Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1В обеденном зале установлено 4 умывальные раковины умывальные раковины не обеспечены горячим водоснабжением 2Количество установленных умывальных раковин 4 умывальные раковины не соответствует количеству посадочных мест в обеденном зале 90 посадочных мест 3В ежедневном вывешиваемом меню в обеденном зале не указывается калорийность порции4Для профилактики авитаминозов проводится искусственная «С» витаминизация третьих блюд Для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска 5Производственные столы 5 производственных столов для обработки пищевых продуктов 1 цельнометаллический 2 из низ покрыты пищевым алюминием имеющий дефекты в виде глубоких царапин 2 стола деревянные6Не соблюдаются требования по мытью и дезинфекции столовой посуды согласно заключения санитарноэпидемиологической гигиенической оценки по результатам материалам лабораторных исследований испытаний 234923533 от 12042021г в исследованных смывах со столовой посуды на поверхности тарелки 1х блюд обнаружена БГКП7На момент проверки в складском помещении имеется приправа «Приправа универсальная 12 овощей «Приправыч» в количестве 7шт массой по 200гр данный продукт применялся в качестве вкусовой добавки при приготовлении первых блюд чем нарушены требования производства готовых блюд в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах данный продукт «Приправа универсальная 12 овощей «Приправыч» не входит в состав продуктов для приготовления первых блюд8Складское помещение не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха9 Для хранения верхней и специальной одежды установлен шкаф на момент проверки осуществляется совместное хранение верхней и специальной санитарной одежды10Ведение журналов бракеража готовой продукции формальное последняя дата внесения сведений 30032021 г п3610 устранены в ходе проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Гардероб не оборудован ячейками для обуви1. Гардероб не оборудован ячейками для обуви. 2. В учебных кабинетах имеются перегоревшие лампы 3. Потолочные светильники в помещении раздевальных для девочек не имеют защитной арматуры. 4. В кабинетах № 3, 17 софиты в нерабочем состоянии (перегоревшие лампы) 5. Расписание уроков для основных классов составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов. 6. После уроков физической культуры проводятся уроки с письменными заданиями в 5 классе во вторник, пятницу, субботу; в 6 классе в среду, четверг; в 4 классе во вторник, четверг не обеспечено обеззараживание и очистка воздуха с применением технологий прошедших оценку соответствия и разрешенных к применению, в том числе ультрафиолетовое облучение (не достаточное количество бак.облучателей на 18 кабинетов 1 облучатель). 8. Отделка помещения спортивного зала имеет дефекты (отвалившаяся покраска 9. В каждом туалете установлены по 3 унитаза и 2 умывальные раковины (1 умывальная раковина не подключена к водопроводной сети) 10. Умывальные раковины в туалетах, мастерских трудового обучения, в обеденном зале не обеспечены подводкой горячего водоснабжения, 11. Рабочие столы не размещены таким образом, чтобы видеодисплейные терминалы были ориентированы боковой стороной к световым проемам, чтобы естественный свет падал преимущественно слева, 12. Рабочие места с ПЭВМ не оборудованы стульями с подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки 13. Перед обеденном залом установлены 2 умывальные раковины. 14. на пищеблоке в холодильнике для молочной продукции имеется пищевая продукция: сметана массовая доля жира 20%, Изготовитель ООО «Девятово», 446370, Россия, Самарская область, Красноярский район, село Красный Яр, ул. Комсомольская, д.11, в количестве 0, 3кг. - у данной продукции не соблюдены сроки годности установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов

1. На складе при температуре 24ºС на стеллажах хранится овошщи, фрукты согласно декларации соответствия температура хранения данный пищевых продуктов от +0 до +6 ºС, 2. В холодильнике с маркировкой «Молочные продукты» не соблюдается температурный режим. 3. На складе для хранения сыпучих продуктов, овощей отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха.. 4. Согласно Заключению санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки – смывы на БГКП, в с тарелки 2 блюда, обнаружена БГКП, что не допускается, п. 1, 2, 3, 4– исправлены в ходе проверки.

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

1. Во время обследования на столе «Масло» - предназначенный для нарезки сливочного масла и приготовления бутербродов, стоит чашка с яблоками, 2. Моечные раковины для мытья кухонной и столовой посуды не промаркированы, 3. Для мытья кухонной посуды используют железные мочалки, качественная обработка которых не возможна 4. Отсутствует контроль температурных режимов в морозильных камерах холодильного оборудования – отсутствуют термометры 5. На складе для хранения сыпучих продуктов, овощей отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха 6. Не соблюдается инструкция по применению, правилам разведения рабочего раствора Дезинфицирующего средства «Пюржавель», отобранное на пищеблоке лагеря дневного пребывания,