Проверки

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

. В групповой буфетная отсутствует (столовая посуда моется ручным способом в помещение пищеблока), В групповой стулья и столы не промаркированы В туалетной комнате не достаточное количество умывальных раковин (при требуемом 1 умывальная раковина на 5 детей) и детских унитазов (при требуемом 1 унитаз на 5 детей), В туалетной комнате отсутствует 1 умывальная раковина для взрослых Не выделен шкаф для хранения уборочной инвентаря На момент проверки персонал МБДОУ «Детский сад «Теремок» п. Лисья Поляна не проводит обеззараживание санитарно-технического оборудования (раковины, унитазы, квачи и др.), по факту обработка квачей проводится в емкости перед началом работы (отсутствует инструкция на применяемое дез. средство Пюржавель), В приемной групповой недостаточное количество индивидуальных шкафов (в каждой группе установлено по 20 шкафчиков – детей по списку 32 чел. в группе), Отсутствует промаркированная емкость для ежедневного мытья игрушек Воспитатели (Айрапетьян Е.Ю., ГеладзеД.У.) не обеспечены спец.одеждой Отсутствует полный набор помещений на пищеблоке (овощной цех, холодный цех, мясорыбный цех, моечная) В пищеблоке моечные ванны не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм. от верха приемной воронки На момент проверки на пищеблоке канализационная труба подтекает На момент проверки персонал не владеет обработкой яйца, обработка яйца проводится только в 2% растворе кальцинированной соде, дезинфицирующие средства разрешенного для обработки яйца нет, Доставка продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществляется личным транспортом На момент проверки допускаются пищевые продукты с истекшим сроком годности кофейный напиток «Старая мельница» – 3 упаковки (по 100 гр.),

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья (мясо, куры, котлеты, сухофрукты, сливочное масло и др.) осуществляется без документов, подтверждающих их качество и безопасность (сертификат соответствия или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии); результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящих пищевых продуктов, поступающих на пищеблок и др., В десятидневном меню Муниципального дошкольного образовательного бюджетного учреждения «Детский сад «Теремок» п. Лисья Поляна Бузулукского района Оренбургской области имеются расхождения с фактическим рационом питания (фактический рацион питания на 31.01.2017 г. завтрак - каша рисовая, батон, кофейный напиток, завтрак №2 - сок, обед - суп «Крестьянский», пюре с подливом, котлетой, икра кабачковая, компот из сухофруктов, полдник - какао, кексы; десятидневное меню: завтрак - каша геркулесовая на сгущенном молоке с маслом, чай с сахаром, бутерброд, 2 завтрак - сок, обед - салат из свеклы с растительным маслом, суп овощной со сметаной на мясном бульоне, перловка отварная с гуляшом, кисель с витамином «С», хлеб, полдник- запеканка творожная с рисом и повидлом, какао с молоком, фрукт), а также в технологических картах не указывается использованный сборник рецептур для детского питания, Медицинский осмотр не пройден у заведующей МДОБУ «Детский сад «Теремок» п. Лисья Поляна Бузулукского района - Геладзе Л.Г. (запись в личной медицинской книжке имеется о прохождении медицинского осмотра пройден в 2014 г., флюорография 30.07.2014 г.), Нет сведений о профилактических прививках против дифтерии, столбняка (Геладзе Л.Г.- заведующая, Кибарова Н.И. младший воспитатель, Геладзе Д.У.- воспитатель, Стрельникова О.А. – музыкальный руководитель, Карасюк Н.Г. рабочая о стирке белья, Айрапетьян Е.Ю.- воспитатель, Мантрова М.А. – повар), против кори (Геладзе Л.Г.- заведующая, Кибарова Н.И

В личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прохождении повторной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (Геладзе Л.Г. – заведующая и Мантрова М.А. повар (срок очередной аттестации 27.11.2015 г. и 13.02.2017 г.соответственно); нет гигиенической аттестации у Стельниковой О.А.- музыкальный руководитель, Геладзе Д.У. воспитатель), Программа производственного контроля не разработана в соответствии с рекомендуемыми нормативами. Производственный лабораторный контроль не организован,