| 1. |
№ 562005256759 от 3 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредмет КНМ соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор МОБУ Екатериновская ООШ Дешина ИН 23122020 г в 1600 час
|
| 1. |
В фактическом меню энергетическая ценность ккал химический состав приготовляемых блюд не соответствует технологическим картам Так энергетическая ценность приготовляемого блюдамясо отварное тушеное с картофелем по домашнему составляет 27334 ккал по технологической карте 182805 ккал плов из курицы 30771 ккал по технологической карте 261 ккал В фактическом меню мясо отварное тушеное с картофелем по домашнему химический состав составляет белки 1844жиры 1418 углеводы 1811 по технологическим картам соответственно белки7965 жиры8145 углеводы 1455 Нарушение Устранено в момент проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечена повар МОБУ Екатериновская ООШ Ширина ТЕ по ст 66 КоАП РФ Постановление по делу об административном правонарушении 117С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 рублей
|
|
| 2. |
№ 56180702099812 от 4 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
. В складе пищевых продуктов Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения "Екатериновская основная общеобразовательная школа" Саракташского района Оренбургской области имеется продукция сухофрукты, весом 2 кг., на которой отсутствует маркировка
|
| 2. |
Отсутствует маркировка на таре для обработки сырья, так чашка «рыбы» используется как для сырой так и готовой продукции
|
|
| 3. |
№ 56180702003808 от 16 апреля 2018 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор в сфере образования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Дёшина Ирина Николаевна, директор
|
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
|
| 4. |
№ 56170700217292 от 1 апреля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
1. В складе пищевых продуктов Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения "Екатериновская основная общеобразовательная школа" Саракташского района Оренбургской области имеется продукция сухофрукты, весом 3, 3 кг., на которой отсутствует маркировка
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении Шириной Татьяны Евгеньевны составлен протокол по ст. 6.6. КоАП РФ
|
| 2. |
2. Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с рекомендуемой формой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении Шириной Татьяны Евгеньевны составлен протокол по ст. 6.6. КоАП РФ
|
| 3. |
Хранение посуды для готовой и сырой продукции допускается навалом, раздельное хранение не предусмотрено
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении Шириной Татьяны Евгеньевны составлен протокол по ст. 6.6. КоАП РФ
|
| 4. |
В раковине для первичной обработки овощей и мяса хранится грязная посуда (ложки, стаканы, сканы)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении Шириной Татьяны Евгеньевны составлен протокол по ст. 6.6. КоАП РФ
|
|
| 5. |
№ 56160600514076 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствуют маркировочные ярлыки товарных мест хранения круп на складе пищеблока (крупа кукурузная, перловая, пшенная).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении №б/н от 08.06.2016 года
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Ширина татьяна Евгеньевна по ст. 6.6 КоАП РФ.
|
|
