| 1. |
№ 562100190206 от 5 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 (п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»)
задачами настоящей проверки являются:
- осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Предприятие общественного питания на базе пищеблока школ МОБУ «Кумакская СОШ» Соль-Илецкого ГО Оренбургской области по адресу: Оренбургская область, Соль-Илецкий район, с. Кумакское, ул. Центральная, 30, не осуществляет производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР-Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания ), установленными предприятием общественного питания.
инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объёма в литрах и (или)миллилитрах. Данное нарушение устранено в ходе проверки.
для обеззараживания воздуха на пищеблоке в производственном помещении (горячий цех), задействованном в приготовлении холодных блюд, зоне для обработки яиц не используется бактерицидное оборудование.
отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю, с целью минимизации риска теплового воздействия.
в МОБУ «Кумакская СОШ» общественное питание детей не осуществляется посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, а именно: не ведётся учёт количества пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека, в среднем за неделю (10 дней), отклонение от нормы в %(+/-), не ведётся ведомость контроля за рационом питания. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Представлена ведомость контроля за рационом питания.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6.7 дл.л
|
|
| 2. |
№ 562003434987 от 13 января 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения требований законодательства РФ в сфере: ФЗ от 02.01 .2000 г. № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов, ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ФЗ от 27.12.2002 № 184 ФЗ «О техническом регулировании», ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
1 крупа закуплена без маркировки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст. 7.18 КоАП РФ в отношении должностного лица завхоза Зарубина Т.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 56-02-22-008-2020, оплата от 05.02.2020 г.
|
|
| 3. |
№ 561901145105 от 16 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный контроль качества образования, федеральный государственный надзор в сфере образования, лицензионный контроль
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Таубаева Гульвера Навердиновна, директор
|
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
| 5. |
Нарушение обязательных требований
|
| 6. |
Нарушение обязательных требований
|
| 7. |
Нарушение обязательных требований
|
| 8. |
Нарушение обязательных требований
|
| 9. |
Нарушение обязательных требований
|
| 10. |
Нарушение обязательных требований
|
|
| 4. |
№ 561901202140 от 3 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
1. В нарушении п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 в холодильной камере в морозильнике отсутствует термометр. Данное нарушение устранено в ходе проверки. 2. В нарушении п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08- кухонная посуда с отбитыми краями, сколами, с поврежденной эмалью..
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Дуля Лилия Владимировна, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 2. |
1. В нарушение п.4.28, п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 потолок спортивного зала, в подтёках; дефекты покрытия деревянного пола стерлась краска в коридоре; в кабинетах начальных классов, информатики, рус.языка, в рекреации на полу линолеум, края без стыков, повреждение (дырки), что не позволяет проводить их качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2. В нарушении п. 7.2.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в образовательных учреждениях" в кабинете начальных классов, рус.языка отсутствует софит над доской. 3. В нарушении п. 11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 у сотрудника РозницковойЛ.В. (мед. книжка № 40012468) отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения, проф.прививки. К концу проверки данное нарушение устранено.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Таубаева Гульвера Навердиновна, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
|
| 5. |
№ 561901202141 от 4 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Личные вещи и обувь персонала храниться совместно с санитарной одеждой. Разделочная доска «Хлеб» с механическими повреждениями (срезы). Суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд, отсутствует маркировка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 в отношении Дуля Лилии Владимировны. Постановление №379-19-20 - штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 2. |
Унитазы не оборудованы сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) не имеет сигнальную маркировку (красного цвета), и храниться совместно с другим уборочным инвентарем. В помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов, не оборудован поддон с подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем. У работников Тастаевой А.К. (№ 25277794), Тюлегенова Г.А (№ 1130089) отсутствуют отметки о проф. прививках. В представленном меню не указаны ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, при разработке меню для обеспечения детей и подростков здоровым питанием не учтена оптимальная количественная и качественная структура питания, меню не дифференцировано по возрастам, суточная потребность в пищевых веществах и энергии с учетом возраста (для детей до 11 лет) недостаточная, не соблюдены требования по массе порций блюд (на 4 день масса блюда «Омлет»» 100 грамм, что для детей возраста 7-10 лет ниже нормы). О проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности администрация образовательного учреждения не информировала родителей детей и подростков.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ч.1 ст.6.7. в отношении Тюлегеновой Галии Абдрахмановны. Постановление №380-19-20 - штраф 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
|
| 6. |
№ 561800546967 от 11 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых проверок организации отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля») задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
П.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 на пищеблоке использовали разделочную доску для «Х» с механическими повреждениями п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 вывешена инструкция о правилах мытья посуды без указания концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Дуля Лилия Владимировна ст. 6.6 КоАП РФ. Постановление № 552-18-20 - штраф 1000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 2. |
П. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599 -10 туалеты не оборудованы держателями для туалетной бумаги. п. 10.7 СанПиН 2.4.4.2599 -10 о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности администрация образовательного учреждения не информировала родителей детей и подростков
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛДП Тюлегенова Галия Абдрахмановна ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
|
| 7. |
№ 56180702105208 от 5 февраля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
В общих коридорах первого и второго этажей, подвале и учительской при параллельной открытой про-кладке расстояние от проводов и кабелей пожарной сигнализации с напряжением до 60 В до силовых и осветительных кабелей менее 0, 5 м.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 34 от 06.03.2018 г. по ч.1 ст.20.4 КоАП РФ
|
|
| 8. |
№ 56170701676324 от 7 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Становить, что: настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295 (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26 декабря 2008 г. № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»);
задачами настоящей проверки являются:
осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка;
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
На пищеблоке кухонная посуда (эмалированная чашка для круп, салатов) деформирована, с поврежденной эмалью в виде темных пятен
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №566-17-20 от 24.08.2017, штраф- 3000, 00 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню
|
| 3. |
На обед в качестве закуски не используют салаты или порционированные овощи
|
|
| 9. |
№ 56160600514206 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
На пищеблоке использовали разделочные доски Х, ОВ с механическими повреждениями при наличии запаса разделочных досок
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6. КоАП РФ, Григорьева Елена Ивановна - повар. Постановление от 31.01.2017 № 916-16-20, штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 2. |
Разделочные доски используются не по назначению, - на разделочной доске с маркировкой МВ - мясо вареное осуществляют нарезку сырых продуктов сырых овощей картофель для приготовления горячих блюд
|
| 3. |
Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов ведра, тазы, швабры, ветошь не имеет сигнальную маркировку красного цвета
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.3. КоАП РФ, Зарубина Татьяна Михайловна - завхоз. Постановление от 31.01.2017 № 915-16-20, штраф 100, 00р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 4. |
Туалеты не оборудованы педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги
|
|
