Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- сеть внутрихозяйственных дорог площадок № 1 и № 2, проездов имеет разрушенное твердое покрытие. - зона убоя и переработки птицы, а также зона осуществления выращивания и разведения птицы на площадке № 1 не огорожены между собой для предупреждения несанкционированного проникновения на территорию посторонних лиц и транспорта. Дезинфекционный блок для тары и транспорта на площадках № 1 и № 2 отсутствует; - Склад дезинфицирующих средств размещён не на главном въезде на территорию организации; на площадках № 1 и № 2 имеются шесть рабочих въездов и выездов (с определённым назначением), 2 частично оборудованы, 4 не оборудованы и все не обеспеченны возможностью подогрева дезраствора в зимнее время; - Помещение для патологоанатомического вскрытия трутов птиц (вскрывочная) в отделении для утилизации отходов производства и в цехе убоя отсутствует. На момент проверки под вскрывочную оборудовали торговый ларёк - Обслуживающий персонал частично снабжен спец. одеждой - Отсутствует контроль за недопущением контакта с птицей и инкубационным яйцом лиц, имеющих повышенную температуру или симптомы, которые могут иметь место при заразных болезнях, - По периметру пометохранилище ООО «Производственное объединение замкнутого цикла Свеженка» не оборудовано сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. - На площадке ООО «Производственное объединение замкнутого цикла Свеженка» имеются три рабочих въезда и выезда (с определённым назначением), 1 частично оборудовано, 2 не оборудованы и все три не обеспеченны возможностью подогрева дезраствора в зимнее время - не осуществила гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов на транспортную партию подконтрольного товара -- Пометохранилище площадки № 2 размещено на расстоянии менее 300 метров от птицеводческих помещений. Пометохранилище по периметру не оборудованы сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар - В убойном цехе ООО «Производственное объединение замкнутого цикла Свеженка» планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают: •поточность технологических операций; •предупреждение и минимизацию загрязнения воздуха; •возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений; •условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции; •необходимое пространство для осуществления технологических операций; защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений. - В ходе процесса убоя не проводится оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции и процессов производства в форме ВСЭ, данные осмотра птицы, поступающей на убой, а так же данные осмотра транспортного средства, в котором перемещается подконтрольный товар, что подтверждается фактом отсутствия на момент проверки рабочего процесса по убою птицы осмотра убойного цеха и цеха переработки государственного ветеринарного врача, процесс убоя не был приостановлен, так же государственный ветеринарный врач не присутствует при предубойном осмотре птицы.