Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Для обеззараживания воздуха на пищеблоке в производственном помещении (горячий цех), задействованном в приготовлении холодных блюд, зоне для обработки яиц не используется бактерицидное оборудование. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Представлен график обработки. 2. На линии раздачи на пищеблоке не используются термометры. . Данное нарушение устранено в ходе проверки. Фотоматериал прилагается. 3. Допускается использование кухонной (ковши), столовой посуды с отбитыми краями, сколами, с поврежденной эмалью. 4. Изготовление готовых блюд (запеканка из творога, кофейный напиток с молоком ) осуществляется по технологической карте, не утверждённой руководителем организации или уполномоченным им лицом. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Представлена технологическая карта на запеканку из творога, кофейный напиток с молоком), утверждённая руководителем организации. 5. В программу производственного контроля включены нормативные документы (СанПин 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и т.д.) которые утратили силу с 01.01.2021 года, на основании Постановления Главного государственного санитарного врача РФ № 28 от 28.09.2020 года. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем МБОУ «Верхнечебеньковская СОШ» не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), а именно: выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. Для приготовления холодных блюд не организован отдельный цех(зона). Выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции. Прослеживаемость пищевой продукции. В учреждении при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП. 6. У повара Ишмухаметовой Р.М. номер личной медицинской книжки 56№0000007, дата выдачи 23.10.2007 отсутствует обследование гинеколога, дерматовенеролога, помощника повара Маннановой Г.М. номер личной медицинской книжки 56№0000014 дата выдачи 30.10.2007 - отсутствует обследование гинеколога, дерматовенеролога, не соблюдена периодичность вакцинации в соответствии с национальным календарём прививок (отсутствует вторая прививка против кори). 7. На пищеблоке допущено совместное хранение рабочей одежды, обуви и верхней одежды, а именно: не выделен отдельный шкаф или специально отведённое место для одежды второго и третьего слоя, обуви, а также иных личных вещей. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Фотоматериал прилагается. 8. В МБОУ «Верхнечебеньковская СОШ» общественное питание детей не осуществляется посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание с учётом требований , содержащихся в приложениях № 6-13 к настоящим Правилам), а именно: не ведётся учёт количества пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека, в среднем за неделю (10 дней), отклонение от нормы в %(+/-), не ведётся ведомость контроля за рационом питания.

1 Отсутствует ответственный за электрохозяйство с IV группой по ЭБ прошедший проверку знаний в комиссии ЗападноУральского управления Ростехнадзора п 123 Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей далее ПТЭЭП2 Отсутствует заместитель ответственного за электрохозяйство с IV группой по ЭБ прошедший проверку знаний в комиссии ЗападноУральского управления Ростехнадзора п 123 ПТЭЭП3 Не проведены эксплуатационные испытания изолирующих электрозащитных средств электротехнической лабораторией зарегистрированной в органах государственного энергетического надзора п173 ПТЭЭПп144 ИПиИСЗ4 Не представлены паспорта на заземляющие устройства п 2715 ПТЭЭП5 Не проводится визуальный осмотр видимой части заземляющего устройства с занесением в паспорт ЗУ п 279 ПТЭЭП6 Отсутствует журнал учёта защитных средств п 142 Инструкции по применению и использованию средств защиты далее ИПиИСЗ7 Отсутствуют плакаты по электробезопасности п 172 ПТЭЭП Приложение 9 ИПиИСЗ8 Открыто проложенный заземляющий проводник ВРУ столовой не окрашены в черный цвет п 277 ПТЭЭП9 Отсутствует однолинейная схема в Электрощитовой п 186 ПТЭЭП10 Отсутствует металлосвязь двух моек в столовой п 245 ПТЭЭП11 Отсутствует утверждённый перечень технической документации п 182 ПТЭЭП12 Не составлен Перечень работ в порядке текущей эксплуатации пп 82 86 ПОТ ЭЭ

13 Распорядительным документом не назначен заместитель ответственный за исправное состояние и безопасную эксплуатацию тепловых энергоустановок прошедший проверку знаний настоящих Правил правил техники безопасности и инструкций в установленном порядке пп 212 222 2315 2320 «Правил технической эксплуатации тепловых энергоустановок» далее «ПТЭ ТЭУ»14 Не проводится промывка и испытания на прочность и плотность системы отопления ежегодно после окончания отопительного периода Отсутствуют акты испытаний на прочность и плотность пп 929 9212 9213 «ПТЭ ТЭУ»15 Не определена граница ответственности за эксплуатацию тепловых энергоустановок Отсутствует Акт разграничения балансовой принадлежности и эксплуатационной ответственности тепловых энергоустановок п215 «ПТЭ ТЭУ»16 Не разработана инструкция по эксплуатации тепловых энергоустановок пп 281 286 2103 «ПТЭ ТЭУ»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не осуществляется производственный контроль. Лабораторно-инструментальные исследования не проводятся, что является нарушением п.1.5, п.2.1 СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий». Отсутствует установка обеззараживания и очистки воздуха с применением технологий прошедших оценку соответствия и разрешенных к применению, в том числе ультрафиолетовое облучение, что не соответствует п. 11.4. СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 7.5, 7.8 СП 3.1.2.3117-13. Нарушение устранено в ходе проверки. В нарушение требований п. 3.17 СП 3.5.3.3223-14 не осуществляется контроль эффективности истребительных мероприятий на основании учетов численности грызунов в объектах (или на территории) до начала обработки и через 30 дней после ее окончания. Документы, подтверждающие проведение указанных мероприятий не представлены. В нарушение п. 2.2. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» в школе не проводится дезинсекция, согласно 3.1. СанПиН 3.5.2.3472-17 юридические лица обеспечивают организацию и проведение дезинсекционных мероприятий.

В нарушение требований п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 в санитарных узлах для девочек не установлен держатель для туалетной бумаги, нарушение устранено в ходе проверки, держатель для туалетной бумаги установлен, представлены фотоматериалы. В нарушение требований п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 в туалете для мальчиков не установлено педальное ведро. Стена рекреации на втором этаже имеет повреждение, при переходе с первого этажа на второй на лестничном марше отбита напольная плитка, что не позволяет проводить влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Нарушены требования п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10. В нарушение требований п. 5.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 классные доски в кабинетах русского языка, истории, родного языка не оборудованы лотками для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки, держателя для чертежных принадлежностей. В нарушение требований п. 6.10. СанПиН 2.4.2.2821-10 в кабинете родного языка остекление одного из окон выполнено не цельного стеклополотна, на стекле имеется трещина. Согласно требованиям, замена разбитых стекол должна проводиться немедленно. В нарушение требований п. 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 холодным и горячим централизованным водоснабжением, канализацией не обеспечены кабинеты начальных классов, совмещённый кабинет физики, химии и биологии.

В нарушение п. 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 наиболее трудные предметы в школе проводятся: у 1-х классов - на 2-4 уроках; у 2 - 4 классов - на 1-3 уроках, у 5 - 11 классов - на 1-5 уроках. Совмещённый кабинет физики, химии и биологии и лаборантские не оборудованы вытяжными шкафами, что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10. На 12 рабочих мест пользователей ПЭВМ в кабинете информатики, площадь на 1 рабочее место 4, 0 кв. м., что является нарушением п. 3.4. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03. Расположение рабочих мест в кабинете информатики периметральное, что является нарушением п. 6.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03. Согласно протоколу измерений освещённости № 09-137-н от 19.02.2020, коэффициент пульсации освещенности в кабинете информатики в измеренных точках не соответствует требованиям и п. 6.14 СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03. Согласно протоколу измерений микроклимата № 09-137-н от 19.02.2020, температура воздуха в измеренных точках в кабинете информатики не соответствуют требованиям п. 4.3 СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03. Согласно протоколу 09-136-н от 20.02.2020, уровень искусственной освещенности в измеренных точках в кабинете информатики не соответствует п. 6.6 СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03.. При осмотре личных медицинских книжек установлено нарушение в нарушении п. 11.8, 11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 персоналом школы не в полном объеме пройден медицинский осмотр, гигиеническое обучение не актуализировано.

Разделочные доски не хранят непосредственно на рабочих местах на ребре, что является нарушением п. 5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, сколами, с поврежденной эмалью, что я валяется нарушением п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, нарушение устранено в ходе проверки, посуда посуды со сколами утилизирована. В нарушение п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 на пищеблоке не проводят обработку яиц в соответствии с требованиями, а именно для обработки яиц не выделено помещение или специально отведённое место, отсутствуют промаркированные ванны или перфорированные емкости, обработка яиц в растворе кальцинированной соды, хлорамина или других разрешенных в установленном порядке дезинфицирующих средств не проводится. В нарушение требований п. 14.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 в журнал учета температурного режима холодильного оборудования вносятся недостоверные данные о температуре хранения в холодильном оборудовании, нарушение устранено в ходе проверки, представлена копия журнала. Хранение хлеба осуществляется в кастрюле, а не в специальном шкафу для хранения хлеба, что является нарушением 5.19. СанПиН 2.4.5.2409-08.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В коридоре второго этажа здания школы на путях эвакуации допущено применение материала с высокой пожарной опасностью больше чем КМ2 (линолеум).

Световые оповещатели «выход» системы и установки противопожарной защиты над эвакуационными выходами с этажей здания школы, непосредственно наружу и ведущие в безопасную зону находятся в неисправном состоянии

В месте расположения прибора автоматической пожарной сигнализации отсутствует аварийное освещение

Формирование команд на включение системы оповещения о пожаре осуществляется при сработке одного дымового пожарного извещателя без перезапроса его состояния.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При проведении внеплановой документарной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Верхнечебеньковская средняя общеобразовательная школа» на основании распоряжения № 20-542-В от 20.09.2019 (акт проверки № 20-542-В от 02.10.2019) установлено, что юридическим лицом МБОУ «Верхнечебеньковская СОШ» допущено нарушение законодательства РФ, выразившееся в нарушение санитарного законодательства, а именно: не выполнение в установленный срок законного предписания об устранении нарушений законодательства от 12 октября 2018 г. № 20-439-В п.1 : Пункт 1 предписания от 12 октября 2018г. №20-439-В не выполнен в срок 10.09.2019 года, не обеспечены холодным и горячим централизованным водоснабжением, канализацией кабинеты начальных классов, совмещённый кабинет физики, химии и биологии.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

6.Столовые приборы и кассеты для хранения столовых приборов не подвергаются прокаливанию в духовом шкафу. Кассеты для хранения столовых приборов пластмассовые. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Фото прилагается 7. Для моющих и дезинфицирующих средств , применяемых для обработки столов не выделена специальная промаркированная ёмкость. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Фото прилагается 8 В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заполнены графы :дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, отсутствует подпись ответственных лиц.. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Представлена копия журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно приложения №9 СанПиН 2.4.4.2599-10. 9. С-витаминизация осуществляется по 20 мг на 1 человека, Данное нарушение устранено в ходе проверки, представлен журнал витаминизации третьих и сладких блюд. 10. Порционные пробы отбираются не в полном объёме менее 100 грамм, отсутствует маркировка с наименованием приема пищи и датой отбора. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Прилагается копия приказа № 31 А от 18.06.2019г. «О суточной пробе".

6. Представленное примерное меню не согласовано с руководителем оздоровительного учреждения. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Представлено меню, согласованное с руководителем оздоровительного учреждения. 7. В примерном меню на обед отсутствует мясное блюдо на 2-ой день, 3-ий день, 6 ой день. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Внесены изменения в меню на обед присутствует мясное блюдо ежедневно. 8.Используется посуда со сколами, отбитыми краями. Данное нарушение устранено.Посуда со сколами заменена. Фото прилагается 9. Отсутствуют регистрирующие устройства контроля температурного режима хранения. Информация не заносится в «Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования». Данное нарушение устранено в ходе проверки. Установлены регистрирующие устройства контроля температурного режима хранения. Информация заносится в «Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования» 10 Нет данных о прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок у: Хусаиновой Г.М. (личная медицинская книжка №0000015, дата выдачи 30.10.2007) отсутствуют сведения о проведении очередной ревакцинации АДСМ; - медицинский осмотр пройден не в полном объеме у: Маннановой Г.М.(личная медицинская книжка №0000014, дата выдачи 30.10.07), отсутствуют обследования гинеколога, стоматолога Данное нарушение устранено в ходе проверки. Представлены копии личных медицинских книжек с пройденным медицинским осмотром и с данными о прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок

1. Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, не на все блюда представлены технологические карты. Не представлены технологические карты на овощное рагу из мяса птицы, плов из птицы. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Представлены технологические карты на овощное рагу из мяса птицы, плов из птицы. 2.Наименования блюд, указанные в примерном меню не соответствуют наименованиям, указанным в использованном сборнике рецептур (блюдо: борщ из капусты с картофелем номер рецептуры № 110) Данное нарушение устранено в ходе проверки. Наименования блюд, указанных в примерном меню соответствует наименованиям, указанным в использованном сборнике рецептур 3.Отсутствует инструкция о правилах мытья кухонной посуды с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Фото прилагается. 4.Для дозирования моющих и обеззараживающих средств не используются мерные ёмкости. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Фото прилагается. 5.Для порционирования блюд не используется инвентарь с мерной меткой объёма в литрах и миллилитрах. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Фото прилагается

1.Оборудование физкультурно-спортивной зоны не обеспечивает условия для выполнения программы по физическому воспитанию, пришкольная территория не убрана от сухих деревьев, не полностью проведён покос травы. Проведён скос травы. Фото прилагается. Не убрана пришкольная территория от сухих деревьев. 2.На открывающихся окнах, фрамугах отсутствуют сетки от залёта кровососущих насекомых. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Фотоматериал прилагается. 3.Не соблюдается кратность уборки и некачественное проведение уборки спортивного зала. Данное нарушение устранено в ходе проверки. Фотоматериал прилагается. 4. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (вёдра, швабры) не имеют сигнальную маркировку (красного цвета), используются не по назначению и хранится совместно с другим уборочным инвентарём. Для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используют моющее средство «Sorti», дезинфицирующее средство «Дез-Хлор» Данное нарушение устранено в ходе проверки. Фотоматериал прилагается. 5. Не представлены инструкции на дезинфицирующее и моющее средство, сертификат соответствия. Для приготовления дезинфицирующего средства отсутствует ёмкость с указанием объёмной вместимости, что не позволяет приготовить рабочий раствор требуемой концентрации Данное нарушение устранено в ходе проверки. Представлены инструкции на дезинфицирующее и моющее средство, сертификат соответствия.