Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствуют термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи.

На пищеблоке не организовано проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП

Сотрудниками пищеблока поваром Сурковой И.В., завхозом Безруковым С.Ф., пом.повара Михайловой В.И. не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленный срок 1 раз в год.

Используются алюминиевые кастрюли для приготовления блюд.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Обучающиеся 1 и 4 классов I ступени образования не обеспечены школьными партами с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости

В образовательном учреждении отсутствует переносной бактерицидный облучатель, обеззараживание воздуха ультрафиолетовым облучением в период подъема инфекционных заболеваний не проводится

На пищеблоке моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами

В варочном цехе не установлена умывальная раковина с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителем для мытья рук персонала

В помещениях 3, 2 классов отсутствуют раковины для мытья рук

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение тех. регламента

Нарушение тех. регламента

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Моющее средство соду кальцинированную на пищеблоке хранят не в таре производителя, а в кастрюле

В обеденном зале в ежедневном меню не указаны сведения об объемах блюд

На уборочном инвентаре для помещений лагеря отсутствует маркировка.

На пищеблоке отсутствует инструкция по обработке яиц.

В санитарном узле для мальчиков унитаз не обеспечен сиденьем, выполненным из материалов, позволяющих проводить его ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Нарушена целостность внутренней отделки стен в варочном цехе пищеблока 2 облицовочные плитки отпали, не возможно проведение влажной уборки и дезинфекции

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В третьей секции ванны для мытья столовой посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды горячей проточной водой

Расстояние между боковыми поверхностями видеомониторов составляет 50-70 см. при норме не менее 1, 2 м.

На завтрак не предусмотрены закуски.

В варочном цехе не установлена умывальная раковина с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителем для мытья рук персонала

Не выдается полный набор блюд на обед - не предусмотрено или первое или второе блюдо, в обед не включены салаты.

В кабинете ОБЖ, русского языка отсутствует местное освещение (софиты).

В фактический рацион питания не включены рыба, яйца, творог, кисломолочные продукты.

Отсутствуют сведения об иммунизации против гриппа у всех сотрудников школы.

Расписание уроков составлено без учета недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов: основные предметы проводятся на 1 уроке в 3 классе во вторник, в 4 классе в четверг; в 5 классе - в понедельник, в 6 классе в четверг и пятницу; в 8 классе в среду и пятницу, в 9 классе во вторник, в 10 классе в понедельник, среду, в 11 классе во вторник; наибольшее количество баллов за день по сумме всех предметов приходится: в 1, 2, 3, 4 классах на понедельник, в 8 классе на четверг, в 10 классе на понедельник, в 11 классе на понедельник

Отсутствует маркировка на уборочном инвентаре пищеблока.

В гардеробах не достаточно ячеек для обуви, вешалок.

Не организован и не проводится производственный контроль за воздействием на работников пищеблока физических факторов и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений

Обучающиеся 1 и 4 классов I ступени образования не обеспечены школьными партами с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости

Не соблюдаются нормативы расстояний: от первой парты до учебной доски в кабинетах 1, 2, 4 классах, кабинетах русского языка, математики, химии, ОБЖ, иностранного языка - расстояние составляет 80-200см., при норме не менее 240см. (нарушен п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10). между рядом столов и наружной продольной стеной в кабинетах 1, 2 классов, кабинете русского языка, математики, иностранного языка - расстояние составляет 10-30 см., при норме не менее 50 70см.; между рядами столов и внутренней продольной стеной (перегородкой) или шкафами, стоящими вдоль этой стены в кабинетах 1, 4 классов - расстояние составляет 30-38 см., при норме не менее 50см.

Не соблюдается перспективное двухнедельное меню, согласованное с органами Роспотребнадзора: проводится замена блюд без расчета полноценности их замены.

Все сотрудники допущены к работе без своевременного прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с периодичностью не реже одного раза в 2 года.

На пищеблоке моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами

Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов

В расписании уроков величина аудиторной недельной нагрузки не соответствует максимально допустимой аудиторной недельной нагрузки в академических часах и составляет: в 1 классе 22 часа при норме 21 час, во 2, 3, 4 классах 24 часа при норме 23 часа, в 5 классе 31 час при норме 29 часа, в 6 классе 31 час при норме 30 часов, в 7 классе 33 часа при норме 32 часа, в 8 классе 34 часа при норме 33 часа, в 9 классе 34 часа при норме 33 часа, в 10 классе 35 часов при норме 34 часа, в 11 классе 35 часов при норме 34 часа

Не функционирует 4 лампы из 6 в кабинете ОБЖ, 2 лампы из 6 в кабинете математики, 1 лампа из 6 в кабинете русского языка

В помещениях 3, 2 классов отсутствуют раковины для мытья рук; рядом с умывальными раковинами в кабинетах химии, 1 класса отсутствуют мыло, бумажные полотенца

В образовательном учреждении отсутствует переносной бактерицидный облучатель, обеззараживание воздуха ультрафиолетовым облучением в период подъема инфекционных заболеваний не проводится.

В варочном цехе имеется посудомоечная машина не установлена, не эксплуатируется

Для обработки сырой продукции используются моечные ванны для мытья столовой посуды.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не проведение систематического обследования

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Фактическое питание не совпадает с утвержденным меню.

«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» заполняется не в соответствии с рекомендуемой формой - не указывается конечный срок реализации пищевых продуктов

Приняты на пищеблок и используются в питании детей помидоры в количестве 3 кг., огурцы в количестве 3 кг. без маркировочных ярлыков.

Осуществляется приготовление салата из свеклы вареной (продуктов, прошедших технологическую обработку) на столе, разделочной доске и с помощью ножа для обработки сырых овощей.

Допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3дня: 02.07.2018г. и 03.07.2018г. на обед салат из огурцов и помидор.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации

Не оборудованы помещения 3, 4 классов раковинами для мытья рук

Обучающихся 1 и 4 классов I ступени образования не обеспечены школьными партами с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости

Не обеспечено прохождение всеми сотрудниками профессиональной подготовки и аттестации

На пищеблоке моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами

В варочном цехе не установлена умывальная раковина с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителем для мытья рук персонала

Не обеспечено проведение С-витаминизации третьих блюд

На завтрак в 1, 2, 6, 8, 10, 11, 12, 13, 14 дни не предусмотрены закуски.

В лагерь принято 4 ребенка без обследования на энтеробиоз.

Дети и подростки не распределены на основную, подготовительную и специальную группы, для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях.

В санитарном узле для девочек один унитаз из двух находится в нерабочем состоянии, нет мыла, полотенец, педальных ведер.

В телевизионной комнате на открывающихся окнах отсутствуют сетки от залета насекомых.

Перспективным меню предусмотрено среднесуточное потребление белка 180, 9 гр. при норме 46-54 гр., жиров – 69, 3 гр. при норме 47-55 гр., углеводов - 204, 1 гр. при норме 185-229гр., энергетическая ценность – 1968, 9 ккал при норме 1351-1632 ккал.

Распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона составляет: завтрак – 18, 9 % при норме 25%, обед – 65, 2% при норме 35%, полдник – 3, 9 % при норме 15 %.

В суточном рационе питания оптимальное соотношение пищевых веществ: белков, жиров и углеводов составляет 1:0, 4:1, 1 при норме баланса 1:1:4.

Фактическое питание не совпадает с утвержденным меню: 01.06.2017 г. салат из огурцов заменен на салат из помидоров, не выдавался сок; 02.06.2017г. компот заменен на кисель; 03.06.2017г. не выдавались салат из капусты и сок; 04.06.2017г. гуляш из кур заменен на сосиски, сок заменен на компот.

Не проводится ежедневная С-витаминизация третьих блюд.

Осуществляется приготовление салатов (продуктов, прошедших технологическую обработку) на столе, разделочной доске и с помощью ножа для обработки сырых овощей.

Не контролируется температурный режим хранения в морозильных камерах масла и рыбы при жестком температурном режиме, установленном изготовителем -120С - -180С.

В питании детей используются картофель и курага без маркировочных ярлыков.

В работе используются разделочные доски, выполненные из фанеры.

«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» заполняется с нарушением, а именно указываются условия хранения и сроки годности только скоропортящихся продуктов.

На пищеблоке осуществляется совместное хранение верхней и санитарной одежды.

В санитарном узле для мальчиков унитаз не обеспечен сиденьем, выполненным из материалов, позволяющих проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; в помещениях игровой и кружковой на открывающихся окнах отсутствуют сетки от залета насекомых; фактическое питание не совпадает с утвержденным меню, проводится замена блюд без расчета полноценности их замены; журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется с нарушением, а именно не указываются конечные сроки реализации продуктов - рыбы Минтай, курицы замороженной; не проводится ежедневная С-витаминизация третьих блюд.

Туалет для девочек не оборудован кабинами с дверями; в помещениях 3, 4 классов отсутствуют раковины для мытья рук; рядом с умывальными раковинами в кабинетах химии, 2 класса отсутствуют мыло, бумажные полотенца; в спортивном зале на стенах местами отслоилась покраска и штукатурка, не возможно проведение влажной уборки и дезинфекции; обучающиеся 1 и 4 классов I ступени образования не обеспечены школьными партами с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости; не соблюдаются нормативы расстояний: от первой парты до учебной доски в кабинетах 1, 2, 3, 4 классах, кабинетах русского языка, математики, химии, ОБЖ - расстояние составляет 130-190см., при норме не менее 240см; между рядом столов и наружной продольной стеной в кабинетах 1, 3 классов, кабинете русского языка - расстояние составляет 0-38 см., при норме не менее 50 – 70см.; между рядами столов и внутренней продольной стеной (перегородкой) или шкафами, стоящими вдоль этой стены в кабинетах 1, 3 классов - расстояние составляет 0 см., при норме не менее 50см.; в расписании уроков величина аудиторной недельной нагрузки не соответствует максимально допустимой аудиторной недельной нагрузки в академических часах и составляет: в 1 классе 22 часа при норме 21 часа, во 2 классе 27 часа при норме 26 часов, в 4 классе 29 часов при норме 26 часов, в 5 классе 34 часа при норме 32 часа, в 6 классе 34 часа при норме 33 часа, в 7 классе 36 часов при норме 35 часов, в 9 классе 37 часов при норме 36 часов, в 10 классе 38 часов при норме 37 часов, в 11 классе 38 часов при норме 37 часов; расписание уроков составлено без учета недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов: основные предметы проводятся на 1 уроке в 1 классе – в четверг и пятницу, во 2 классе – во вторник и субботу; во 3 классе - в понедельник, среду, четверг и пятницу, в 4 классе – в четверг; в 6 классе – в понедельник, среду, четверг, пятницу, в 7 классе – во вторник, в 8 классе – в понедельник, среду, четверг и пятницу, в 11 классе – во вторник и с