| 1. |
№ 562100050862 от 5 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена подпись имеется
|
| 1. |
1Для приготовления блюд используется эмалированная и алюминиевая посуда не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали допускается использование с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст 66 от 14042021 г о назначении административного штрафа в размере 5 000 рублей в отношении должностного лица Тимошенко МН
|
| 2. |
2Зоны участки и или размещенное в них оборудование в горячем производственном цехе являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений что является нарушением п213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
|
| 3. |
3Внутренняя отделка производственных помещений складское помещение не выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами имеет повреждения что является нарушением п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
|
| 4. |
4Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд мясорыбных овощных место обработки яиц не установлена бактерицидная установка прибор для обеззараживания воздуха что не соответствует требованиям п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблицы 618 раздел VI СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
|
| 5. |
5С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не предусмотрены термометры что не соответствует требованиям п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
|
| 6. |
6В складском помещении хранятся пищевые продукты приборы для измерения температуры и влажности воздуха отсутствуют что не соответствует требованиям п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблицы 618 раздел VI СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
|
| 7. |
7Покрытие производственного стола предназначенного для раздачи готовых блюд не имеет покрытия устойчивого к действию моющих и дезинфекционных средств что является нарушением 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
|
|
| 2. |
№ 561902636750 от 10 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания об устранении нарушений требований пожарной безопасности, о проведении мероприятий по обеспечению пожарной безопасности на объектах защиты и по предотвращению угрозы возникновения пожара от 25.12.2018 г. № 389/1/1
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под подпись
|
| 1. |
Проступи наружной открытой лестницы не сплошные.
|
| 2. |
Помещение групповой ячейки с одновременным пребыванием более 10 человек не обеспечено вторым эвакуационным выходом.
|
|
| 3. |
№ 561802306695 от 11 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания об устранении нарушений требований пожарной безопасности, о проведении мероприятий по обеспечению пожарной безопасности на объектах защиты и по предотвращению угрозы возникновения пожара от 31.08.2018 г. № 269/1/1
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под подпись
|
| 1. |
Помещение групповой ячейки с одновременным пребыванием более 10 человек не обеспечено вторым эвакуационным выходом.
|
| 2. |
Проступи наружной открытой лестницы не сплошные.
|
|
| 4. |
№ 561800618367 от 7 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля исполнения предписания об устранении нарушений требований пожарной безопасности, о проведении мероприятий по обеспечению пожарной безопасности на объектах защиты и по предотвращению угрозы возникновения пожара от 25.04.2018 г. № 91/1/1
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под подпись
|
| 1. |
При применении автоматической пожарной сигнализации допускается оборудование помещений здания тепловыми пожарными извещателями (требуются дымовые пожарные извещатели)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №330 от 31.08.2018
|
| 2. |
Руководитель организации не обеспечил наличие на дверях помещений складского назначения обозначений категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" (складское помещение в столовой, складское помещение для хранения спортивного инвентаря, гладильная, складские помещение в дошкольной группе).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №330 от 31.08.2018
|
| 3. |
Помещение групповой ячейки с одновременным пребыванием более 10 человек не обеспечено вторым эвакуационным выходом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №330 от 31.08.2018
|
| 4. |
Помещения раздевалок в спортивном зале не оборудованы автоматической пожарной сигнализации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №330 от 31.08.2018
|
| 5. |
Проступи наружной открытой лестницы не сплошные.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №330 от 31.08.2018
|
| 6. |
Из помещения столовой отсутствует второй эвакуационный выход (имеющиеся не соответствует требованиям, выполнены через группу помещений).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №330 от 31.08.2018
|
| 7. |
Заполнение проема в противопожарной стене 2 типа отделяющей гладильное помещение от групповой ячейки со спальней, выполнено без применения противопожарной двери 2 типа.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №330 от 31.08.2018
|
| 8. |
Ширина эвакуационного выхода из помещения спальни (дошкольная группа) менее 1, 2 м при числе эвакуирующихся более 15 чел. (фактически 0, 73 м.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №330 от 31.08.2018
|
|
| 5. |
№ 56180702099046 от 4 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Цель: выполнение утвержденного плана проверок Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области на 2018 год. «План плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2018 год» (в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивиду-альных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муници-пального контроля") опубликован на сайте www.56.rospotrebnadzor.ru. Реквизиты проверочного листа Приложение №1 к Приказу Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860. Задачами настоящей проверки являются: - осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является:соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
Для предупреждения залета насекомых не проводится засетчивание дверных проемов в помещении столовой
|
| 2. |
Поверхность потолка в горячем цехе пищеблока, склада, поверхность стен в туалетных комнатах, спортивном зале не гладкая, с наличием трещин, не допускает проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств
|
| 3. |
Моечные ванны для мытья столовой посуды не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материалов
|
| 4. |
Остекление окон в игровых комнатах и в зоне рекреации выполнено из не цельного стеклополотна
|
| 5. |
Для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, не предусмотрено разное механическое оборудование
|
| 6. |
Не осуществляется должный входной контроль поступающего сырья с регистрацией в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, не регистрируется дата поступления пищевых продуктов, отсутствует номер документов, подтверждающих безопасность пищевой продукции
|
| 7. |
На завтрак 20.06.2018 г. выдавали вафли шоколадные «Батыс-Продукт» «Республика Казахстан Зап.-Каз. Область» Товарищество с Ограниченной Ответственностью г. Уральск, ул. Промзона Желаево, 8/б, дата изготовления 20.05.2018 г., срок хранения 2 месяца, данный продукт был принят для реализации в лагере дневного пребывания на базе МБОУ «Красногорская СОШ» без документов, подтверждающих качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации
|
| 8. |
Уборку помещений осуществляет технический персонал, Кужахметова Магира Букановна, 1983 г.р., на которую представлена личная медицинская книжка № 2978828, гигиеническое обучение пройдено 02.10.2013 г., дата следующей аттестации 02.10.2015 г.
|
| 9. |
Используется дезинфицирующее средство «Хлорамин Б», дата изготовления которого 11.20.2010, что говорит о недостоверной дате изготовления, № партии 20101102, срок годности 5 лет, не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность, а также инструкция по применению данного дезинфицирующего средства; разводят данное дезинфицирующее средство до необходимой концентрации в емкости с маркировкой «Флорисепт», также для уборки коридора используется отбеливатель «Белизна»
|
|
| 6. |
№ 56180702104092 от 10 апреля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение ежегодного плана проведения плановых проверок опубликованного на официальном сайте ГУ МЧС России по Оренбургской области
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Под роспись
|
| 1. |
Ширина эвакуационного выхода из помещения спальни (дошкольная группа) менее 1, 2 м при числе эвакуирующихся более 15 чел. (фактически 0, 73 м.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №173 от 04.05.2018
|
| 2. |
Ширина эвакуационных выхода с помещений раздевалок (спортивный зал) в свету менее 0, 8 м (фактически 0, 6 м.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №173 от 04.05.2018
|
| 3. |
Помещение групповой ячейки с одновременным пребыванием более 10 человек не обеспечено вторым эвакуационным выходом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №173 от 04.05.2018
|
| 4. |
Заполнение проема в противопожарной стене 2 типа в дошкольной группе отделяющее коридор от групповой ячейки со спальней, выполнено без применения противопожарных дверей 2 типа.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №173 от 04.05.2018
|
| 5. |
Заполнение проема в противопожарной стене 2 типа отделяющей гладильное помещение от групповой ячейки со спальней, выполнено без применения противопожарной двери 2 типа.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №173 от 04.05.2018
|
| 6. |
При применении автоматической пожарной сигнализации допускается оборудование помещений здания тепловыми пожарными извещателями (требуются дымовые пожарные извещатели)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №173 от 04.05.2018
|
| 7. |
Высота эвакуационных выхода с помещений раздевалок (спортивный зал) в свету менее 1, 9 м (фактически 1, 76 м.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №173 от 04.05.2018
|
| 8. |
Руководитель организации не обеспечил наличие на дверях помещений складского назначения обозначений категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" (складское помещение в столовой, складское помещение для хранения спортивного инвентаря, гладильная, складские помещение в дошкольной группе).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №173 от 04.05.2018
|
| 9. |
Помещения раздевалок в спортивном зале не оборудованы автоматической пожарной сигнализации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №173 от 04.05.2018
|
| 10. |
Из помещения столовой отсутствует второй эвакуационный выход (имеющиеся не соответствует требованиям, выполнены через группу помещений).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №173 от 04.05.2018
|
| 11. |
Проступи наружной открытой лестницы не сплошные.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №173 от 04.05.2018
|
|
| 7. |
№ 56180702003356 от 2 апреля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения требований законодательства РФ в сфере ФЗ от 21.07.2014 г. № 206-ФЗ "О карантине растений", ФЗ от 17.05.2000 г. № 99-ФЗ "О карантине растений", ФЗ от 02.01 .2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Положение о государственном ветеринарном надзоре утв. Постановлением правительства РФ № 476 от 05.06.2013 г, Закон РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 О ветеринарии
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
П. 2;6; ч. 1 ст.32 ФЗ № -206 « О карантине растений» от 21.07.2014
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст. 10.3. Ко АП РФ
|
| 2. |
В обороте находится продукция животного происхождения без маркировки сыр - 0, 2 кг, яйцо куриное - 2 шт.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ на Гоменюк О.А.
|
|
| 8. |
№ 56170700217591 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Обнаружена столовая посуда со сколами (2 чашки), поваром своевременно не проводиться замена тарелок со сколами.
2. Не осуществляется должный входной контроль поступающего сырья с регистрацией в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, отсутствуют записи о количестве поступающей продукции, не проставляется конечный срок реализации продовольственного сырья
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ №16/08-200 от 05.07.2017 г о назначении наказания в виде административного штрафа в виде 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 9. |
№ 56170700222565 от 1 января 2017 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный контроль надзор в сфере образования
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
| 5. |
Нарушение обязательных требований
|
| 6. |
Нарушение обязательных требований
|
| 7. |
Нарушение обязательных требований
|
|
| 10. |
№ 56170700216954 от 1 января 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствует игровая зона для дошкольной группы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Внутренняя отделка стен и потолка большинства помещений, включая спортивный зал, пищеблок с большим количеством трещин, дефектов, поверхность отделки потолка и стен не устойчивая к воздействию моющих и дезинфицирующих средств, что делает невозможным проведение влажной уборки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 63 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 1 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 3. |
Полы в учебных помещениях выстланы линолеумом, который имеет дефекты и не герметичен, в кабинете иностранного языка и в кабинете истории пол выполнен из плитки ДВП, которая имеет дефекты
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 63 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 1 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 4. |
В туалетах не оборудованы кабины с дверями, в туалете для девочек отсутствует электро- или бумажные полотенца
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 63 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 1 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 5. |
В кабинете химии не функционирует вытяжной шкаф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 6. |
В компьютерном классе 7 рабочих мест, кресел 6, одно рабочее место не оборудовано подъемно-поворотным креслом, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 7. |
Отопительные приборы не оборудованы защитным ограждением, за исключением дошкольной группы и спортивного зала,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 8. |
Имеющиеся в спортивном зале раздевальные комнаты не задействованы, не созданы условия для переодевания детей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 9. |
Спортивные маты нуждаются в замене покрытия, большое количество дефектов и трещин, которые не позволяют протирать их мыльно-содовым раствором
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 10. |
Отсутствует "Ведомость контроля за рационом питания" для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 11. |
На обед 30.01.17 г приготовлено блюдо «картофельное пюре», допущено приготовление картофельного пюре в отсутствии механического оборудования
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 12. |
В «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» имеется запись, что на полдник 24 января 2017 года было приготовлено вареное яйцо при отсутствии помещения для обработки яиц и должного оборудования
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 13. |
Фактический рацион питания не соответствует примерному меню
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 14. |
Электрические плиты на пищеблоке не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 15. |
Трехсекционная моечная ванна для мытья столовой посуды не обеспечена пробками из полимерных и резиновых материалов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 16. |
Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности воздуха
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 17. |
Допущена выдача закуски без проведения бракеража
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 18. |
На каждого ребенка дошкольной группы в наличии имеется два комплекта постельного белья, а должно быть три комплекта, отсутствует маркировка постельного белья у ножного края
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 19. |
В дошкольной группе для обеззараживания посуды отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 20. |
Световые проемы в групповой не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 21. |
При отсутствии детей более 5 дней принимают без справки от врача
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 62 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 22. |
Допущен прием пищевого продукта в отсутствии должной информации на маркировке
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 64 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 2 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 23. |
По результатам протокола лабораторных исследований №10-03-385-93 от 09.02.2017 в салате из свеклы вареной обнаружены бактерии группы кишечной палочки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 16/08 – 64 от 22.02.2017 об административном наказании в виде штрафа в размере 2 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 11. |
№ 56160600513508 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Ежедневное меню не утверждено начальником лагеря, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия, кулинарных изделий, что является нарушением п. 6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
2. Отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды, что является нарушением п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
3. Моечные ванны для мытья столовой посуды не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материалов, что является нарушением п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
4. Представленный «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» не содержит запись о результатах органолептической оценки и степени готовности блюда, что является нарушением п.9.24. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении ч.1 ст.6.7, ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Журавлева Ольга Михайловна постановление №16/08 - 215 от 13.07.2016 г., Федосеева Александра Алексеевна постановление №16/08 - 216 от 13.07.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен № 13496 от 27.09.16 г., № 577210 от 01.08.16 г.
|
| 2. |
5. В примерном меню, допускается повторение одних и тех же блюд ( через день салат из помидоров и огурцов, компот и т.д), что является нарушением п.9.10. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
6. Фактическое содержание сахара в компоте из сухофруктов не соответствует технологической карте (рецептуре) и занижено в 1, 77 раза, в третьем блюде «Компота из сухофруктов с витамином С, отсутствует витамин С, что является нарушением п.п. 9.8, 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул".
|
|
