| 1. |
№ 562100141716 от 8 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 (п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»)
задачами настоящей проверки являются:
- осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены
|
| 1. |
1. На суточных пробах отсутствует маркировка с наименованием блюд.
2. Отсутствует инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах на обоих объектах учреждения.
3. На пищеблоке и в сан.узле отсутствуют промаркированные ёмкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством).
4. Дезинфекционные растворы готовят не в соответствии с инструкцией по их применению, так отсутствует инструкция на дез.средство «Жавель Солид».
5. В представленной программе производственного контроля, основанной на принципах ХАССП, в филиале МБОУ «Чебеньковская СОШ» п. Бакалка в журнале бракеража скоропортящейся продукции отсутствуют сведения за 13.04.2021, в гигиеническом журнале нет сведений о допуске к работе двух сотрудников пищеблока, 13.04.2021 на обед не проводилась витаминизация третьего блюда. Компот разливали в горячем виде перед подачей.
6. Отсутствуют сведения о профилактических прививках и о прохождении гигиенического обучения и аттестации в личной медицинской книжке шеф-повара Шукеновой А.П. в филиале МБОУ «Чебеньковская СОШ» в п. Бакалка.
7. В обеденном зале филиала МБОУ «Чебеньковская СОШ» в п. Бакалка стены имеют дефекты покрытия (трещины), не допускающие проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
8. В филиале МБОУ «Чебеньковская СОШ» в п. Бакалка отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи.
9. В филиале МБОУ «Чебеньковская СОШ» в п. Бакалка отсутствует отдельный шкаф для хранения уборочного инвентаря пищеблока и обеденного зала, хранится совместно с уборочным инвентарем для туалета.
10. На пищеблоке и в сан.узле в филиале МБОУ «Чебеньковская СОШ» п. Бакалка отсутствуют промаркированные ёмкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством).
11. В филиале МБОУ «Чебеньковская СОШ» п. Бакалка дезинфекционные растворы готовят не в соответствии с инструкцией по их применению, так как используют для уборки помещений дезинфицирующее средство «Таблетки хлорные №1», инструкция на данное средство отсутствует, вывешена инструкция на «Жавель Клайд», дезинфекционное средство хранят не в упаковке от производителя.
12. Не организован питьевой режим учащихся в филиале МБОУ «Чебеньковская СОШ» п. Бакалка.
13. На суточных пробах отсутствует маркировка с наименованием блюд, так же отбираемые порции проб менее 100гр.
14. Нарушены контролируемые этапы технологических операций, в представленной программе производственного контроля, основанной на принципах ХАССП, в филиале МБОУ "Чебеньковская СОШ" п. Бакалка в журнале бракеража готовой кулинарной продукции за 12.04.2021 и 13.04.2021 отсутствуют подписи 3 членов бракеражной комиссии согласно представленному приказу о составе бракеражной комиссии, журнал бракеража скоропортящейся продукции ведется несвоевременно.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
2 протокола об административном правонарушении по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ на директора и заведующего филиалом
|
|
| 2. |
№ 562003450225 от 12 марта 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
294-ФЗ, 99-ФЗ Федеральный государственный контроль качества образования, Федеральный государственный надзор в сфере образования, Лицензионный контроль
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Лозовая Валентина Михайловна , директор
|
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
| 5. |
Нарушение обязательных требований
|
|
| 3. |
№ 561902661993 от 17 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведение внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТП-П12-1285 (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»); задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
В спортивном зале стены загрязнены. Данное нарушение устранено в ходе проверки. На пищеблоке наблюдается пересечение потоков сырой и готовой продукции, на столе «чистая посуда» производится мытье яиц. Данное нарушение устранено в ходе проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении Лозовой Валентины Михайловны, постановление №218-19-20 - штраф 3000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено в срок, в полном объеме.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
|
| 2. |
Санитарно-техническое оборудование лагеря неисправно: раковина перед обеденным залом находится в неисправном состоянии, под раковиной течет вода; в производственном цехе одна раковина находится в неисправном состоянии, кран не фиксирован к раковине, осуществляется разбрызгивание воды при включении; в моечном отделении пищеблока в месте крепления душевого шланга к крану протекает вода; в туалетном помещении девочек кран не фиксирован к раковине для мытья рук.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ в отношении Жанетова Алпысбай Сагановича. Постановление №294-19-20 - штраф 1000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено в срок, в полном объеме
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
|
| 4. |
№ 561802016533 от 25 октября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что настоящая проверка проводится с целью: проверки исполнения юридическим лицом в связи с истечением срока ранее выданного предписания от «15» марта 2017 г. № 20-46-П (по пунктам 4, 5, 7, 8, 10, 12, 13, 16, 17, 18, 20, 21, 22, 23, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 45) должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений обязательных требований (в соответствии с пунктом 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ); задачами настоящей проверки являются: - осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
- Пункт 8 предписания № 20-46-П от 15.03.2017 не выполнен в срок до 10.09.2018; производственное помещение пищеблока не оснащено вентиляцией с вытяжной системой; директором школы представлена копия заявки № 92 от «06» августа 2018 в адрес руководителя МКУ «Централизованной бухгалтерии управления образования администрации МО Оренбургский район» с просьбой произвести финансирование ремонта вентиляционной системы; - Пункт 34 предписания № 20-46-П от 15.03.2017 не выполнен в срок до 10.09.2018 частично; форточки и фрамуги окон исправны и позволяют осуществлять проветривание лишь в коридоре, кабинете математики; окна остальных помещений заклеены наглухо, что не позволяет осуществлять проветривание помещений; - Пункт 36 предписания № 20-46-П от 15.03.2017 не выполнен в срок до 10.09.2018; пищеблок и прачечная не оборудованы локальной приточно-вытяжной вентиляцией; - Пункт 37 предписания № 20-46-П от 15.03.2017 не выполнен в срок до 10.09.2018; на территории групповой площадки отсутствует теневой навес для защиты детей от солнца и осадков.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ на МБОУ "ЧЕБЕНЬКОВСКАЯ СОШ".
|
|
| 5. |
№ 561800283211 от 12 апреля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: - от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых проверок организации отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»); задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Отсутствует подводка горячего водоснабжения к раковинам в умывальных перед обеденным залом
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 191-18-20 по ст. ч.1 ст.6.7 КоАП РФ - штраф 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
|
| 6. |
№ 56180702104686 от 15 марта 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
11.04.2018
|
| 1. |
Резервный источник питания автоматической пожарной сигнализаций не обеспечивает питанием работы системы в дежурном режиме в течение 24 часов и в режиме Тревога” не менее 3 ч.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №130 от 12.04.2018
|
|
| 7. |
№ 56170700217723 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
Не обеспечено проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 498-17-20 от 13.07.2017 по ст. 6.3 КоАП РФ - предупреждение
|
| 2. |
Медицинский осмотр пройден не в полном объем
|
| 3. |
Допущено использование бокалов для третьего блюдо со сколами, трещинами
|
| 4. |
Примерное меню не утверждено руководителем и начальником лагеря
|
| 5. |
Производство готовых блюд осуществляется в несоответствии с технологическими картами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 499-17-20 от 13.07.2017 по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 6. |
Фактический рацион питания согласно журналу бракеража готовой продукции не соответствует примерному меню
|
| 7. |
Обработка яиц осуществляется дезинфицирующим средством "Пюржавель", который не может быть использован для дезинфекции куриного яйца
|
| 8. |
Занижена калорийность блюд (66, 24), норма (73, 96)
|
|
| 8. |
№ 56170700217051 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
Несвоевременно ведутся записи в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кукенова Кульсен Жуламановна, протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, постановление №118-17-20 от 30.03.2017, штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 2. |
Отсутствуют маркировочные ярлыки на овощи лук, картофель, перловая крупа, сахар, сухофрукты
|
| 3. |
Отсутствует промаркированная тара для чистой и использованной ветоши
|
| 4. |
В ежедневном меню отсутствуют сведения об объемах блюд
|
| 5. |
Отсутствует солнцезащитное устройство в кабинете начальных классов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сарбаева Умут Султангареевна, заведующая филиалом, протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление от 27.04.2017 № 168-17-20, штраф 3 000, 00р.
|
| 6. |
Отсутствуют термометры для контроля температурного режима в кабинетах начальных классов, географии
|
| 7. |
В кабинете начальных классов классная доска не имеет софита
|
| 8. |
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню
|
| 9. |
Не проводится С-витаминизация третьих блюд, так как отсутствует препарат витамина С, Журнал витаминизации третьих и сладких блюд" не ведется
|
| 10. |
Правила отбора суточных проб не соблюдаются, стеклянные банки не кипятятся перед отбором суточных проб, емкости для их кипячения отсутствуют
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бекмукашева Мария Аккаевна шеф-повар, протокол об административном правнонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 11. |
Допускается к реализации пищевая продукция не имеющая маркировки
|
| 12. |
Не проводится уборка шкафа для хранения хлеба, отсутствует щетка для сметания крошек и ветошь для хлебного шкафа
|
| 13. |
Не обеспечен подвод горячей воды к раковине перед обеденным залом
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Успанова Салтанат Сапаровна, заведующая, протокол об административном правнонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 14. |
На пищеблоке к двум производственным раковинам для мытья овощей и для мытья мяса не обеспечен подвод горячей воды
|
| 15. |
Туалеты для мальчиков и для девочек не оборудованы кабинами с дверями
|
| 16. |
Медицинский осмотр сотрудникам пройден не в полном объеме
|
| 17. |
Разделочные доски хранятся не на рабочих местах, разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Яхина Рауза Абдулакатовна, шеф-повар, протокол об административном правнонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 18. |
Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов
|
| 19. |
Стены учебных кабинетов с дефектами покрытия, не допускающими проводить уборку стен влажным способом с применением дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лозовая Валентина Михайловна, директор МБОУ Чебеньковская СОШ, протокол об административном правнонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 20. |
Согласно протоколу санитарно-гигиенической оценки учебного плана, режима занятий, расписания уроков на 2016-2017, расписание уроков не соответствует требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10
|
| 21. |
Производственные помещения оборудовано вентиляцией без вытяжной системы
|
| 22. |
Производственный контроль не осуществляется
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ Чебеньковская СОШ, протокол об административном правнонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ
|
| 23. |
Не осуществляется контроль эффективности истребительных мероприятий на основании учетов численности грызунов в объектах или на территории до начала обработки и через 30 дней после ее окончания
|
| 24. |
Нет маркировочных ярлыков на продукцию яблоки, апельсины, рыбу свежезамороженную
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Туктабаева Ляззат Куванышевна, шеф-повар, протокол об административном правнонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, постановление №169-17-20 от 25.05.2017, штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 25. |
В групповой, спальне и физкультурно-музыкальном зале на полу кавролин, для его очистки отсутствует пылесос
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сердалеева Бибигуль Амантаевна, заведующая филиалом , протокол об административном правнонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
|
| 9. |
№ 56170700321974 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Причины возникновения пожара
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело №43 от 21.02.2017 в отношении должностного лица
|
|
| 10. |
№ 56160600526932 от 1 ноября 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный контроль надзор в сфере образования
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
| 5. |
Нарушение обязательных требований
|
| 6. |
Нарушение обязательных требований
|
|
