| 1. |
№ 562105348154 от 8 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить что настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен подпись имеется
|
| 1. |
Не обеспечена влагостойкая отделка моечного помещения имеются дефекты внутренней отделки стен панели выложены кафелем местами кафель отсутствует поверхность деформированная шершавая стены сырьевых цехов овощной и мясной покрыты невлагостойкой водоэмульсионной краской что не позволяет провести качественную ежедневную влажную уборку моющими и дезинфицирующими средствами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 64 КоАП РФ директор Кочеткова ИГ
|
| 2. |
Допущено использование моечных ванн для мытья посуды не подключенными к локальной системе водоотведения слив использованной воды из моечных ванн осуществляется по трубе к отверстию сливного трапа на полу
|
| 3. |
Не обеспечено горячее водоснабжение раковины для рук в моечном помещении и мясорыбном цехе не подведено горячее водоснабжение к овощному цеху
|
| 4. |
Предприятие общественного питания столовая на базе МАОУ Троицкая СОШ не осуществляет производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССРHazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания столовой Программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП далее Программа отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч 1 ст 67 КоАП РФ директор Кочеткова ИГ
|
| 5. |
2Для кухонной и столовой посуды используется два стеллажа для кухонной стеллаж с металлической деформированной поверхностью со следами ржавчины для столовой посуды деревянный окрашенный стеллаж поверхность деформированная шершавая краска отшелушивается
|
| 6. |
Работа по организации и проведению мероприятий по дезинсекции и дератизации и контроль за их проведением в 20202021 учебном году не проводились
|
| 7. |
Не организован питьевой режим
|
| 8. |
5На момент проверки во время завтрака не проводилось обеззараживание воздуха в обеденном зале п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
|
| 9. |
Допущено использование пластикового таза с фабричной маркировкой «для непищевых продуктов» для временного хранения сырых овощей деформированной разделочной доски с маркировкой «МС» кухонной посуды для приготовления и хранения блюд из алюминия и эмалированной с дефектами эмали В ходе проверки разделочная доска для сырого мяса заменена на новую
|
| 10. |
В мясном цехе разделочный стол с маркировкой «РС»«МС» поверхность стола из оцинкованного железа со следами ржавчины неустойчивая к действию моющих и дезинфекционных средств
|
| 11. |
8В рационе питания учащихся не предусмотрены блюда из мяса 1й категории рыбы филе в тч филе слабо или малосоленого
|
| 12. |
Обработка посуды осуществляется без использования дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ повар Захарова ГМ
|
| 13. |
Для мытья посуды используется средство «Sorti» не имеющее инструкцию по его применению
|
| 14. |
Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывается и хранится в моечном помещении на стеллаже Нарушение устранено в ходе проверки представлен фотоматериал
|
| 15. |
Не проводится маркировка суточных проб Нарушение устранено в ходе проверки представлен фотоматериал
|
| 16. |
Стол для разделки рыбы маркирован «МС» «МВ» Нарушение устранено в ходе проверки представлен фотоматериал
|
| 17. |
В наличии 2 бытовых ручных мясорубки с маркировками «Мясо» и «Рыба» без указания степени готовности обрабатываемого продукта что не позволяет соблюсти раздельное использование инвентаря для сырых и готовых продуктов
|
|
| 2. |
№ 562100268610 от 5 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4792 от 16.10.2020 (п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»);
задачами настоящей проверки являются:
- осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись имеется
|
| 1. |
Допущено проведение капитального ремонта спортивного зала во время функционирования лагеря дневного пребывания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря дневного пребывания Тимакина В.Е. ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 2. |
Предприятие общественного питания (столовая) на базе МАОУ "Троицкая СОШ" не осуществляет производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР-Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания ), установленными предприятием общественного питания (столовой).
|
|
| 3. |
№ 561901145303 от 4 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный контроль качества образования, федеральный государственный надзор в сфере образования, лицензионный контроль
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Кочеткова Ирина Георгиевна, директор
|
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
| 5. |
Нарушение обязательных требований
|
| 6. |
Нарушение обязательных требований
|
| 7. |
Нарушение обязательных требований
|
|
| 4. |
№ 56180702099658 от 6 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Мусор собирают в мусоросборники при заполнении более 2/3 их объема, допускается сжигание мусора на территории учреждения, в том числе в мусоросборниках. В кабинете начальных классов № 3 на окнах отсутствуют сетки от залета кровососущих насекомых. Нарушение устранено в рамках проверки. Туалеты не оборудованы педальными ведрами, унитазы не обеспечены сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств (по эпидемиологическим показателям). Представлено примерное 12-дневное меню, не согласованное начальником лагеря. Нарушение устранено в рамках проверки. Меню составлено неверно, при разработке меню для обеспечения детей и подростков здоровым питанием не учтена оптимальная количественная и качественная структура питания, меню не дифференцировано по возрастам, не соблюдены требования по массе порций блюд (на 1 день масса блюда «Картофельное пюре» 150 грамм, что для детей возраста старше 11 лет ниже нормы), в меню не включены блюда из мяса. Нарушение устранено в рамках проверки. Завтрак на 1, 3, 5, 6, 8, 10, 11 дни не включает закуску, на 2, 7, 9, 12 дни горячее блюдо. Нарушение устранено в рамках проверки. Порционные блюда после отбора проб хранятся совместно с гарниром. Нарушение устранено в рамках проверки. О проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности администрация образовательного учреждения не информировала родителей детей и подростков. Нарушение устранено в рамках проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 317-18-20 по ст. ч.1 ст.ч.1 ст.6.7 КоАП РФ - штраф 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 2. |
Вывешена инструкция о правилах мытья посуды без указания концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Для мытья посуды используется металлическая мочалка. Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, так блюдо «Картофельное пюре» согласно технологической карты готовится при помощи овощепротирочной машины, которая по факту отсутствует в учреждении.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 316-18-20 по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 3. |
Над оборудованием, являющегося источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов отсутствует локальная вытяжная системами вентиляции. Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил при выполнении работ и оказании образовательных услуг, а также при хранении и реализации продукции, о чем свидетельствует отсутствие протоколов лабораторных исследований
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 318-18-20 по ст. ч.1 ст.6.7 КоАП РФ - штраф 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание от 04.07.2018 № 20-268-П выполнено, акт проверки от 12.07.2019 № 20-253-В
|
|
| 5. |
№ 56170700322449 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление от 15.03.2017 №1 по ДАП №35. Направлено Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №35 от 10.03.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №35 от 15.03.2017, Штраф6000р. Должностное лицоКочеткова Ирина Георгиевна
|
| 2. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 3. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 4. |
Необеспечение безопасности людей
|
|
| 6. |
№ 56170700217022 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
Не обеспечен подвод горячей воды к раковинам для мытья рук в варочном цехе, к раковине с маркировкой МС мясорыбного цеха, к 2-м раковинам в овощном цехе не предусмотрены резервные источники водоснабжения, выявлено неисправное технологическое оборудование в варочном цехе, не предусмотрены шкафы для хранения столовой посуды около раздаточной линии
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Журавлева Любовь Николаевна, завхоз, протокол об административном правонарушение по ст. 6.6 КоАП РФ, постановление №102-17-20 от 23.03.2017, штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Допускается использование кухонной посуды с поврежденной эмалью, кухонная посуда используется без соответствующей маркировки, яйца перед использованием не обрабатываются в специально отведенном месте, при поступлении продукции не осуществляется контроль качества, не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, суточная проба не отбирается от каждой партии приготовленных блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Захарова Галина Михайловна, повар, протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ, постановление №103-17-20 от 23.03.2017, штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 3. |
Моечные ванны столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости, не соблюдается технология мытья столовой посуды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шешкова Нина Николаевна, помощник повара, протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФЭ, постановление №104-17-20 от 23.03.2017, штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 4. |
Отсутствуют регулируемые солнцезащитные устройства с длиной не ниже уровня подоконника теневые шторы, жалюзи в кабинетах русского языка и литературы, математики, физики, мастерских, ОБЖ, 2 и 4 класса софиты над классными досками находятся в нерабочем состоянии
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кочеткова Ирина Георгиевна, директор, протокол об административном правонарушении по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление №106-17-20 от 23.03.2017, штраф 3000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 5. |
В учреждении не обеспечены условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней ОРВИ и гриппа в соответствии с санитарными правилами, отсутствует установка обеззараживания и очистки воздуха с применением технологий прошедших оценку соответствия и разрешенных к применению, в том числе ультрафиолетовое облучение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кочеткова Ирина Георгиевна, директор, протокол об административном правонарушении ст. 6.3 КоАП РФ, постановление №105-17-20 от 23.03.2017, штраф 500 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 7. |
№ 56160600514310 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
Установлен факт использования овощей урожая прошлого года 2015 в период после 1 марта без термической обработки не осуществляется контроль за рационом питания в момент проверки отсутствовали ерши щетки для мытья раковин для мытья рук, ветошь, промаркированная емкость для мытья ручки сливных бачков и ручки дверей не проводится обработка моющими средствами спортивного инвентаря, отсутствует ветошь емкости с соответствующей маркировкой сотрудниками не пройден медицинский осмомтр.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6.7 КоАП, начальник лагеря Тимакина В.Е., постановление №365-16-20 от 12.07.2016
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 15.08.2016, 3000 руб
|
| 2. |
Момент проверки, для дозирования моющих средств отсутствовали мерные емкости, нарушается порядок режим уборки шкафа для хранения хлеба не реже 1 раза в неделю тщательно протирать с использованием 1-го раствора уксусной кислоты отсутствовали: емкость, ветошь, мерная емкость для приготовления 1 раствора уксусной кислоты для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего цеха складского помещения вспомогательного помещения, не выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь, в момент проведения проверки суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленных блюд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.3 КоАП РФ, начальник лагеря Тимакина В.Е., постановление №366-16-20 от 12.07.2016
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 15.08.2016, 500 руб
|
|
| 8. |
№ 56150501624754 от 1 сентября 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69-ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 2. |
Причины возникновения пожара
|
| 3. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 4. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 5. |
Причины возникновения пожара
|
| 6. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 7. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 8. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 9. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 10. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 11. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 12. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 13. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 14. |
Не ограничено распространение пожара
|
| 15. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 16. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 17. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 18. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 19. |
Необеспечение безопасности людей
|
|
