| 1. |
№ 562100050864 от 5 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен подпись имеется
|
| 1. |
На момент проверки обнаружено что не соблюдаются сроки годности и условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в документах подтверждающих происхождение качество и безопасность продуктов тушки цыпленка бройлера 1 сорта охлажденные изготовлено и упаковано 07032021 условия хранения до и после вскрытия хранить при температуре от минус 2 С до + срок 2 С срок годности 7 суток годен до 14032021 вес 1977 кг 1667 кг1953 кг что является нарушением ч7 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст 66 от 14042021 г о назначении административного штрафа в размере 5 000 рублей в отношении должностного лица Мурзаханова РР
|
| 2. |
В рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции хранения реализации не обеспечено внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП система анализа опасных факторов и критических точек контроля в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points а именно в журнале бракеража пищевого сырья не вносится информация реквизиты сопроводительных документов декларации сертификата о соответствии конечный срок реализации продуктов на поступившее пищевое сырье отсутствует данная информация на все поступившее сырье за период с 01032021 17032021г что является нарушением ст 10 ст 11 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
|
| 3. |
Не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали допускается использование с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
|
| 4. |
С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не предусмотрены термометры что не соответствует требованиям п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
|
|
| 2. |
№ 561901201935 от 11 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Мурзаханов Раушан Рафакович 05.04.2019г.
|
| 1. |
1.В кабинетах «истории и географии», «математике», «информатике и ИКТ» не своевременно проводится замена вышедших из строя источников света. 2. В помещениях начальных классов, не установлены умывальные раковины, что является нарушением . 3. В кабинетах «русского языка и литературы», «ОБЖ», начальных классов на отопительных приборах частично отсутствует ограждение. 4. Расписание уроков составлено без учета трудности каждого предмета в баллах.
|
|
| 3. |
№ 56180702099076 от 1 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Цель:выполнения утвержденного плана проверок Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области на 2018 год. «План плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2018 год» (в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля») опубликован на сайте http://www.56.rospotrebnadzor.ru/ Реквизиты проверочного листа Приложение № 1 к Приказу Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860. Задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет КНМ: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муници-пальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
- используют посуду со сколами, с отбитыми краями
|
| 2. |
Не заполняется «Журнал витаминизации третьих и сладких блюд» в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9)
|
| 3. |
Примерное меню на оздоровительную смену согласовано директором школы, а не руководителем оздоровительного учреждения
|
| 4. |
Производство готовых блюд (рагу из овощей с курицей) не осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготовляемых блюд.
|
| 5. |
В лагере дневного пребывания уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (швабра, ветошь) не имеют сигнальную маркировку (красного цвета)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 16/09-87 от 11.07.2018 по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ - штраф 3 000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 6. |
В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения не заполняется ежедневно журнал «Ведомости за рационом питания»
|
| 7. |
Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 16/09-86 от 11.07.2018 по ст.6.6 КоАП РФ - штраф 1 000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 4. |
№ 56180702003362 от 10 мая 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, согласованного с прокуратурой Оренбургской области и приказа № 403 от 09 апреля 2018 года «Об утверждении плана мероприятий по ветеринарному и фитосанитарному контролю (надзору) поднадзорных объектов в мае 2018 года». Задачами настоящей проверки являются: реализация контрольно-надзорных полномочий в соответствии с Федеральным законом от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
В обороте находилась продукция животного происхождения без маркировки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ на Мурзаханова Р.Р.
|
| 2. |
Ч. 1 ст. 32 ФЗ РФ № 206-ФЗ от 21.07.2014 г. « О карантине растений»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст.10.3. КоАП РФ Мурзаханов Раушан Рафакович
|
|
| 5. |
№ 56170700217627 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
1. На пищеблоке не промаркировано 2 половника, стол для раздачи блюд.
2. Обнаружена столовая посуда со сколами, поваром своевременно не проводится замена тарелок со сколами.
3. Не осуществляется должный входной контроль поступающего сырья с регистрацией в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, отсутствуют записи о номерах документов подтверждающих безопасность пищевой продукции, не проставляется конечный срок реализации продовольственного сырья
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ № 16/09 – 241 от 19.07.2017 о назначении наказания в виде административного штрафа в размере 1 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
1. Окна пищеблока и складского помещения не засечены, с целью недопущения залета насекомых.
2. Для приготовления блюд детям использовались продукты питания (картофель, лук) без наличия документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов
3. Не осуществляется должный входной контроль поступающего сырья с регистрацией в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, не проставляется конечный срок реализации продовольственного сырья, дата час фактической реализации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ч. 1 ст.6.7 КоАП РФ № 16/09 – 240 от 19.07.2017 о назначении наказания в виде административного штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 6. |
№ 00170700531109 от 1 апреля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный энергетический надзор, ст. 29.1 Федерального закона от 26.03.2003 N 35-ФЗ государственный контроль надзор за соблюдением требований законодательства об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности ст.28 Федерального закона от 23.11.2009 №261-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствуют паспорта на заземляющие устройства, не проводятся визуальные осмотры видимой части заземляющих устройств с занесением результатов в паспорта заземляющих устройств.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 2. |
Руководителем учреждения не назначен соответствующим документом заместитель ответственного за электрохозяйство.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст.9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 3. |
Потребителем не обеспечено проведение планово-предупредительных ремонтов оборудования электроустановок. Годовые планы (графики) ремонтов не представлены.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 4. |
Не обеспечена проверка схем электроснабжения фактическим эксплуатационным с отметкой на них о проверке.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 5. |
Не проводились в установленные сроки испытания и измерения параметров электрооборудования электроустановок.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 6. |
На лицевой стороне щитов и сборок сети освещения отсутствуют надписи с указанием наименования (щита или сборки), номера, соответствующего диспетчерскому наименованию.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 7. |
В коридоре отсутствует рассеиватель на светильнике.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 8. |
Отсутствует утвержденная проектная документация (чертежи, пояснительные записки и др.) со всеми последующими изменениями.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
|
| 9. |
Программа в области энергосбережения и повышения энергетической эффективности не отвечает требованиям, предъявляемым к составлению программы – Приложения №1, 2, 3 к Требованиям).
|
| 10. |
Не составлены отчеты о достижении значений целевых показателей программы энергосбережения и повышения энергетической эффективности по форме приложения №4, о реализации мероприятий программы по форме приложения №5.
|
| 11. |
Руководителем учреждения не назначен распорядительным документом заместитель ответственного за исправное состояние и безопасную эксплуатацию тепловых энергоустановок.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 12. |
Отсутствует перечень оборудования тепловых энергоустановок, подлежащего планово-предупредительному ремонту.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 13. |
Не проводились в установленный срок режимно-наладочные испытания.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 14. |
Отсутствует журнал с записями результатов поверок, калибровок и ремонтов контрольно-измерительных приборов.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 15. |
Отсутствует журнал осмотра зданий и сооружений.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 16. |
Манометры не прошли очередную поверку
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 17. |
Инструкции по эксплуатации тепловых энергоустановок и сетей, а также должностные инструкции по каждому рабочему месту и инструкции по охране труда не пересматривались и не переутверждались в порядке установленном Правилами.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 9.11 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Р.Р. директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
|
| 7. |
№ 56170700222615 от 1 апреля 2017 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный контроль надзор в сфере образования
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
| 5. |
Нарушение обязательных требований
|
|
| 8. |
№ 56160600514172 от 1 ноября 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
- Не достаточно раздельно и специально промаркированных производственных столов и разделочного инвентаря (Ремчуговский и Староборискинский филиал), что является нарушением п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
- допускается использование кухонной посуды с поврежденной эмалью (Ремчуговский филиал), что является нарушением п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
- в санитарных узлах не установлены педальные ведра, держатели для туалетной бумаги (Ремчуговский филиал), что является нарушением п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
- в помещениях начальных классов, кабинетах домоводства, физики и биологии не установлены умывальные раковины, что является нарушением п. 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
- потолки и стены большинства помещений не обеспечены гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств поверхностями, что является нарушением п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
- поверхность покрытия пола в туалетной комнате не гладкая, с большим количеством трещин, щелей, дефектов (Ремчуговский филиал), что является нарушением п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
- классные доски в кабинетах химии и биологии, географии, информатики не имеют темно-зеленый цвет и антиблико
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурзаханов Раушан Рафакович директор МБОУ «Бакаевская СОШ» Северного района Оренбургской области, постановление №
|
| 2. |
- Для порционирования блюд используется инвентарь без мерной метки объема в литрах и миллилитрах, что является нарушением п.4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
- для дозирования моющих и обеззараживающих средств не используется мерная емкость, что является нарушением п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
- в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» заполняется не в соответствии с рекомендуемой формой, отсутствует запись результатов органолептической оценки и степени готовности блюда, не указан час изготовления блюда, что является нарушением приложение 10 п14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кайдарова Тамара Егоровна повар Ремчуговского филиала МБОУ"Бакаевская СОШ» Северного района Оренбургской области, постановление №
|
| 3. |
- Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости, что является нарушением п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
- для мытья посуды используются мочалки, качественная обработка которых не возможна, что является нарушением п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дурандина Татьяна Ивановна повар Староборискинскjого филиала МБОУ" Бакаевская СОШ » Северного района Оренбургской области, постановление №
|
|
| 9. |
№ 56160600514173 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
На окнах туалетных помещений, игровой комнаты отряда «Зеленый патруль», на дверях пищеблока, спортивного зала отсутствуют сетки от залета насекомых, в результате чего на пищеблоке, в складском помещении, в туалетах летают насекомые, что является нарушением п. 6.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул".
На пищеблоке проводится некачественное мытье посуды, инвентаря, оборудования, так при проведении лабораторных исследований смывов с инвентаря и оборудования в 10% случаев выделены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул".
«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется формально, в графах «Конечный срок реализации», «Дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням» ставятся даты, не соответствующие реальному (даты 21.06. 2013 год , 11.07.2012 год и т.д., ); соблюдение сроков хранения и реализации не контролируется, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Не ведется «Ведомость за рационом питания» для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, что является нарушением п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении ч.1 ст.6.7 КоАП РФ ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Саразева И.Р. постановление № 16/09 - 183 от 11.07.2016 г., повар Хусаинова З.И. постановление № 16/09 - 184 от 11.07.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен № 54253 от 26.07.16 г., № 49597 от 26.07.16 г.
|
|
