьное питание»: повар Алексеева Г. Н. без обследования на патогенный стафилококк; отсутствуют сведения об обследовании на брюшной тиф у сотрудников: Воскресенской В. И., Игнатьевой Е. В., Серебряковой М. Н., Козловой М. А., Поздняковой Н. Н., Степановой В. В.; отсутствуют сведения о вакцинации против кори у Горбуновой Л. А., что является нарушением п. 13.9, п. 13.10, п. 14.2 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за выявленные нарушения является директор МУП «Школьное питание» Жевнерова Светлана Александровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.3 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ
|
| 3. |
08.11.2019 г. в 11 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ № 7: по адресу: г. Великие Луки, ул. Зелёная, д. 6, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - в инструкциях по мытью столовой и кухонной посуды не указывают объёмы и концентрации применяемых моющих средств, что является нарушением п. 5.4 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». - отсутствуют емкости с маркировкой «сырая рыба», «крупы»; - на пищеблоке отсутствует аптечка для оказания первой медицинской помощи; - допускается хранение пищевых продуктов на полу, что является нарушением п. 5.2 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». - суточную пробу не хранят 48 часов: отсутствует блюда: «жаркое по - домашнему», «чай с сахаром» за 06.11.2019 г., что является нарушением п. 14.11 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственной за выявленные нарушения является заведующая производством МУП «Школьное питание» на базе МБОУ СОШ № 7 Ковалева Ирина Владимировна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 13. |
№ 601902842604 от 1 июля 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью защиты прав и интересов работников. Задачами проверки являются надзор и контроль за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права.Предметом проверки является соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Нарушений не выявлено
|
| 14. |
№ 601902816096 от 24 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение МУП «Школьное питание г. Великие Луки», г. Великие Луки, ул. К. Либкнехта, д. 26 требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения в процессе осуществления деятельности столовых при предприятиях и учреждениях и поставках продукции общественного питания ОКВЭД 55.5 в соответствии с Приказом №103 от 06.03.2019 г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года"; задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию акта получил
|
| 1. |
01.07.2019 г. в 13 час. 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьного питания г. Великие Луки» с организацией питания в ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ «Лицей №11», расположенного по адресу: 182110, Псковская область, г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 9, корп. 2 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - 26.06.2019г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов с объектов внешней среды для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 26.06.2019г. По результатам проведенных исследований: - в пробах № 1350/3 (кружка), № 1350/12 (линия раздачи пищи) обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении санитарно- противоэпидемического режима, что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний №1350 от 01.07.2019г. (вх. № 1556 от 01.07.2019г.), что является нарушением п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Ответственной за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания в ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ «Лицей №11», Окатьева Валентина Петровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
| 2. |
10.07.2019 г. в 10 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «Центр образования»: г. Великие Луки, ул. Половская, д. 3, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - 26.06.2019 г. - столовая не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции посуды; - нарушаются правила мытья столовой посуды ручным способом: отсутствует душевая насадка с гибким шлангом для ополаскивания посуды, - столовые приборы не прокаливают в духовых шкафах, - для мытья посуды используют металлические мочалки, - складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, отсутствует термометр в холодильном оборудовании с суточными пробами, - отсутствует меню в обеденном зале, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий, - работники столовой принимают пищу на рабочем месте, выходят на улицу в специальной санитарной одежде, при работе не убирают волосы под колпак или косынку, - яблоки моют в раковине для мытья рук, - допускается приготовление салатов накануне дня использования, Ответственной за выявленные нарушения является зав. производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «Центр образования» Селезнева Н. Н. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
| 3. |
05.07.2019 г. в 11 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 9 по адресу: Псковская область, г. Великие Луки, ул. Зверева, д. 24/28 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, допущенные работниками МУП «Школьное питание г. Великие Луки»: - отсутствует инструкция на применяемое дез. средство; - не отваривают колбасу для приготовления бутербродов, - разделочные ножи в овощном цехе не имеют маркировки. Ответственной за выявленные нарушения является зав. производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МБОУ СОШ № 9 Мироненко В. В. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
| 4. |
01.07.2019 г. в 13 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьного питания г. Великие Луки» с организацией питания в ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ №6, расположенного по адресу: 182101, Псковская область, г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 108 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - 26.06.2019г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе «борщ из свежей капусты с картофелем и сметаной» для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 26.06.2019г. По результатам проведенных исследований: - проба №2865 «борщ из свежей капусты с картофелем и сметаной» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю общая калорийность (ниже нормы). Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний №2865 от 01.07.2019г. (вх. №1555 от 01.07.2019г.), что является нарушением п. 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственной за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания в ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ №6 Серебрякова Марина Наполеоновна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
|
| 15. |
№ 601902760380 от 3 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение МУП «Школьное питание г. Великие Луки», г. Великие Луки, ул. К. Либкнехта, д. 26 требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения в процессе осуществления деятельности столовых при предприятиях и учреждениях и поставках продукции общественного питания ОКВЭД 55.5 в соответствии с Приказом №103 от 06.03.2019г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года"; задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию акта получил
|
| 1. |
17.06.2019г. в 10.00 при проведении внеплановой выездной проверки МУП "Школьное питание г.Великие Луки" с организацией питания ЛОУ на базе МБОУ "Гимназия им.С.В.Ковалевской" по адресу; г.Великие Луки, ул.Пионерская, д.4 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - 06.06.2019г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе "салат из капусты", для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов. Проба №2455 не соответствует требованиям приложения 2 п.1.8 ТР ТС 021/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" по показателям: БГКП - обнаружены 0, 1 г. готового продукта, КМАФАнМ - количество микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 5, 2 раза, что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний №2455 от 11.06.2019г. , что является нарушением п.8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 10.1 Сан ПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п. 12.2. п. 10.1, Кодекса об административных правонарушениях РФ ст. 6.6. Ответственным за данное нарушение является повар Родионова Марина Алексеевна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
| 2. |
18.06.2018 г. в 14 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 17г. Великие Луки, ул. М. Кузьмина, д. 20 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, допущенные работниками МУП «Школьное питание г. Великие Луки»: - 04.06.2018 г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе «рассольник с перловой крупой и сметаной»», «компот из сухофруктов», смывов с объектов внешней среды для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 04.06.2018 г. По результатам проведенных исследований:- проба № 2527 «рассольник с перловой крупой и сметаной» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю общая калорийность (ниже нормы), что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 2527 от 09.06.2018 г. (вх. № 1342 от 18.06.2018 г.), - проба № 2530 «компот из сухофруктов» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю общая калорийность (ниже нормы), что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 2530 от 09.06.2018 г. (вх. № 1342 от 18.06.2018 г.), - в пробах № 1147/7 (стакан), № 1147/10 (емкость «салат») обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о не соблюдении санитарно- противоэпидемического режима, что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 1147 от 07.06.2018 г. (вх. № 1342 от 18.06.2018 г.), Что является нарушением ФЗ РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г. ст. 11, ст. 17, Сан ПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п. 9.8, Ответственным за данное нарушение является зав.производством Болотиной Ирины Александровны, ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 3. |
17.06.2019 г. в 14 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 9 г. Великие Луки, ул. Зверева, д. 24/28 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, допущенные работниками МУП «Школьное питание г. Великие Луки»: 06.06.2019 г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывы с объектов внешней среды. По результатам проведенных лабораторных испытаний установлено: - в пробах № 1195/3 (ложка), № 1195/4 (вилка), № 1195/5 (кружка), № 1195/12 (спецодежда повара Тишиной) обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о не соблюдении санитарно - противоэпидемического режима, что подтверждено экспертным заключением № 1195 от 14.06.2019 г. и протоколом лабораторных испытаний № 1195 от 10.06.2019 г. (вх. № 1412 от 17.06.2019 г.), - для мытья посуды используется губчатый материал, - не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов на складе сыпучих продуктов, установленные изготовителем, а именно: максимальная температура хранения сыпучих продуктов составляет + 21 о С., а по показаниям (прибора для измерения относительной влажности и температуры воздуха) она составляла + 30 о С, Что является нарушением ФЗ РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г. ст. 11, ст. 17 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.5.16, п. 8.29, Сан ПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п. 10.1, п. 11.12, Кодекса об административных правонарушениях РФ ст. 6.6. Ответственным за данное нарушение является зав.производством Васихина Римма Семеновна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
| 4. |
20.06.2019 г. в 12 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ «Кадетская школа» г. Великие Луки, ул. Клевцова, д. 2, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - при работе мойщик посуды Грабовская не снимают ювелирные украшения (кольца), - нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные производителем, а именно: капуста свежая хранится при температуре + 29о С (по данным стационарного психометрического гигрометра), при установленных условиях производителя 0о С; сыпучие продукты хранят при температуре + 29о С (по данным стационарного психометрического гигрометра), при установленных условиях производителя не выше + 20о С Что является нарушением ФЗ РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г. ст. 11, ст. 17 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 8.29, Сан ПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п. 12.2. п. 10.1, Кодекса об административных правонарушениях РФ ст. 6.6. Ответственным за данное нарушение является зав.производством Буракова В.А.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
|
| 16. |
№ 60180702385251 от 8 октября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию акта получил
|
| 1. |
22.10.2018г. в 09 часов 30 мин. при проведении плановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ №13 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, допущенные работниками МУП «Школьное питание г. Великие Луки»: - 09.10.2018г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе «компота из изюма» и смывов с объектов внешней среды для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 09.10.2018г. По результатам проведенных исследований: - проба №4713 «компот из изюма» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю общая калорийность (ниже нормы), что является нарушением п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний №4713 от 16.10.2018 г. (вх. №2318 от 22.10.2018 г.); - в смывах с проб №№ 1863/1 (стол «готовая продукция»), 1863/5 (вилка столовая), 1863/10 (доска «хлеб»), 1841/7 (кружка), 1866/6 (кружка металлическая) обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований по выполнению санитарно-эпидемиологического режима. Данное нарушение подтверждено экспертными заключениями и протоколами лабораторных испытаний №№1863, 1866 от 16.10.2018г. (вх. №2318 от 22.10.2018 г.). Ответственным за нарушение является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МБОУ СОШ №13 Сыродоева Татьяна Александровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
| 2. |
24.10.2018г. в 12 часов 30 мин. при проведении плановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МАОУ СОШ № 16 (г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 81) выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, допущенные работниками МУП «Школьное питание г. Великие Луки»: - суточную пробу не хранят 48 часов: в суточной пробе за 22.10.2018 г. отсутствуют блюда: «макароны с сыром», «салат из свеклы», «чай с сахаром»; в суточной пробе за 23.10.2018 г. отсутствует блюдо: «компот из сухофруктов»; - салат из свеклы хранится в емкостях без маркировки; - допускается хранение пищевых продуктов и кухонной посуды на полу; - отсутствует инструкция на используемое дезинфицирующее средство; - допускается предварительная заготовка овощей с длительным замачиванием их в холодной воде более 2 часов; - используют кухонную посуду не по назначению: в ёмкости с маркировкой «готовая продукция» находится сырое куриное филе; - для мытья посуды используется губчатый материал; - используется кухонная посуда (кастрюли) с поврежденной эмалью; - не проводится ежедневная влажная уборка производственных цехов и складских помещений: паутина на вентиляционных решетках, пыль на шкафах и холодильном оборудовании; - не сохраняют маркировочные ярлыки на яйцо и рыбу минтай до конца реализации продуктов, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; Ответственным за нарушения является зав. производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МАОУ СОШ №16 Силенок Галина Сергеевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
| 3. |
19.10.2018г. в 10 часов 30 мин. при проведении плановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ №9 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, допущенные работниками МУП «Школьное питание г. Великие Луки»: - в суточной пробе за 18.10.2018 г. бутерброд с маслом и сыром хранится в полиэтиленовой упаковке, а не в стеклянной посуде с плотно закрывающимися крышками, что является нарушением п. 14.11 и приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за нарушение является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МБОУ СОШ №9 Зайцева Ольга Викторовна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
| 4. |
16.10.2018г. в 13 часов 30 мин. при проведении плановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ № 1(г. Великие Луки, пл. Юбилейная, д. 2) выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, допущенные работниками МУП «Школьное питание г. Великие Луки»: - 09.10.2018г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе «чай с сахаром» для проведения лабораторных испытаний, По результатам проведенных исследований: - проба №4704 «чай с сахаром» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю - общая калорийность (ниже нормы), 16.10.2018г. в 13 часов 30 мин. при проведении плановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ № 1выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, допущенные работниками МУП «Школьное питание г. Великие Луки»: - 09.10.2018г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе «чай с сахаром» для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 09.10.2018г. По результатам проведенных исследований: - проба №4704 «чай с сахаром» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю общая калорийность (ниже нормы), что является нарушением п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08. Ответственным за нарушение является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Дятлова Надежда Николаевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП Рф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
| 5. |
19.10.2018г. в 09 часов 10 мин. при проведении плановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ №2 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, допущенные работниками МУП «Школьное питание г. Великие Луки»: - для мытья посуды используется губчатый материал; - допускается хранение не заправленных салатов, приготовленных для реализации через буфет, при температуре производственных помещений пищеблока. 22.10.2018г. в 10 часов 00 мин. при проведении плановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ №2 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, допущенные работниками МУП «Школьное питание г. Великие Луки»: - 09.10.2018г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов с объектов внешней среды для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 09.10.2018г. По результатам проведенных исследований: - в смывах с проб №№1852/5 (стакан), 1852/6 (емкость «салат»), 1852/7 (нож «хлеб»), 1852/14 (бак для 2го блюда), обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований по выполнению санитарно-эпидемиологического режима. Данное нарушение подтверждено экспертными заключениями и протоколами лабораторных испытаний №1852 от 16.10.2018г. (вх. №2318 от 22.10.2018 г.), Ответственным за нарушение является зав. производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» на базе МБОУ СОШ №2 Архипова Ольга Михайловна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
| 6. |
25.10.2018г. в 13 часов 00 мин. при проведении плановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «Гимназия им. С.В. Ковалевской» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, допущенные работниками МУП «Школьное питание г. Великие Луки»: - не проводится ежедневная влажная уборка производственных цехов и складских помещений: мертвые тараканы на полу вокруг холодильного оборудования и вдоль плинтусов; - суточную пробу не хранят 48 часов: в суточной пробе за 24.10.2018 г. отсутствует блюдо: «соус молочный»; - 08.10.2018 г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе «макароны с сыром» и смывов с объектов внешней среды для проведения лабораторных испытаний, По результатам проведенных исследований: - проба № 4658 «макароны с сыром» не соответствует требованиям приложения 2, п. 1.8 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по показателю КМАФАнМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 2, 5 раза, - в смывах с проб №№ 1841/1 (стол «готовая продукция», 1841/4 (тарелка для 2 блюда), 1841/6 (вилка), 1841/7 (кружка), 1841/12 (руки повара Королевой), 1814/14 (дуршлаг) обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований по выполнению санитарно-эпидемиологического режима. Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 1841 от 16.10.2018 г. (вх. № 2297 от 16.10.2018 г.), Ответственным за нарушения является зав. производством МУП «Школьное питание» на базе МБОУ «Гимназия им. С.В. Ковалевской» Иванова Татьяна Владимировна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
|
| 17. |
№ 601800481820 от 22 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения в процессе осуществления деятельности столовых при предприятиях и учреждениях и поставках продукции общественного питания ОКВЭД 55.5 в соответствии с Приказом №167 от 26.03.2018 г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»; Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию акта получил
|
| 1. |
В 13.00 11.07.2018г. при проведении внеплановой выездной проверки МУП "Школьное питание" г.Великие Луки, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: часть кухонной посуды (кастрюли не имеют маркировки, отсутствуют разделочная доска для вареной куры; маркировочный ярлык на яйцо не сохраняется до окончания реализации продукта; проба "компот из сухофруктов" не соответствует требованиям ТК "технологическая карта" по показателю - общая калорийность, что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных исследований №3138 от 02.07.2018г., что является на рушением ст.11, ст.17 ФЗ РФ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" №52 от 30.03.1999г., СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию, и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" п.11.12, п.9.20, п.9.8. Ответственность возлагается на зав.производством МУП "Школьное питание" г.Великие Луки Худынцеву Татьяну Борисовну. Ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
|
|
| 18. |
№ 601800428723 от 1 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение МУП «Школьное питание г.Великие Луки» требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения в процессе осуществления деятельности столовых при предприятиях и учреждениях и поставках продукции общественного питания в соответствии с Приказом №167 от 26.03.2018г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года"; задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию акта получил
|
| 1. |
В 15 час. 30 мин. 18.06.2018г. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьного питания г. Великие Луки» по адресу: 182110, Псковская область, г. Великие Луки, ул. К. Либкнехта, д. 26 (склад) выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: - 01.06.2018г. было проведено взятие проб пищевых продуктов для лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом отбора проб от 01.06.2018г. Проба №2483 «молоко питьевое пастеризованное с м. д. ж. 2, 5%» не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки, что подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний №2483 от 08.06.2018г. (вх. №1321 от 18.06.18г.), свидетельствуя о нарушении условий хранения данной продукции, что является нарушением п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственной за выявленные нарушения является кладовщик МУП «Школьное питание» Тагильцева О.А., составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания и назначено административное наказание в виде штрафа
|
|
| 19. |
№ 00170701752476 от 3 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление контроля за принятыми юридическим лицом (индивидуальным предпринимателем) мерами по устранению нарушений обязательных требований в связи с истечением срока исполнения предписания № 34-689-258/ПР от 03.02.2017; принятие предусмотренных законодательством Российской Федерации мер по пресечению и устранению нарушений обязательных требований (в случае их выявления) и по привлечению к ответственности лиц, допустивших нарушения требований Федеральных законов и иных нормативных правовых актов;выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
|
| 20. |
№ 60170701717957 от 22 июня 2017 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение МУП "Школьное питание" требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия в процессе осуществления деятельности столовых при предприятиях и учреждениях и поставках продукции общественного питания в период каникул на основании приказа ФС Роспотребнадзора №132 от 13.03.2017г. "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года";
задачи: предупреждение, выявлением пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия;
предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Нарушений не выявлено
|
| 21. |
№ 60170701662241 от 1 июня 2017 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение МУП "Школьное питание" требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия в процессе осуществления деятельности столовых при предприятиях и учреждениях и поставках продукции общественного питания в период каникул на основании приказа ФС Роспотребнадзора №132 от 13.03.2017г. "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года";
задачи: предупреждение, выявлением пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия;
предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Несоблюдение требований П.6 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о наложении административного наказания и назначено административное наказание в виде штрафа
|
|
| 22. |
№ 00170700197654 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный энергетический надзор
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушены правила ПТЭЭП, ПОТЭЭ, ПУЭ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПРОТОКОЛ № 34-689-244/ПТ от 03.02.2017г. на директора Ломоносову И.С.
|
| 2. |
Нарушены правила ПТЭЭП, ПОТЭЭ, ПУЭ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПРОТОКОЛ № 34-689-244/ПТ от 03.02.2017г. на директора Ломоносову И.С.
|
|
| 23. |
№ 60170700773617 от 1 февраля 2017 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы права, ст. 353 ТК РФ. Обеспечение трудовых прав граждан, включая право на безопасные условия труда
Выявлены нарушения
| 1. |
Водителям не установлена и не выплачивается повышенная оплата труда (доплата) в размере 4% от должностного оклада в связи с вредными условиями труда. Работодатель не организовал ознакомление вновь принятых работников с результатами проведения аттестации рабочих мест под роспись.подразделения «Столовая лицей № 10» не прошла первичный инструктаж на рабочем месте, а так же в течении года не проводились инструктажи на рабочем месте с работниками.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ч.6 ст.5.27, должностное лицо по ч.1, 2 ст.5.27.1
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штрафы оплачены
|
|
| 24. |
№ 60170700641758 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение в процессе осуществления деятельности обязательных требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
СанПИН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", п.8.2, п.6.25, п.6.26, п.6.29, п.8.14, п.8.17, п.14.1, п.14.10, п.13.4, п.8.29, п.14.11, п.5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ на должностное и юридическое лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о наложении административного наказания и назначено административное наказание в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 25. |
№ 60150601279579 от 19 октября 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания № 361\1\1 от 06.11.2014г
Нарушений не выявлено
|
