| 1. |
№ 562100095862 от 3 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 (п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»). задачами настоящей проверки являются: - осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
1. В учреждении не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания).
2. В учреждении при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, руководителем учреждения представлена разработанная программа ХАССП, в представленной программе ХАССП не определена последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля.
3. Посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали, используется посуда со сколами, инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, нецельнометаллические; на участке приготовления холодных блюд, в мясорыбной, овощной зонах и в зоне для обработки яиц не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. Нарушение частично устранено в ходе проверки.
4. Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении на бумажном и (или) электронном носителях и влажности. Нарушение устранено в ходе проверки.
5. В вывешенном ежедневном меню не указывается калорийность порции для всех возрастных групп детей. Нарушение устранено в ходе проверки.
6. Питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню.
7. В отделке помещений пищеблока имеются дефекты отделки стен и потолков в виде растрескиваний и отслоений покрытия.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ в отношении директора.
|
|
| 2. |
№ 561901145007 от 7 октября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный контроль качества образования, федеральный государственный надзор в сфере образования, лицензионный контроль
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Поворотова Елена Александровна , директор
|
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
| 5. |
Нарушение обязательных требований
|
| 6. |
Нарушение обязательных требований
|
| 7. |
Нарушение обязательных требований
|
| 8. |
Нарушение обязательных требований
|
| 9. |
Нарушение обязательных требований
|
|
| 3. |
№ 561903565486 от 16 сентября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью контроля за исполнением предписания ГПН №156/1/1 от 06.12.18г об устранении нарушений требований пожарной безопасности, о проведении мероприятий по обеспечению пожарной безопасности на объектах защиты и по предотвращению угрозы возник-новения пожара;задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения организациями и гражданами тре-бований пожарной безопасности;Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с актом проверки 11.10.19
|
| 1. |
Центральная лестничная клетка не выгорожена от коридора первого этажа дверьми с устройствами для их самозакрывания и уплотнениями в притворах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении от 11.10.19 № 102 по ч. 13 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении директора МБОУ "Марьевская СОШ" Поворотовй Елены Александровны
|
| 2. |
Двери складских помещений расположенных на первом этаже выполнены не противопожарными.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении от 11.10.19 № 102 по ч. 13 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении директора МБОУ "Марьевская СОШ" Поворотовй Елены Александровны
|
| 3. |
В отделке путей эвакуации допуще-но применение горючих строитель-ных материалов. (полы общих ко-ридоров)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении от 11.10.19 № 102 по ч. 13 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении директора МБОУ "Марьевская СОШ" Поворотовй Елены Александровны
|
| 4. |
Металлические косоуры лестнич-ных маршей выполнены с пределом огнестойкости ниже требуемого.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении от 11.10.19 № 102 по ч. 13 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении директора МБОУ "Марьевская СОШ" Поворотовй Елены Александровны
|
|
| 4. |
№ 561901202070 от 5 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
1. Журнал бракеража готовой продукции ведется не в полном объеме, не вносится разрешение к реализации каждого приготовленного блюда 2. В Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, дата и час фактический реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням Нарушения устранены в ходе проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Глуховой Т.В. Постановление №354-19-20 - штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 2. |
1. На территории лагеря не проведен покос травы, не очищена от сухостоя. 2. В личную медицинскую книжку следующих сотрудников лагерей не внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках: Поворотовой Т.В. (№ 37775749 от 25.06.2018) последние сведения о флюорографии 12.02.2018, Жиляевой М.А. (35352060 от 27.03.2018) последние сведения о флюорографии 25.01.2018, Уразовой А.К. (35352058 от 27.03.2018) последние сведения о флюорографии 02.04.2018, Семеновой О.Л. (34314191 от 15.06.2017) последние сведения о флюорографии 11.04.2018, Аделевой Р.Х. (56№0026799 от 02.09.2008) последние сведения о флюорографии 05.02.2018, последняя ревакцинация АДСМ от 16.09.2008. 3. В лагере для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используют дезинфицирующее средство с несоблюдением инструкции по его применению, дезинфицирующее средство просрочено. Нарушения устранены в ходе проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ в отношении МБОУ «МАРЬЕВСКАЯ СОШ». Постановление №356-19-20 - штраф 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 3. |
1. Туалеты не оборудованы держателями для туалетной бумаги, бумажными полотенцами. Санитарно-техническое оборудование (1 унитаз в туалете для мальчиков) не исправно. Унитаз в туалете для мальчиков не оборудован сидением, позволяющим проводить его ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Нарушение устранено в ходе проверки. 2. Моечные ванны присоединяются к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки. 3. Установленное в складском помещении холодильное оборудование (холодильник с морозильной камерой) находится в неисправном состоянии. 4. Складские помещения оснащены недостаточным количеством холодильного оборудования, нарушаются правила товарного соседства продуктов при хранении мороженного мяса и мороженной рыбы, фактически хранение осуществляется совместно. 5. Столовая не обеспечена аптечкой для оказания первой медицинской помощи. 6. Мусор собирают в приспособленную емкость, которая не имеет плотно закрывающуюся крышку, и при заполнении мусор не вывозят, а сжигается на территории учреждения, в том числе в мусоросборнике. 7. Пищевые отходы хранят в емкостях с крышками в производственном цехе, емкости освобождают не по мере их заполнения не менее 2/3 объема. Нарушение устранено в ходе проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ в отношении МБОУ «МАРЬЕВСКАЯ СОШ». Постановление №355-19-20 - штраф 30000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
|
| 5. |
№ 561802178713 от 26 ноября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: контроля за исполнением предписания ГПН №8/1/1 от 21.02.18г об устранении нарушений требований пожарной безопасности; задачами настоящей проверки являются: Проверка соблюдения организациями и гражданами тре-бований пожарной безопасности; Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 06.12.18
|
| 1. |
Центральная лестничная клетка не выгорожена от коридора первого этажа дверьми с устройствами для их самозакрывания и уплотнениями в притворах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении от 06.12.2018 № 104 по ч. 13 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении директора МБОУ "Марьевская СОШ" Поворотовой Елены Александровны
|
| 2. |
Не организовано проведение про-верки состояния огнезащитной об-работки (пропитки) деревянных конструкций чердачного помеще-ния.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении от 06.12.2018 № 104 по ч. 13 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении директора МБОУ "Марьевская СОШ" Поворотовой Елены Александровны
|
| 3. |
Металлические косоуры лестнич-ных маршей выполнены с пределом огнестойкости ниже требуемого.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении от 06.12.2018 № 104 по ч. 13 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении директора МБОУ "Марьевская СОШ" Поворотовой Елены Александровны
|
| 4. |
В отделке путей эвакуации, допу-щено применение горючих строи-тельных материалов. (полы общих коридоров)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении от 06.12.2018 № 104 по ч. 13 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении директора МБОУ "Марьевская СОШ" Поворотовой Елены Александровны
|
| 5. |
Двери складских помещений распо-ложенных на первом этаже выпол-нены не противопожарными.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении от 06.12.2018 № 104 по ч. 13 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении директора МБОУ "Марьевская СОШ" Поворотовой Елены Александровны
|
|
| 6. |
№ 56180702099609 от 6 февраля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
В библиотеке трещины в потолке и стенах вдоль оконных проемов, в кабинете технологии на потолке, на стенах трещины, трещины в рекреации для кабинетов начальных классов на стенах и потолке, в кабинете начальных классов № 2 трещины на потолке, в кабинете начальных классов № 3 на стенах и потолке трещины, в кабинете начальных классов № 4 на стенах трещины, в кабинете ОБЖ на стенах и потолке трещины, в коридоре лестницы левого крыла на второй этаж на стенах и потолке трещины, в коридоре второго этажа трещины на потолке и стенах, на втором этаже в кабинетах физики, математики, немецкого языка, истории, информатики, химии, в пионерской трещины на стенах и потолке. В кабинете технологии, в кабинетах начальных классов, в библиотеке, в рекреациях первого и второго этажей остекление окон выполнено из нецельного стеклополотна.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 5(2)-12/2018 по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 10000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 2. |
«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется не в полном объеме: отсутствует подпись ответственного лица, дата и час фактической реализации, неверно указаны даты конечного срока реализации. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется не в полном объеме: отсутствуют подписи всех членов бракеражной комиссии, не указан час изготовления блюда. Нарушения устранены в рамках проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 66-18-20 по ст. 6.6 КоАП РФ - прекращено малозначительность
|
| 3. |
Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил при выполнении работ и оказании образовательных услуг о чем свидетельствует отсутствие протоколов лабораторных исследований.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 67-18-20 по ст. 6.3 КоАП РФ - предупреждение
|
| 4. |
При спортивном зале не предусмотрены раздевальные для девочек и мальчиков. Санитарно-техническое оборудование в туалете для мальчиков неисправно (1 кабина не работает и закрыта, во второй кабине унитаз сломан), в санитарных узлах отсутствуют педальные ведра, отсутствует туалетная бумага во всех кабинах. В кабинете математики, кабинете русского языка, химии и биологии классные доски не оборудованы софитами. В помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (химия, физика, биология), в мастерской отсутствуют умывальные раковины. Горячим водоснабжением не обеспечены помещения мастерских трудового обучения, помещения начальных классов, кабинеты физики, химии и биологии, лаборантские, помещения для обработки уборочного инвентаря и туалеты.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 68-18-20 по ст. ч.1 ст.6.7 КоАП РФ - штраф 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 5. |
6. Для обучающихся 1 ступени обучения школьные парты не обеспечены регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. Искусственная вентиляция не работает. Моечные ванны присоединяются к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки. Согласно записей Журнала бракеража готовой кулинарной продукции фактическое меню не соответствует примерному. В фактическом питании на обед не включены либо первое блюдо, либо второе в зависимости от дней. Учреждение не обеспечено достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил.
|
|
| 7. |
№ 56180702105099 от 1 февраля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
21.02.2018 ознакомлена
|
| 1. |
Выполнение организационных мероприятий по обеспечению пожарной безопасности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 05.03.2018 № 8 по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ (штраф 6000руб. долж.лицо)
|
| 2. |
Наличие, правильность монтажа и работоспособность систем автоматической противопожарной сигнализации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 05.03.2018 № 8 по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ (штраф 6000руб. долж.лицо)
|
| 3. |
Состояние эвакуационных путей и выходов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 05.03.2018 № 9 по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ (предупреждение юр.лицо)
|
| 4. |
Состояние эвакуационных путей и выходов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 05.03.2018 № 9 по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ (предупреждение юр.лицо)
|
| 5. |
Наличие и исправность противопожарных преград
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 05.03.2018 № 9 по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ (предупреждение юр.лицо)
|
| 6. |
Организация обучения работников предприятий мерам пожарной безопасности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 05.03.2018 № 8 по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ (штраф 6000руб. долж.лицо)
|
| 7. |
Наличие, правильность монтажа и работоспособность систем автоматической противопожарной сигнализации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 05.03.2018 № 8 по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ (штраф 6000руб. долж.лицо)
|
| 8. |
Состояние эвакуационных путей и выходов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 05.03.2018 № 9 по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ (предупреждение юр.лицо)
|
| 9. |
Состояние эвакуационных путей и выходов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 05.03.2018 № 9 по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ (предупреждение юр.лицо)
|
|
| 8. |
№ 56170701673099 от 14 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295 (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26 декабря 2008 г. № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»);
задачами настоящей проверки являются:
осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
В помещениях столовой не проведено засетчивание оконных проемов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Сборец Наталья Ивановна, протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, постановление №520-17-20 от 20.07.2017, штраф -1000, 00 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
При оценке примерного меню, установлено, что на завтрак 5 дня не включена закуска
|
| 3. |
В примерном меню отмечается повторяемость блюда
|
| 4. |
Согласно журналу С-витаминизации, проводится витаминизация третьих блюд на 1 ребенка вносится 0, 0001 г витаминного препарата без учета возрастной категории
|
|
| 9. |
№ 56160600513822 от 1 июля 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
У Бабановой И.Г. ЛМК № 30455050 дата выдачи 22.06.2016 отсутствуют данные о прохождении гигиенического обучения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
И.о. директора школы начальник лагеря МБОУ "Марьевская СОШ" Грачева Елена Валентиновна, Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ, постановление №530-16-20 от 09.08.2016
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 08.09.2016, 500 руб
|
| 2. |
При проведении проверки документы, подтверждающие применение в установленном порядке, инструкции по применению на используемые в работе дезинфицирующего средства Хлорапин не представлены
|
| 3. |
Инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентраций и объемов моющего средства Сорти и дезинфицирующего средства НикаХлор на рабочем месте отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Глухова Татьяна Владимировна, Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, постановление №531-16-20 от 09.08.2016
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 05.09.2016, 1000 руб
|
| 4. |
Для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствуют мерные емкости
|
| 5. |
В Журнале бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов не регистрируется дата и час фактической реализации продуктов и подпись ответственного лица
|
| 6. |
Оценку качества блюд не проводит бракеражная комиссия, подписи членов комиссии отсутствуют
|
|
