|
№ 002005239037 от 20 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения требования Генеральной прокуратуры Российской Федерации «О проведении внеплановой выездной проверки» 3017722020 от 16112020Задачами настоящей проверки является выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской ФедерацииПредметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни граждан вреда животным соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки 498 от 16122020 генеральный директор ООО Союз Продторг Курасов АВ ознакомлен 16122020 копию получил лично
|
| 1. |
1 14 часть стены от потолка в производственном помещении отсутствует что не обеспечивает возможность подвергать ее мойке и при необходимости дезинфекции часть потолка производственного помещения побелена побелка местами отстала от поверхности имеются потёки что не исключают возможности осыпания частиц потолков и конструкций 2 В производственном помещении внешнее окно не оборудовано защитными сетками от насекомых 3 Перед входом в тамбур туалета производственного помещения не оборудована вешалка для рабочей одежды 4 Умывальники раковины для мытья рук не оборудованы устройством для вытирания и сушки рук средствами для мытья рук 5 Инструменты ножи используемые в производстве хранятся на момент проверки без специального оборудования стерилизатора вне специально оборудованного места 6 Холодильные камеры для хранения продуктов убоя и мясной продукции оборудованы термометрами однако средства для записи температуры отсутствуют 8 В арендованной части представлен договор ответственного хранения от 02112020 холодильной камеры предназначенной для хранения мясосырья совместно с доброкачественным сырьем хранится мясная продукция без маркировок производителя с указанием даты выработки сроков и условий хранения субпродукты сердца 1 упаковка весом 21 кг мясо говядины бк 3 упаковки по 20кг 9 В арендованной холодильной камере продукция мясные блоки замороженные размещается в штабелях на поддонах Продукция расположена вплотную к стене холодильной камеры а не на расстоянии не менее 30 см 10 С января 2020 года по 16 декабря 2020г при осуществлении процессов производства мясной продукции ООО «Союз Продторг» не разработало не внедрило и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП 11 С января 2020 года по 16 декабря 2020 г ООО «Союз Продторг» не разработало не внедрило и не поддерживает следующие процедуры для обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
В отношении юридического лица ООО Союз Продторг составлен протокол об административном правонарушении по ч1 ст 1443 коАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Предписание выполнено в полном объеме
|
|
