| 1. |
№ 562005265462 от 9 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с п 3 части 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» Задачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет КНМ соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 23122020 г в 10 час 00 мин директор школы Лушников НН
|
| 1. |
Установлено что в фактическое меню включаются блюда каша гречневая рассыпчатая плов из говядины и др по которым технологические карты не соответствуют рецептуре указанные в примерном меню на 10 дней энергетическая ценность фактически приготовленного блюда ниже чем в меню утвержденном директором школы кроме того используются рецептуры других блюд «Плов из риса с отварным мясом» вместо блюда «Плов из говядины» Устранено во время проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечена повар Кужранова АО по ст 66 КоАП РФПостановление по делу об административном правонарушении 124 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб
|
| 2. |
Калорийность минимальная и максимальная по дням цикла отдельно по каждому приему пищи составляет от 49383 ккал 2 день до 104051 ккал 10 день при усредненной потребности в пищевых веществах для обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет 587 5 ккал Устранено во время проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечена повар Кужранова АО по ст 66 КоАП РФПостановление по делу об административном правонарушении 124 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб
|
| 3. |
Установлено что в фактическом меню энергетическая ценность ккал приготовляемых блюд не соответствует энергетической ценности ккал по технологическим картам так энергетическая ценность приготовляемого блюда плов из говядины 513 ккал по технологической карте 390 ккал Так же в фактическом меню химический состав белки углеводы приготовляемых блюд не соответствует химическому составу по технологическим картам Устранено во время проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечена повар Кужранова АО по ст 66 КоАП РФПостановление по делу об административном правонарушении 124 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб
|
| 4. |
В фактическом питании детей занижены допустимые нормы по соли и сахару Устранено во время проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечена повар Кужранова АО по ст 66 КоАП РФПостановление по делу об административном правонарушении 124 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб
|
| 5. |
Отсутствуют маркировочные ярлыки тарного места с указанием срока годности на сухофрукты сахар морковь капусту Устранено во время проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечена повар Кужранова АО по ст 66 КоАП РФПостановление по делу об административном правонарушении 124 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб
|
| 6. |
На пищеблоке свежие яблоки приготовленные к раздачи детям находятся на столе для чистой посуды грязная посуда стоит навалом на столе для раздачи готовых блюд Устранено во время проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечена повар Кужранова АО по ст 66 КоАП РФПостановление по делу об административном правонарушении 124 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб
|
| 7. |
Поваром Кужрановой АО не соблюдаются правила обработки овощей предназначенных для приготовления салатов без последующей термической обработки Свежие овощи не выдерживаются в 3 растворе уксусной кислоты или 10 растворе поваренной соли Устранено во время проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечена повар Кужранова АО по ст 66 КоАП РФПостановление по делу об административном правонарушении 124 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб
|
| 8. |
В «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается номер документа подтверждающий безопасность принятого пищевого продукта а также конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов Устранено во время проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечена повар Кужранова АО по ст 66 КоАП РФПостановление по делу об административном правонарушении 124 С2024 от 23122020 г Сумма штрафа 1000 руб
|
|
| 2. |
№ 561901203736 от 5 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен начальник лагеря дневного пребывания Алферова Лидия Владимировна - 28.06.2019 г. в 12 ч. 00 мин.
|
| 1. |
Поваром Юлдубаевой М.Ж. не соблюдаются правила обработки овощей, предназначенных для приготовления салатов без последующей термической обработки. Свежие овощи не выдерживаются в 3% растворе уксусной кислоты (или 10% растворе поваренной соли). Устранено во время проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечен повар Юлдубаева М.Ж. по ст. 6.6 КоАП РФ. Постановление по делу об административном правонарушении №197 С-19-24 от 26.06.2019 г. Сумма штрафа 1000 руб.
|
| 2. |
Не проводится бракераж поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, и не ведется «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья». Устранено во время проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечен повар Юлдубаева М.Ж. по ст. 6.6 КоАП РФ. Постановление по делу об административном правонарушении №197 С-19-24 от 26.06.2019 г. Сумма штрафа 1000 руб.
|
| 3. |
Повар Юлдубаева М.Ж. принимает, поступающие в лагерь дневного пребывания, продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность. Документы отсутствуют на продовольственное сырье и пищевые продукты. Устранено во время проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечен повар Юлдубаева М.Ж. по ст. 6.6 КоАП РФ. Постановление по делу об административном правонарушении №197 С-19-24 от 26.06.2019 г. Сумма штрафа 1000 руб.
|
| 4. |
Во время проверки пищеблока на разделочном столе для сырой продукции обнаружена разделочная доска «хлеб», разделочный нож «хлеб», манная крупа, сахар, растительное масло. Имеется не промаркированные рабочие столы, кухонная посуда и инвентарь без маркировки. Устранено во время проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечен повар Юлдубаева М.Ж. по ст. 6.6 КоАП РФ. Постановление по делу об административном правонарушении №197 С-19-24 от 26.06.2019 г. Сумма штрафа 1000 руб.
|
| 5. |
В моечной отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Устранено во время проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечен повар Юлдубаева М.Ж. по ст. 6.6 КоАП РФ. Постановление по делу об административном правонарушении №197 С-19-24 от 26.06.2019 г. Сумма штрафа 1000 руб.
|
| 6. |
Отсутствуют маркировочные ярлыки тарного места с указанием срока годности на гречку, горох, вермишель, макароны, пшено, помидоры, огурцы, капусту. Устранено во время проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечен повар Юлдубаева М.Ж. по ст. 6.6 КоАП РФ. Постановление по делу об административном правонарушении №197 С-19-24 от 26.06.2019 г. Сумма штрафа 1000 руб.
|
|
| 3. |
№ 56180702003822 от 10 мая 2018 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор в сфере образования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен Лушников Николай Николаевич , директор
|
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
| 5. |
Нарушение обязательных требований
|
|
| 4. |
№ 56170700217291 от 1 сентября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
1. К раковинам для мытья рук детей не подведена горячая вода
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении директора МОБУ Студенецкая ООШ Лушникова Николая Николаевича составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 2. |
В соответствии с протоколом измерений мебели №13.3.39-Пл от 06.09.17 г., размеры мебели не соответствуют требованиям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении директора МОБУ Студенецкая ООШ Лушникова Николая Николаевича составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 3. |
В обеденном зале столешницы на столах имеют дефекты в виде трещин
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении директора МОБУ Студенецкая ООШ Лушникова Николая Николаевича составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 4. |
На пищеблоке установлены разделочные столы с пластиковым покрытием
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении директора МОБУ Студенецкая ООШ Лушникова Николая Николаевича составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ
|
|
| 5. |
№ 00160600304744 от 1 декабря 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании". Оценка соответствия связанных со зданиями и с сооружениями процессов эксплуатации электрических и тепловых установок и сетей требованиям Федерального закона от 30.12.2009 № 384-ФЗ Технический регламент о безопасности зданий и сооружений
Выявлены нарушения
| 1. |
Однолинейная схема электроснабжения выполнена с нарушениями требований правил ПТЭЭП оформлена не в установленном порядке
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 9.11 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лушников Н.Н.
|
| 2. |
В паспорте на заземляющее устройство отсутствуют данные о проведенных испытаниях и ремонтах , не в полном объеме представлены данные по заземляющему устройству
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 9.11 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лушников Н.Н.
|
| 3. |
В вводном распределительном устройстве отсутствуют обозначения присоединений к автоматическим выключателям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 9.11 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лушников Н.Н.
|
| 4. |
В распределительном устройстве кухни не на всех автоматических выключателях указаны наименования присоединений
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 9.11 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лушников Н.Н.
|
|
| 6. |
№ 56160601700339 от 14 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потре-бителей и благополучия человека от 10.03.16г. № 162 « О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года» ( поручение Заместителя председателя Правительства Российской Федерации № ОГ –П12-1191 от 03.03.16г.) в соответст-вии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.08г. № 294-ФЗ
задачами настоящей проверки являются:
осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является:
Соблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
В питание детей принимаются пищевые продукты, не имеющие маркировку: пшено-1, 5 кг; перловая крупа- 1, 5 кг,
рис-1, 5 кг, горох-1кг, макаронные изделия- 2кг
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении №б/н от 14.06.2016 года
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Юлдубаева Мадина Жаксынгалеевна по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 2. |
В питание детей используется масло сливочно-растительное 72, 5% ООО «Челябинский маслозавод», весом 0, 250 кг, дата изготовления 22.04.16года, срок годности 25 суток при температуре +6 градусов. У данного продукта истек срок реализации
|
| 3. |
Не проводится оценка качества поступающих пищевых продуктов на пищеблок
|
| 4. |
Поваром не составляются меню раскладки, содержащие количественные данные о рецептуре блюд
|
|
