Проверки

Не исполение предписания в полном объеме

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Допущено использование технологического оборудования, которое имеет эксплуатационные характеристики, не обеспечивающие требования ТРТС. 2. Допущены к работе сотрудники предприятия, без полного прохождения медицинского осмотра.

1. Допущено использование технологического оборудования, которое имеет эксплуатационные характеристики, не обеспечивающие требования ТРТС. 2. Допущены к работе сотрудники предприятия, без полного прохождения медицинского осмотра.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Главный энергетик ООО «Вемол» Тунев А.Ф.

Главный энергетик ООО «Вемол» Тунев А.Ф.

Главный энергетик ООО «Вемол» Тунев А.Ф.

Главный энергетик ООО «Вемол» Тунев А.Ф.

Главный энергетик ООО «Вемол» Тунев А.Ф.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Проба «Коктейль молочный пастеризованный с кофе Latte», не соответствует требованиям. 2. В цехе электродиализа вентиляционные отверстия на вентиляционной трубе не закрыты съемными решетками. 3. В цехе основного производства на потолке дефект оштукатуренной поверхности в виде отслоения, что может способствовать осыпанию частиц потолков и как следствие, загрязнению вырабатываемой продукции. 4. Плиточное покрытие пола на сметанном участке с дефектами в виде растрескивания плитки, частичному отсутствию плитки и дефекты на бетонированных участках в виде глубоких неровностей. 5. Плиточное покрытие пола в цехе розлива имеет дефект в виде единичного отсутствия плитки, что препятствует надлежащему проведению уборки, а также дренажу воды после проведения мойки пола, . 6. Допущено содержание производственных помещений (поверхностей стен) в творожном цехе № 1 в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции. 7. В маслоцехе в помещении центральной моечной на потолке дефект оштукатуренной поверхности. 8. В помещении весовой вносимых компонентов дефекты поверхности стены в виде растрескивания оштукатуренной поверхности и красочного слоя. 9. Эквивалентный корректированный уровень виброускорения общей вибрации превышает предельно-допустимые уровни.

В ходе мероприятий по контролю для лабораторных исследований был проведен отбор проб пищевых продуктов не соответствует прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю: молочнокислые микроорганизмы обнаружено 2, 5*104 ЕОЕ/г (величина допустимого уровня не менее 1*106 КОЕ/г). Потолочное перекрытие на участке централизованной мойки аппаратного цеха № 1 возле выхода вентиляционной трубы разрушилось, являющиеся источником осыпания частиц рассохшейся кирпичной кладки пола второго этажа венткамеры. Бетонные половые плиты на участке централизованной мойки имеют неровную поверхность, что препятствует надлежащему дренажу после проведения мойки пола и является причиной застоя воды на поверхности. Бетонная поверхность пола на творожном участке в месте выхода канализационных трапов имеет глубокие выбоины, что препятствует надлежащему дренажу после проведения мойки пола и является причиной застоя воды на поверхности. Допускаются к работе сотрудники предприятия с неполным медицинским освидетельствованием при прохождении предварительных медицинских осмотров. Допускаются к работе сотрудники предприятия с неполным медицинским освидетельствованием при прохождении предварительных медицинских осмотров.

При размещении и эксплуатации ООО «Вемол» производственной площадки по адресу: 617120, Пермский край, г. Верещагино, ул. Карла Маркса, д. 57, промышленная площадка не отделена санитарно-защитной зоной от территории жилой застройки. Производственный лабораторный контроль за выбросами вредных веществ в атмосферный воздух в т.ч. в зоне влияния выбросов ООО «Вемол» в 2017 г. не осуществлялся.

При осуществлении эксплуатации системы водоснабжения предприятия не разработана и не согласована рабочая программа производственного контроля качества воды с органами Роспотребнадзора. Допущено использование водных объектов для хозяйственно - питьевого водоснабжения предприятия, при осуществлении эксплуатации системы водоснабжения предприятия, без наличия санитарно-эпидемиологического заключения. Отбор проб воды при эксплуатации систем водоснабжения ООО «Вемол» в 2017 г. с целью производственного контроля производился с нарушением нормативных требований: после резервуара чистой воды пробы с периодичностью 1 раз в месяц не отбирались. По результатам производственного контроля за качеством хозяйственно-питьевой воды согласно предоставленным протоколам лабораторных испытаний вода из крана лаборатории и аппаратного цеха № 2 не соответствовала требования по бактериологическим показателям. При осуществлении производственного контроля качества питьевой воды, не производится немедленное информирование органов Роспотребнадзора о каждом результате лабораторного исследования проб воды, не соответствующем гигиеническим нормативам, не организован повторный в экстренном порядке отбор проб воды. При эксплуатации теплового пункта (пластинчатый водонагреватель марки «GEA»), не организован производственный лабораторный контроль качества горячей воды в месте поступления исходной воды (водопроводной), после водонагревателя и в распределительной сети, точки контроля горячей воды в распределительной сети не согласованы с Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю.

Ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. N 880; глава IX Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 883

Ст. 5, ст. 10, ст. 13, ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. N 880; глава VII Технического регламента Тамо-женного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 883; ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»