Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Стены в производственных помещениях (коридоры морозильных камер) имеют сколы и выбоины. Полы в коридоре убойного цеха, весовой и в холодильных камерах не имеют гладкой поверхности, бетонные с выбоинами 2. В морозильной камерах №3 установлено совместно хранение с доброкачественной продукцией, продукции свиноводства (мясо свинины в отрубах) без маркировок производителя с указанием даты выработки, сроков и условий хранения, а именно: отруб грудинно-реберный вес 21 кг, а так же непищевое сырье из свинины (техническое сырье). На хранении в заморозке находились ребра сви-ные (лопаточные) вес-17.45 кг с датой выработки 18.02.2021, срок хранения в охлажденном состоя-нии 5 суток. Заморозка на маркировке не предусмотрена. 3. В морозильных камерах с мясной продукцией и в холодильных камерах с готовой продукцией (склад) тара с мясными изделиями расположена вплотную к стенам, а не на расстоянии не менее 30 см от них, В ходе проведения проверки магазина принадлежащего ОАО «ММК» и расположенного на его территории, установлено, в реализация находилась продукция животного происхождения в состав которой входит мясо свинина и мясо птицы, а именно: 1. С истекшими сроками годности: колбаса п\к «Боярская» в количестве 3 палок, весом 0.784 кг, дата выработки 11.03.2021. срок годности 30 суток, срок годности истек 11.04.2021. 2. Без маркировки производителя с указанием даты выработки, сроков годности и условий хранения: окорок свиной охлажденный, весом 3, 226 кг;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В результате анализа электронного журнала в Федеральной Государственной информационной системе «Меркурий» далее ФГИС «Меркурий» установлены факты оформления сотрудником ОАО «Мценский мясоперерабатывающий комбинат» Гришкиной Екатериной Витальевной ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме на продукцию животного происхождения колбаса «Русская» не соответствующую требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 а именно с истекшим сроком годности для реализации в пищу людям а именно ветеринарная справка формы 4 от 20012020 4015937686 в графе «годен до» указано «09012020» в графе «цель» указано «Реализация в пищу людям» ветеринарная справка формы 4 от 17012020 3989222914 в графе «годен до» указано «09012020» в графе «цель» указано «Реализация в пищу людям» ветеринарная справка формы 4 от 17012020 3989137208 в графе «годен до» указано «09012020» в графе «цель» указано «Реализация в пищу людям»Следовательно факт проведения ветеринарносанитарной экспертизы и осмотр продукции на которую были выписаны вышеуказанные ветеринарные сопроводительные документы ставится под сомнениеТаким образом не допускается оформление ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме на продукцию с истекшим сроком годности для реализации в пищу людям

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Частично отсутствует крепление наружного газопровода от горизонтального перемещения на опоре. Не нанесены стрелки направления потока вещества, транспортируемого по наружному газопроводу. Наружный газопровод частично не окрашен в желтый цвет.. Не определён решением руководителя организации-владельца порядок и условия хранения проектной и исполнительно-технической документации. Внутренний газопровод частично не окрашен в желтый цвет.

Внутренний газопровод частично не окрашен в желтый цвет. Наружный газопровод частично не окрашен в желтый цвет.