Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- Ширина эвакуационного выхода непосредственно наружу из здания (центральный вход), выполнен менее 1, 2 м. (фактически составляет 0, 81м), (ст.4, ст. 6, ст. 52, ст.53 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 5.1.4 СП 1.13130.2020); - Ширина горизонтальных участков путей эвакуации коридора здания выполнена менее 1, 2 м, (за счет одностороннего открывания дверей) (фактически ширина коридора составляет 1, 17 м, при ширине дверного полотна 0, 8 м.), (ст. 4, ст. 6, ст. 52, ст. 53 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; 5.1.4 СП 1.13130.2020); - Ширина эвакуационных выходов из групповой ячейки (средней группы) выполнена менее 1, 2 м. (фактически составляет 0, 83 м. – выход непосредственно наружу; 0, 86 – выход в общий коридор), (ст.4, ст. 6, ст. 52, ст.53 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 5.1.4 СП 1.13130.2020); - Ширина эвакуационного выхода из спальни № 2 (средней группы) в игровую комнату выполнена менее 0, 8 м. (фактически составляет 0, 65 м), (ст.4, ст. 6, ст. 52, ст.53 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 4.2.19 СП 1.13130.2020); - Ширина эвакуационных выходов из групповой ячейки (старшей группы) выполнена менее 1, 2 м. (фактически составляет 0, 9 м. – выход непосредственно наружу; 0, 76 – выход в общий коридор), (ст.4, ст. 6, ст. 52, ст.53 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 5.1.4 СП 1.13130.2020); - Дверь, отделяющая коридор от электрощитовой, выполнена с пределом огнестойкости менее EI 30 (ст.4, ст. 6, ст. 52, ст.53, ст. 88 табл. 24 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ, п.5.6.4 СП 4.13130.2013); - Не предусмотрен проезд пожарных автомобилей со всех сторон к зданию детского сада (ст.4, ст. 6 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ, п.8.1 СП 4.13130.2013).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В представленной программе производственного контроля для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не внедрены разработанные процедуры, основанные на принципах ХАССП, так как отсутствуют протоколы лабораторного исследования. 2. Отсутствует график обработки чаши фонтанчика, согласно данному пункту чаша фонтанчика должна ежедневно обрабатываться с применением моющих и дезинфицирующих средств. 3. Нарушены контролируемые этапы технологических операций, разработанные в программе производственного контроля, основанной на принципах ХАССП, на пищеблоке отсутствуют инструкции по мытью кухонной и столовой посуды, отсутствует инструкция по обработке яиц, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции нет сведений за 13.05.2021 об органолептической оценке блюд, в журнале бракеража скоропортящейся продукции отсутствуют сведения о реализации продуктов за 13.05.2021, согласно приложению. 4. Дезинфекционные растворы готовят не в соответствии с инструкцией по их применению, так отсутствует инструкция на дез.средство «Дез актив хлор». Данное нарушение устранено в ходе проверки. 5. Отсутствует промаркированная ёмкость для приготовления рабочих растворов дезинфицирующих, моющих средств с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. Данное нарушение устранено в ходе проверки. 6. На обоих объектах МБОУ «Приуральская СОШ» отсутствует инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах. 7. На обоих объектах МБОУ «Приуральская СОШ» отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи. 8. В филиале МБОУ «Приуральская СОШ» в с. Вязовка в горячем цехе над варочной поверхностью местная система вытяжной вентиляции находится в нерабочем состоянии. 9. Нарушены контролируемые этапы технологических операций, разработанные в программе производственного контроля, основанной на принципах ХАССП, на пищеблоке отсутствуют инструкции по мытью кухонной и столовой посуды с наименованием дез.средства «Жавель-Абсолют», в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствуют сведения об органолептической оценке блюд, в журнале бракеража скоропортящейся продукции отсутствуют сведения о реализации продуктов за 12.05.2021 и 13.05.2021, согласно приложению. 10. На пищеблоке имеется разделочный инвентарь (доски с маркировкой «СО»-сырые овощи, «СМ»-сырое мясо, «СР»-сырая рыба) с трещинами, сколами, согласно данному пункту не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря. 11. Нарушены условия хранения скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов, обеспечивающие пищевую ценность и безопасность их для здоровья человека, а именно, в холодильнике с маркировкой «Фрукты, овощи, сыр» находились продукты сыр-1300гр. в полиэтиленовом пакете с 28.04.2021 г., без вакуумации, морковь очищенная – 2кг в полиэтиленовом пакете с 12.05.2021 без маркировки, без вакуумации. 12. Отсутствует маркировка на мандарины – 1500гр, лимоны – 1200гр, яблоки – 6200гр.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ширина эвакуационного выхода непосредственно наружу из здания (центральный вход), выполнен менее 1, 2 м. (фактически составляет 0, 81м) Ширина горизонтальных участков путей эвакуации коридора здания выполнена менее 1, 2 м, (за счет одностороннего открывания дверей) (фактически ширина коридора составляет 1, 17 м, при ширине дверного полотна 0, 8 м.) Руководитель организации не обеспечил исправность огнетушителей, периодичность их осмотра и проверки, а также своевременную перезарядку огнетушителей (своевременно не произведена перезарядка) Ширина эвакуационных выходов из групповой ячейки (средней группы) выполнена менее 1, 2 м. (фактически составляет 0, 83 м. – выход непосредственно наружу; 0, 86 – выход в общий коридор), Ширина эвакуационного выхода из спальни № 1 (средней группы) в игровую комнату выполнена менее 0, 8 м. (фактически составляет 0, 76 м) Ширина эвакуационного выхода из спальни № 2 (средней группы) в игровую комнату выполнена менее 0, 8 м. (фактически составляет 0, 65 м) Дверь эвакуационного выхода из помещения раздевалки средней группы открывается не по направлению выхода из здания Ширина эвакуационных выходов из групповой ячейки (старшей группы) выполнена менее 1, 2 м. (фактически составляет 0, 9 м. – выход непосредственно наружу; 0, 76 – выход в общий коридор), Ширина эвакуационного выхода из помещения игровой (старшей группы) в помещение раздевалки выполнена менее 0, 8 м. (фактически 0, 76), Ширина эвакуационного выхода из помещения прачечной выполнена менее 0, 8 м (фактически 0, 66 м) При высоте лестницы более 45 см не предусмотрено ограждение высотой не менее 1.2 м с перилами (при выходе непосредственно наружу с помещения прачечной) Ширина эвакуационного выхода из помещения пищеблока выполнена менее 0, 8 м (фактически 0, 66 м) На противопожарной двери в помещении пищеблока отсутствует устройство для автоматического самозакрывания

Дверь, отделяющая пищеблок от общего коридора, выполнена с пределом огнестойкости менее EI 30 Руководитель организации не обеспечил проведение работ по заделке негорючими материалами, обеспечивающими требуемый предел огнестойкости и дымогазонепроницаемость противопожарной двери в помещении пищеблока Противопожарное расстояние между зданием детского сада и деревянным сооружением (сарай) менее 12 м. (фактическое расстояние 11, 8 м) Руководитель организации не обеспечил наличие на дверях складского помещения, обозначение его категорий по взрывопожарной опасности, а так же класса его зоны Складское помещение на территории здания детского сада не указана категория по взрывопожарной и пожарной опасности Дверь, отделяющая коридор от электрощитовой, выполнена с пределом огнестойкости менее EI 30 Не исправно электропитание системы пожарной сигнализации, не исправен аккумулятор (при наличии одного источника электропитания допускается использование в качестве резервного источника питания аккумуляторную батарею, которая должна обеспечивать питание в дежурном режиме в течение 24 ч плюс 1ч работы системы пожарной автоматики в тревожном режиме В здании на путях эвакуации допущено применение декоративно-отделочных материалов с высокой пожарной опасностью (в коридоре на стенах размещены информационные стенды), Не предусмотрен проезд пожарных автомобилей со всех сторон к зданию детского сада

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Рядом с раковиной отсутствуют мыло и полотенца, В туалете для мальчиков и девочек к раковинам поступает только холодная вода, Для проведения уборки в наличие дезинфицирующее средство «Абактерил-хлор», в работе используется инструкция для другого дезинфицирующего средства «Дезон-хлор», инструкция на «Абактерил-хлор» отсутствует; помещение для уборочного инвентаря загрязнено; Перед обеденным залом к раковинам поступает только холодная вода, подвод горячей воды имеется, однако на момент обследования 27.06.2019 горячая вода отсутствовала, так как бойлер был отключен, обнаружен продукт, укроп резанный замороженный в количестве 0, 5 кг. На укроп резаный замороженный не представлены документы, гарантирующие качество и безопасность пищевых продуктов, маркировка на данном пищевом продукте отсутствует

На пищеблоке к раковинам для мытья овощей, мяса и рыбы отсутствует подвод горячей воды

При хранении яблок, лука репчатого и свеклы не соблюдаются условия их хранения; укроп резанный замороженный в количестве 0, 5 кг. На укроп резаный замороженный не представлены документы, гарантирующие качество и безопасность пищевых продуктов, маркировка на данном пищевом продукте отсутствует; В Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не фиксируется конечный срок реализации сливочного масла, с датой изготовления 12.05.2019, конечный срок указан 04.10.2021, конечный срок реализации данного продукта согласно срокам реализации указанным на упаковке 90 суток (01.08.2019), в наличие йогурт с датой изготовления 16.09.2019 не зафиксирован в данном журнале; Для обработки яиц используется дезинфицирующее средство не предназначенное для обработки яиц «Люир-хлор»; Отбор суточных проб осуществляется в нестерильные банки, прокипяченные банки хранятся в открытом виде, при остывании суточных проб крышки открыты.

Не проведена оценка эффективности дератизации через 30 дней после ее проведения; у сотрудников лагеря Голояд Т.Г., (начальник лагеря) у Нугмановой А.Х. (воспитатель), Файзулиной О.М. (воспитатель), Анисимовой Е.В. (технический персонал) отсутствуют исследование крови на брюшной тиф, исследование кала на носительство кишечных инфекций, Файзулиной О.М. (воспитатель) отсутствуют сведения об аттестации, Улитина В.Г. (сторож) отсутствуют сведения о прохождении обследования психиатра.

Инструкция на «Абактерил-хлор» отсутствует

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Раковины в санузлах для детей, персонала оборудованы только холодным, подводка горячего водоснабжения отсутствует; Подводка горячей воды к раковинам перед обеденным залом отсутствует; Моечная ванна не имеет воздушного разрыва в месте присоединения к канализационной сети

Раковины в санузлах для детей, персонала, раковины перед обеденным залом оборудованы только холодным водоснабжением, подводка горячего водоснабжения отсутствует; Подводка горячей воды к раковинам перед обеденным залом отсутствует

Необеспечение безопасности людей