Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Меню МБОУ «Фурмановская СОШ» не соответствует требованиям санитарных правил и норм: В примерном 12 дневном меню МБОУ Фурмановская СОШ для двух возрастных категорий (7-10 лет, 11 лет и старше), отсутствуют данные - Пищевые вещества, Энергетическая ценность, N рецептуры, нарушение п.8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" в соответствии с которым Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей (рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам). В примерном 12 дневном меню МБОУ Фурмановская СОШ предусмотрена выдача блюд завтрака в среду 1 неделя возраст от 7 лет до 11 лет: булка с маком (50г), жаркое по – домашнему из птицы (175 г), чай с лимоном (200г), хлеб пшеничный (35г) суммарный объем блюд составил 460 г (при норме суммарного объема завтрака - не менее 500г), в среду 1 неделя возраст от 11 лет и старше: булка с маком (50г), жаркое по – домашнему из птицы (220 г), чай с лимоном (200г), хлеб пшеничный (50г) суммарный объем блюд составил 520 г (при норме суммарного объема завтрака - не менее 550г); во вторник 2 неделя возраст от 7 лет до 11 лет: бутерброд с маслом (35г), жаркое по – домашнему из птицы (175 г), чай с лимоном (200г), хлеб пшеничный (35г) суммарный объем блюд составил 445 г (при норме суммарного объема завтрака - не менее 500г); во вторник 2 неделя возраст от 11 лет и старше: бутерброд с маслом (35г), жаркое по – домашнему из птицы (220 г), чай с лимоном (200г), хлеб пшеничный (50г) суммарный объем блюд составил 505 г (при норме суммарного объема завтрака - не менее 550г); пятница 1 неделя возраст от 11 лет и старше: бутерброд с маслом (35г), плов из отварной говядины (200), сок фруктовый (200г), хлеб пшеничный (50г) суммарный объем блюд составил 485 г (при норме суммарного объема завтрака - не менее 550г), нарушение п.8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", приложение №9, таблица 3 (Суммарные объемы блюд по приемам пищи) в соответствии с которым в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. Согласно приложение №9, таблица 3 Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах - не менее): Завтрак от 7 до 12 лет не менее 500 г, 12 лет и старше не менее 550 г

В примерном 12 дневном меню МБОУ Тюльпанская ООШ предусмотрена выдача блюд завтрака в 3 день возраст от 7 лет до 11 лет: булка с маком (50г), жаркое по – домашнему из птицы (175 г), чай с лимоном (200г), хлеб пшеничный (35г) суммарный объем блюд составил 460 г (при норме суммарного объема завтрака - не менее 500г), 8-й день возраст от 7 лет до 11 лет: бутерброд с маслом (35г), жаркое по – домашнему из птицы (175 г), чай с лимоном (200г), хлеб пшеничный (35г) суммарный объем блюд составил 445 г (при норме суммарного объема завтрака - не менее 500г); В примерном 12 дневном меню возраст от 11 лет и старше предусмотрена выдача блюд завтрака в 5 день: бутерброд с маслом (35г), плов из отварной говядины (200), сок фруктовый (200г), хлеб пшеничный (35г) суммарный объем блюд составил 470 г (при норме суммарного объема завтрака - не менее 550г), 8 день: бутерброд с маслом (35г), жаркое по – домашнему из птицы (220 г), чай с лимоном (200г), хлеб пшеничный (50г) суммарный объем блюд составил 505 г (при норме суммарного объема завтрака - не менее 500г), нарушение п.8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", приложение №9, таблица 3 (Суммарные объемы блюд по приемам пищи) в соответствии с которым в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. Согласно приложение №9, таблица 3 Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах - не менее): Завтрак от 7 до 12 лет не менее 500 г, 12 лет и старше не менее 550 г

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В МАОУ Володарская СОШ изготовление продукции «макароны отварные» осуществлено с нарушением требований технологической карты 35 «Макароны отварные» В МБОУ Заревская ООШ МБОУ Маевская ООШ на момент проверки нарушаются правила дезинфекции санитарнотехнического оборудования пищеблока школы

В МБОУ Ленинская СОШ сосиски «Молочные оригинальные» колбасные изделия вареные из мяса птицы изготовитель ЗАО «Стародворские колбасы» Владимирская область город Владимир улица Полины Осипенко дом 41 офис 210 6 упаковок в модифицированной атмосфере 13 кг 78 кг стоимостью 2850 рубкг дата изготовления 12022021г условия хранения при температуре от 0 до +5 градусов Цельсия 30 суток с нарушением срока годности В МБОУ Ляшевская ООШ на момент проверки нарушаются правила дезинфекции санитарнотехнического оборудования пищеблока школы

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не организована работа по оформлению ВСД на животноводческую продукцию поставляемую на пищеблоки образовательных учреждение Первомайского района Оренбургской области

Ющие нарушенияВ обороте находились тушки ЦБ ГОСТ заморожпакет производителя АО «Птицефабрика «Чамзинская» Республика Мордовия с датой выработки 061220 г 137 кг 10012021 г 785 кг 30072020 г 575 кг 24052020 г 1150 кг общий вес 2845 кг ветеринарносопроводительные документы на данные даты выработки продукции не предоставлены температурный режим хранения установленный производителем Согласно маркировки от 18С на момент проверки температура в морозильной камере для хранения кур составил 12С

Отсутствует подготовленный электротехнический персонал, ответственный за электрохозяйство не назначен.

Электроустановки предприятия не укомплектованы в полном объеме испытанными электрозащитными средствами согласно нормам комплектования.

Не проведены профилактические лабораторные испытания электрооборудования в сроки установленные Правилами по кафе Чаган.

Не проводятся визуальные осмотры видимой части заземляющего устройства. График осмотров не составлен. Паспорта на заземляющие устройства не составлены.

На дверях эл.щитов , частично отсутствуют предупреждающие плакаты и знаки установленного образца, а также надписи, указывающие назначение присоединений и их наименование.

Не ведется техническая документация согласно требованиям Правил.

Не составлен перечень должностей и профессий, требующих присвоения персоналу 1 группы по электробезопасности. Аттестация не проводится.

Не составлены: списки лиц оперативного персонала имеющих право вести оперативные переговоры с энергоснабжающей организацией, выполнять оперативные переключения, единоличного осмотра и обслуживания электроустановок перечень должностей и профессий электротехнического и электротехнологического персонала, которым необходимо иметь соответствующую группу по электробезопасности.

Некалиброванные плавкие вставки предохранителей 0, 4кВ эл.щита кафе Чаган.

Не составлен перечень работ проводимых в порядке текущей эксплуатации.

Не назначен ответственный за техническое состояние и безопасную эксплуатацию тепловых энергоустановок.

Не составлен перечень необходимых инструкций, схем и других оперативных документов.

Не ведется журнал осмотров тепловых энергоустановок.