| 1. |
№ 56230041000108366098 от 21 ноября 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 56230041000108387529 от 9 ноября 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 56230041000106699018 от 29 июня 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 56220041000104349050 от 6 декабря 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 56220041000101999679 от 5 мая 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 56220791000101579621 от 28 января 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
| 7. |
№ 562100171679 от 21 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 26052021 директор ООО «РаздольеОбщепит» Егуранова ОЮ
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО «РаздольеОбщепит» Егуранова ОЮ
|
| 1. |
Наличие в реализации пищевые продукты без какой либо идентифицирующей информации В ходе проверки нарушение устранено
|
| 2. |
Наличие в реализации пищевые продукты без какой либо идентифицирующей информацииВ ходе проверки нарушение устранено
|
|
| 8. |
№ 562005258690 от 8 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 12012021 директор ООО «РаздольеОбщепит» Егуранова ОЮ
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Нарушений не выявлено
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 12012021 директор ООО «РаздольеОбщепит» Егуранова ОЮ
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Нарушений не выявлено
|
|
| 9. |
№ 561902762867 от 10 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 г.», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля») осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена повар ООО «Раздолье - общепит» Сумкина Светлана Валерьевна 24.06.2019
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена повар ООО «Раздолье - общепит» Адайгужиева Наталья Жорасовна 19.06.2019
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена повар ООО «Раздолье - общепит» Ковалева Ирина Денисовна 19.06.2019
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор ООО «Раздолье - Общепит» Егуранова О.Ю. 08.07.2019
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена повар ООО «Раздолье - общепит» Казакова Мария Николаевна 24.06.2019
|
| 6. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Ознакомлена повар ООО «Раздолье - общепит» Бисалиева Р.К. 20.06.2019
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена повар ООО «Раздолье - общепит» Иркенева Айман Сагандыковна 19.06.2019
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена повар ООО «Раздолье - общепит» Амергалиева Светлана Викторовна 24.06.2019
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Кочеткова Олеся Владимировна повар ООО «Раздолье - общепит» 20.06.2019
|
| 1. |
Осуществляется хранение пищевых продуктовс нарушением условий хранения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.14.43 ч1 КоАП РФ №312-19-17 от 16 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб. в отношение Сумкиной С.В.
|
| 2. |
На складе пищеблока летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Фурмановская средняя общеобразовательная школа" Первомайского района Оренбургской области имеется пищевое сырье с нарушением условий хранения установленных производителем.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.14.43 ч1 КоАП РФ №309-19-17 от 16 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб. в отношение Адайгужиевой Н.Ж.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №676063 от 22, 10, 2019 г.
|
| 3. |
На складе пищеблока лагеря дневного пребывания МБОУ «Советская СОШ» имеется пищевая продукция принадлежащая ООО «Раздолье - Общепит» с нарушением условий хранения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.14.43 ч1 КоАП РФ №310-19-17 от 16 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб. в отношение Ковалевой И.Д.;платежное поручение №633973 от 21 августа 2019 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №633973 от 21, 08, 2019 г.
|
| 4. |
На продуктовом складе ООО «Раздолье-Общепит» имеется пищевое сырье с нарушением условий хранения, установленных производителем, с истекшим сроком годности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.14.43 ч.2 КоАП РФ №318-19-17 от 16 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 2.000 руб. в отношение Крайнюк Т.П.; постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.3 КоАП РФ №324-19-17 от 16 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 500 руб. в отношение Егурановой О.Ю.;постановление по делу об административном правонарушении по ч.1 ст.15.12 КоАП РФ №5-672/67/2019 от 23, 09, 2019 г. о назначении предупреждения в отношение Крайнюк Т.П.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
318-19-17/платежное поручение №162425 от 26, 08, 2019 г.; 324-19-17/платежное поручение №133096 от 26, 08, 2019 г.
|
| 5. |
Осуществляется хранение пищевых продуктов с нарушением условий хранения .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.14.43 ч1 КоАП РФ №313-19-17 от 16 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб. в отношение Казаковой М.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №772207 от 03.02.2020 г.
|
| 6. |
1. На момент обследование осуществляется приготовление овощного салата на столе с маркировкой «овощи вареные», чистка сырых овощей огурцов осуществляется на столе «овощи вареные», разделочным ножом с маркировкой «овощи вареные".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №307-19-17 от 16 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб. в отношение Бисалиевой Р.К.;
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №68392 от 16, 09, 2019 г.
|
| 7. |
На пищеблоке оздоровительного учреждения на момент обследования обед выдан детям без проведения бракеража всеми членами бракеражной комиссии в журнале имеется только подпись повара, подписи 2-х членов бракеражной комиссии отсутствуют.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №311-19-17 от 16 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб. в отношение Иркеневой А.С.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №771148 от 02, 09, 2019 г.
|
| 8. |
Производство готовых блюд осуществляется с нарушением технологии приготовления блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №314-19-17 от 16 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб. в отношение Амергалиевой С.В.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №51794 от 27, 08, 2019 г.
|
| 9. |
На складе пищеблока лагеря дневного пребывания МБОУ «Шапошниковская СОШ» имеется пищевая продукция принадлежащая ООО «Раздолье - Общепит" с нарушением условий хранения .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.14.43 ч1 КоАП РФ №308-19-17 от 16 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб. в отношение Кочетковой О.В., платежное поручение №74548 от 30 июля 2019 г.
|
|
| 10. |
№ 561800442807 от 7 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»). задачами настоящей проверки являются: - осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия на-селения Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципаль-ными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 10. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 11. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 12. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Не соблюдаются условия хранения суточных проб, на момент проверки суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре + 10 градусов Цельсия, при нормативном +4гр.С +/-2гр.С по данным термометра холодильника
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №339-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; платежное поручение №736100 от 14 сентября 2018 г.
|
| 2. |
Не соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. Нарушение устранено в ходе обследования.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.14.43 ч.2 КоАП РФ №342-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 3.000 руб.; платежное поручение №318812 от 31 октября 2018 г.
|
| 3. |
Не соблюдаются правила мытья столовой посуды при проведении лабораторного контроля качества мытья столовой посуды (регистрационный № 2112) в смыве из тарелки для 1 блюда обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №335-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; платежное поручение №823753 от 12 октября 2018 г.
|
| 4. |
Нарушение условий хранения установленных изготовителем, а именно: - сыр «Российский» ГОСТ 32260-2013 изготовитель ООО молочный завод «Ярославский» осуществляется при температуре - 10 градуса Цельсия, температура хранения установленная производителем 0 - + 6 градусов Цельсия, чем нарушены требования п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ №343-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; платежное поручение №549693 от 17 сентября 2018 г.
|
| 5. |
Не соблюдаются правила мытья столовой посуды .Не соблюдаются правила мытья обеденных столов .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №341-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; платежное поручение №172902 от 15 октября 2018 г.
|
| 6. |
Не соблюдаются правила содержания производственных помещений буфета раздаточной которые должны содержаться в чистоте при лабораторном исследования чистоты помещений в смыве из окна раздачи обнаружены бактерии группы кишечной палочки. ..
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №340-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; платежное поручение №63714 от 03 сентября 2018 г.
|
| 7. |
Не соблюдаются условия хранения суточных проб, на момент проверки суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре + 10 градусов Цельсия по данным термометра холодильника для хранения суточных проб.Личные вещи повара хранятся на одной вешалке с санитарной одеждой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №336-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; платежное поручение №650781 от 17 сентября 2018 г.
|
| 8. |
Не соблюдаются правила мытья столовой посуды. Нарушение устранено в ходе обследования.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №337-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; платежное поручение №311587 от 25 сентября 2018 г.
|
| 9. |
Не соблюдаются правила мытья столовой посуды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №344-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; платежное поручение №550600 от 14 сентября 2018 г.
|
| 10. |
Производство готовых блюд осуществляется с нарушением технологии приготовления блюд которая отражена в технологической карте.Нарушение устранено в ходе обследования.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №334-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; платежное поручение №941825 от 11 октября 2018 г.
|
| 11. |
Не соблюдаются условия хранения суточных проб, на момент проверки суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре + 7 градусов Цельсия, при нормативном 4гр.С +/-2гр.С по данным термометра холодильника для хранения суточных проб. Нарушение устранено в ходе обследования.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №338-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; платежное поручение №801462 от 29 октября 2018 г.
|
| 12. |
Не соблюдаются правила мытья столовой посуды концентрации моющих веществ не соответствуют инструкции по применении. используется кальцинированная сода в концентрации 5 гр. на 1 литр воды при нормативной 15гр на 1 литр. Нарушение устранено в ходе обследования.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №333-18-17 от 16 июля 2018 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; платежное поручение №402526 от 14 сентября 2018 г.
|
|
| 11. |
№ 56170701661667 от 5 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07 марта 2017 года № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются:
- осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
соответствие сведений, содержащихся в заявлении и документах юридического лица или индивидуального предпринимателя о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии) на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения (согласования) на осуществление иных юридически значимых действий, если проведение соответствующей внеплановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя предусмотрено правилами предоставления правового статуса,
специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования) обязательным требованиям, а также данным об указанных юридических лицах и индивидуальных предпринимателях, содержащимся в едином государственном реестре юридических лиц, едином государственном реестре индивидуальных предпринимателей и других федеральных информационных ресурсах;
выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля;
проведение мероприятий:
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Муз
Выявлены нарушения
| 1. |
МБОУ «Соболевская СОШ»
1. Нарушаются требования и условия технологии изготовления кулинарной продукции – на момент проверки на столе с маркировкой «готовая продукция» находилась кастрюля с маркировкой «сырые овощи» содержащая мытые яблоки, что является нарушением п. 8.6. СанПиН2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» утв. 30.03.1999г. № 52-ФЗ.
2. Не соблюдаются правила мытья столовой посуды – мытье посуды осуществляется ветошью, что является нарушением п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» утв. 30.03.1999г. № 52-ФЗ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №256-17-17 от 10 июля 2017 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №203059 от 04 августа 2017 г. постановление №256-17-17
|
| 2. |
МАОУ «Володарская СОШ»
1. Нарушаются требования и условия технологии изготовления кулинарной продукции – на момент проверки в кастрюле с маркировкой «1 блюдо», отваривался картофель для картофельного пюре – 2 блюдо, что является нарушением п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» утв. 30.03.1999г. № 52-ФЗ.
2. Не соблюдаются правила мытья кухонной посуды – нарушается дозировка моющего средства в 1 ванне – используется кальцинированная сода с маркировкой на упаковке «для мытья посуды 15 грамм на 1 литр воды», фактически используется 300грамм кальцинированной соды на 50 литров воды( 6грамм на 1 литр), что является нарушением п. 5.4. СанПиН2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» утв. 30.03.1999г. № 52-ФЗ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №273-17-17 от 10 июля 2017 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №668972 от 29 августа 2017 г. постановление №273-17-17 от 10 июля 2017 г.
|
| 3. |
МАОУ «Первомайская СОШ»
1. Не соблюдаются правила мытья столовой посуды – столовая посуда моется в 2-х ваннах, нарушается дозировка моющего средства в 1 ванне – используется кальцинированная сода с маркировкой на упаковке «для мытья посуды 15 грамм на 1 литр воды», фактически используется 600грамм кальцинированной соды на 50 литров воды( 12 грамм на 1 литр), ополаскивание в проточной воде с помощью душевой насадки не проводится, что является нарушением п.п. 5.4., 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» утв. 30.03.1999г. № 52-ФЗ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №274-17-17 от 10 июля 2017 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.
|
| 4. |
МБОУ «Фурмановская СОШ»
на складе пищеблока летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Фурмановская средняя общеобразовательная школа" Первомайского района Оренбургской области где услуги по организации горячего питания оказывает ООО «Раздолье-Общепит» имеется пищевое сырье: морковь свежая 1 сетка -10кг, капуста свежая 1 сетка – 6кг.. лук репчатый 1 сетка 8 кг., картофель свежий 2 сетки 57 кг(урожай сентябрь 2016г.производитель ИП Цирулев В.П., глава КФХ) - с нарушением условий хранения установленных производителем: овощи хранятся на подтоварниках в помещении склада при температуре + 20, 0градусов Цельсия( показания термометра склада), температура хранения установленная производителем от 0 гр. С до + 10, 0гр. С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по x/1 ст.14.43 КоАП РФ №258-17-17 от 10 июля 2017 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №168942 от 14, 09, 2017 г. №258-17-17 от 10 июля 2017 г.
|
| 5. |
МБОУ «Советская СОШ»
Не соблюдаются правила мытья столовой посуды – концентрации моющих веществ не соответствуют инструкции по применении. – используется кальцинированная сода в концентрации 5 гр. на 1 литр воды при нормативной 15гр на 1 литр
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №257-17-17 от 10 июля 2017 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №909018 от 02 августа 2017 г. постановление №257-17-17
|
| 6. |
МБОУ «Шапошниковская СОШ»
Не соблюдаются правила мытья столовой посуды – не проводится прокаливание столовых приборов в духовом шкафу в течении 10 минут после мытья, бокалы после мытья просушиваются на подносе.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №259-17-17 от 10 июля 2017 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №242392 от 31 июля 2017 г. постановление №259-17-17
|
| 7. |
МБОУ «Сергиевская СОШ»
1. В нарушением п. 9.24 приложение 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» утв. 30.03.1999г. № 52-ФЗ суточные пробы хранятся при температуре +9 градусов Цельсия при нормативной температуре хранения +2 - + 6 градусов Цельсия
2. Не соблюдаются правила мытья столовой посуды – столовая посуда моется в 2-х ваннах вместо 3-х, концентрации моющих веществ не соответствуют инструкции по применении. – используется кальцинированная сода в концентрации 45 гр на 40 литров воды при нормативной 15гр на 1 литр.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №231-17-17 от 10 июля 2017 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №862076 от 18, 09, 2017 г. №231-17-17 от 10 июля 2017 г.
|
|
| 12. |
№ 56160601695010 от 10 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью: исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 10.03.2016 г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец № ОГ-П12 – 1191 от 03 марта 2016 года (в соответствии с п.3 ч.2 ст.10 Федерального Закона РФ от 26 декабря 2008г. № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»)
задачами настоящей проверки являются:
осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка
- соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Нарушаются требования и условия технологии изготовления кулинарной продукции – на момент проверки на столе с маркировкой «С.О.»(сырые овощи), находился таз с маркировкой «К.В.» (куры вареные) в котором находился нарезанный репчатый лук, что является нарушением п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» утв. 30.03.1999г. № 52-ФЗ.
2. Не соблюдаются правила мытья столовой посуды – не проводится прокаливание столовых приборов в духовом шкафу в течении 10 минут после мытья, что является нарушением п. 5.12. СанПиН2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» утв. 30.03.1999г. № 52-ФЗ.
3.. В соответствии с требованиями п. 12. ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.
В нарушение этих требований в ходе проверки ООО «Раздолье-общепит» оказывающее услуги питания в столовой летнего оздоровительного учреждения на базе МБОУ «Красновская СОШ», расположенном по адресу: 461997 Первомайский район Оренбургская область с. Красное, ул. Ленина д. 24 осуществляется хранение молока цельного сгущенного при температуре 280С, согласно маркировки на упаковке продукта хранение данного продукта осуществляется при температуре от 00С до +100С, чем нарушены требования п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» утв. 30.03.1999г. № 52-ФЗ
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6. – 15, ст. 14.43. ч.1 -4.
Постановление от 14.07.2016 № 425
Постановление от14.07.2016 № 430
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вахитова Н.М, Нор И.С, Бисалиева Р.К, Ахтальчикова Г.Ж., Сушко Л.Е., Мирошниченкова Н.В., Казгулова З.К., Соколова Н.А., Грузданова А.В. , Карабалина Р.Я. , Сумкина С.В., Иркенева А.С, Ксензова Н.Д., Адайгужиева Н.Ж., Эчер Е.В. повар ООО «Раздолье - общепит»
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №134275 от 26.07.2016 сумма штрафа 1000 рублей платежное поручение № 399401 от 01.11.2016 сумма штрафа 1000 рублей платежное поручение №554170 от 02, 03, 2017 г. сумма штрафа 1000 рублей
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
|
