Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предприятие общественного питания на базе пищеблока школ МОБУ «Михайловская СОШ» Соль-Илецкого ГО Оренбургской области по адресу: Оренбургская область, Соль-Илецкий район, с. Михайловка, ул. Учительская, 3, не осуществляет производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР-Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания ), установленными предприятием общественного питания. инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объёма в литрах и (или)миллилитрах. Данное нарушение устранено в ходе проверки. для обеззараживания воздуха на пищеблоке в производственном помещении (горячий цех), задействованном в приготовлении холодных блюд, зоне для обработки яиц не используется бактерицидное оборудование. отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю, с целью минимизации риска теплового воздействия. в МОБУ «Михайловская СОШ» общественное питание детей не осуществляется посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, а именно: не ведётся учёт количества пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека, в среднем за неделю (10 дней), отклонение от нормы в %(+/-), не ведётся ведомость контроля за рационом питания. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Представлена ведомость контроля за рационом питания. отсутствуют моечные ванны для мытья кухонной посуды.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П. 6.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 в спортзале нет возможности для проветривания. п. 4.25 не оборудованы сидениями, изготовленные из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами. п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 туалеты не оборудованы кабинами с дверями. п.4.28, п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 потолок в имеет дефекты повреждения, нитевидные трещины, потолок типа «Армстронг»-плитки имеют следы потеков; стены с дефектами и механическими повреждениями внутренней отделки нитевидные трещины; на полу линолеум, имеет дефекты покрытия в виде дырок, края не спаяны, в спортзале окрашены маслянной краской, имеют дефекты покрытия в виде сколов. п. 7.1.8 СанПиН 2.4.2.2821-10- в каб. 5 кл., отсутствуют регулируемые солнцезащитные устройства. п. 7.2.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 - в каб. нач. кл., 5 кл., 9 кл., физики, технологии, рус. яз. отсутствует софит над доской. п. 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10-учебные кабинеты не оснащены термометрами. облегченный день приходится: у 5-9-х кл.: понедельник, 9 кл.-понедельник и среда, у 10 кл.: понедельник, Продолжительность перемен после 1 и 6 урока составляет 5 мин., что не соответствует п. 10.12 СанПиН 2.4.2.2821-10. п. 5.6 СП 2.3.6.1079-01-стены в моечном отделении на пищеблоке с дефектами и механическими повреждениями внутренней отделки нитевидные трещины п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08- терморегулятор и датчик температуры электроплиты, духового шкафа, вытяжка неисправны. п. 11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 у сотрудников отсутствуют отметки о гигиеническом обучении, проф. прививках, ФЛГ

Маркировка объемной вместимости на емкости, используемой для приготовления рабочего раствора дезинфицирующего средства отсутствует, персонал приготовление рабочего раствора дезинфицирующего средства осуществляет без соблюдения требований, указанных в инструкции к использованию препарата (в емкость помещается нужное количество таблеток дезинфицирующего средства, согласно инструкции, «на глаз» добавляется вода), персоналом используется 0, 015% раствор дезинфицирующего средства «Конти-Хлор» для обеззараживания уборочного инвентаря, санитарно-технического оборудования, что является нарушением требований п. 3.4, п. 3.6.3. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», т.к. для приготовления раствора дезинфицирующего средства необходимо использовать определенное количество таблеток в определенном объеме воды в соответствии с инструкцией по применения конкретного дезинфицирующего средства, в зависимости от экспозиции (с учетом режима дезинфекции, обеззараживаемого объекта). Данное нарушение устранено в ходе проверки. 2. В нарушение п. 2.3, 8.1 Руководства 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» отсутствует бактерицидная установка, журнал регистрации и контроля бактерицидной установки. 3. В нарушении п. 5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - отсутствует шкаф для хранения хлеба.

Не проводится техническое обслуживание автобуса в соответствии с нормами

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

В общих коридорах первого и второго этажей при параллельной открытой прокладке расстояние от проводов и кабелей пожарной сигнализации с напряжением до 60 В до силовых и осветительных кабелей менее 0, 5 м.

Резервный источник питания (аккумуляторная батарея) автоматической пожарной сигнализации не обеспечивает питание автоматической пожарной сигнализации в дежурном режиме в течение 24 ч плюс 1 ч работы системы пожарной автоматики в тревожном режиме.

Статья 10.3 КоАП РФ. Нарушение правил производства, заготовки, перевозки, хранения, переработки, использования и реализации подкарантинной продукции (подкарантинного материала, подкарантинного груза)

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Причины возникновения пожара

В кабинете информатики и в кабинете домоводства потолки имеют дефекты в виде осыпавшейся штукатурки между плитами, в спортивном зале имеются следы после течи кровли подтеки, неровности

На стенах здания с внутренней стороны общеобразовательного учреждения имеются трещины:на стене в кабинете химии с внутренней стороны в южной части кабинета на втором этаже здания общеобразовательного учрежденияна стене складского помещения с внутренней стороны в восточной части складского помещения на втором этаже здания общеобразовательного учреждения

Поверхность полов в помещениях общеобразовательного учреждения в учебных кабинетах, коридоре, спортивном зале не гладкая, имеются дефекты в виде отслоившейся краски, щелей, в лаборантской кабинета химии линолеум порван

Частично отсутствует ограждение территории общеобразовательного учреждения с восточной и северной стороны

Туалет для девочек не оборудован кабинами с дверями

В результате проведения измерений мебели установлено не соответствие требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 в двух кабинетах начальных классов в 10 измерениях из 20

Не представляется возможным проведение проветривания учебных помещений и рекреаций в связи с невозможностью открывания форточек и фрамуг в связи с деформированием оконных деревянных конструкций

Для обучающихся образовательного учреждения не организовано двухразовое горячее питание завтрак и обед

На завтрак не включена закуска салат или порционированные овощи

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню

Объемно-планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции в одном производственном помещении осуществляется работа с сырыми и готовыми продуктами, сырая и готовая продукция заносится через одну дверь в производственное помещение, сырая продукция заносится в варочный зал через зону готовой продукции, чистой и использованной столовой и кухонной посуды в одном помещении моется столовая и кухонная посуда, через зону чистой кухонной посуды заносится использованная столовая посуда

Производственные столы для первичной обработки сырых овощей, для сырого мяса приспособленные, рабочая поверхность столов не соответствует гигиеническим требованиям, - поверхность не гладкая, деформированная, нарушение целостности поверхности столов затрудняет проведение качественной влажной уборки и дезинфекции

Моечные ванны для мытья столовой посуды присоединены к канализационной сети без оборудования воздушных разрывов

Отсутствуют двухсекционные ванны для мытья стеклянной посуды и столовых приборов

Производственные помещения варочный зал, посудомоечная не оборудованы раковинами с подводкой горячей и холодной воды

В ОУ не обеспечены условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней ОРВИ и гриппа в соответствии с санитарными правилами, отсутствует установка обеззараживания и очистки воздуха с применением технологий прошедших оценку соответствия и разрешенных к применению, в том числе ультрафиолетовое облучение

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей