| 1. |
№ 562100116608 от 19 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 (п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»)
задачами настоящей проверки являются:
- осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Программа производственного контроля основана на утративших силу Приказа Минздравсоцразвития № 302н от 12.04.2011, СанПиН 2.4.5.2409-08 в программе производственного контроля отсутствуют указания о выборе последовательности и поточности технологических операций производства пищевой продукции на этапе ее производства с целью исключения загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукции.
Имеются течение дня отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи более чем на 5%: на 6-й день, на 10-й день калорийность ниже нормы более чем на 5%.
Истек срок годности продуктов, нарушаются условия хранения пищевых продуктов, предназначенных для реализации в питании детей:
- Тушка цыпленка-бройлера потрошенная 1 сорта охлажденная, 1, 6 кг, дата изготовления 22.02.2021, условия хранения: при температуре от -20С - 2 0С не более 8 суток. Изготовитель: ООО «Птицефабрика» Акашевская», адрес: Респ. Марий-Эл, пгт Советский, ул.Шоссейная, д.30.
Продукт хранится в морозильной камере «Мясо/Рыба», маркировочный ярлык, декларация о соответствии имеются. В морозильной камере по прибору для измерения температуры воздуха размещенному температура воздуха составила -18°С. Выдано предписание б/н от 26.04.2021г. об изъятия из оборота данной продукции. Вынесено Постановление №38 от 26.04.2021г. об утилизации, уничтожении некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов или изделий. Данная продукция снята с оборота и утилизирована. Представлен акт об утилизации МБОУ "Васильевская ООШ" от 26.04.2021.
Термометр в холодильнике в морозильной камере «Рыба» отсутствует, установить температуру хранения рыбы не представляется возможным. Не выполняется производственный контроль в части раздела «Порядок организации и проведения контроля» программы производственного контроля. Нарушение устранено.
Осветительные приборы (4 шт) в пищеблоке не имеют светорассеивающую конструкцию -пылевлагонепроницаемую.
Стол «ВМ/ВР» не цельнометаллический.
Допущено использование лопатки без маркировки. На инвентаре, используемого для раздачи и порционирования блюд - два половника, отсутствует метка объема в литрах или миллилитрах, на половнике часть ручки отколота. Нарушение устранено в ходе проверки.
Душевая насадка на моечной ванне для мытья посуды неисправна – не перекрывается вода должным образом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении в отношении директора по ст.6.7. ч.1
|
|
| 2. |
№ 561901202027 от 3 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Складское помещение для хранения овощей не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Нарушение устранено в ходе проверки. При анализе примерного меню, «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции» установлено, что на обед не выдается закуска (салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п. с добавлением свежей зелени; допускается использовать порционированные овощи). Нарушение устранено в рамках проверки. В «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается подпись ответственного лица. Нарушение устранено в рамках проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Пироженко Екатерины Владимировны. Постановление №326-19-20 - штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 2. |
Мусорный бак расположен на расстоянии менее 25 м от школы, крышка на мусорном баке имеется. Нарушение устранено в ходе проверки. В кружковой менее 50% окон открывается (открывается 1 фрамуга из 5). На открывающейся фрамуге отсутствует сетка от залета кровососущих насекомых. Нарушение устранено в ходе проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении Шрамко Виктора Николаевича. Постановление №325-19-20 - штраф 3000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
|
| 3. |
№ 561901145326 от 28 января 2019 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор в сфере образования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Абзбаева Ания Амангусовна, директор
|
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
| 5. |
Нарушение обязательных требований
|
| 6. |
Нарушение обязательных требований
|
| 7. |
Нарушение обязательных требований
|
| 8. |
Нарушение обязательных требований
|
| 9. |
Нарушение обязательных требований
|
| 10. |
Нарушение обязательных требований
|
|
| 4. |
№ 561901202026 от 28 января 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Стены и потолок спортивного зала имеют щели, трещины, что препятствует проведению уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Полы в лаборантской химии и биологии, кабинете информатики, географии, математики, русского языка, истории, актовом зале, кабинете начальных классов №1. Стены в кабинете физики имеют дефекты покрытия в виде трещин, щелей, что препятствует проведению уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. В кабинетах информатики, начального класса №1 классные доски не имеют лотки для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки, держателя для чертежных принадлежностей. Влаборантской химии и биологии, кабинетах физики, трудового обучения отсутствует горячее водоснабжение. Демонстрационный стол не оборудован защитными бортиками по наружному краю стола. Полы в игровой с нарушениями целостности покрытия в виде дыр, трещин, не допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов. Замеры расстояния при размещении рабочих мест с ПЭВМ не соответствуют требованиям п. 9.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы». Результаты измерений мебели не соответствуют требованиям п. 5.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». Наиболее трудные предметы у 1-го класса проводятся на 2-3 уроке. Учебная нагрузка распределена в течении недели таким образом, что облегченный учебный день приходится во 2 и 4 классе на понедельник. Технологическое оборудование на пищеблоке (духовой шкаф) находится в нерабочем состоянии.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении Абзбаевой А.А. Постановление №33-19-20 - штраф 3000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 2. |
Для обработки яиц используется дезинфицирующее средство, не предназначенное для этих целей. 1 раковина для мытья кухонной посуды присоединяется к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки. Технологические карты представлены не на все блюда, включенные в примерное меню, отсутствует технологическая карта для блюда «Яйцо вареное» ТК№424. В «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается дата и час поступления сырья.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Пироженко Е.В. Постановление №34-19-20 - штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 3. |
В готовом пищевом продукте (каша вязкая молочная ячневая) обнаружены БГКП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении Пироженко Е.В. Постановление №35-19-20 - штраф 1000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 4. |
Протоколы лабораторных исследований, проведенных в рамках производственного контроля не представлены, производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил не осуществляется. Функционирование дошкольной образовательной организации, реализующей основную образовательную программу, осуществляется без заключения, подтверждающего его соответствие санитарному законодательству и СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В смывах с поверхностей обнаружены БГКП (смывы со стола ОС, МВ, ножа РС, столовой ложки, чайной чашки). Дезинфицирующее средство «ДезактиХлор» по содержанию активного хлора не соответствует требованиям инструкции по применению данного дезинфицирующего средства №018/10 от 25.01.2010. Нарушение устранено в рамках проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3КоАП РФ в отношении юридического лица МБОУ «Васильевская ООШ». Постановление №32-19-20 - штраф 10000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
|
| 5. |
№ 561800522133 от 16 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: - от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых проверок организации отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации. (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»); задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Для уборки в шкафу для хранения хлеба не выделена щетка для сметания крошек. Разделочный инвентарь с маркировкой «СК», «РС», «МС», «ОС», хранится не на рабочем месте. На обед во 2, 3, 4, 6, 7, 9, 10 дни не включена закуска (салаты, порционированные овощи). Согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции оценку качества блюд проводит один человек. Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья журнал «Ведомость контроля за рационом питания» в соответствии с рекомендуемой формой не ведется. Согласно «Журнала витаминизации третьих и сладких блюд" витаминизация третьих блюд не проводится, в журнал витаминизации третьих и сладких блюд не вносятся сведения, а именно: дата, время витаминизации, количество порций, количество вводимого препарата из расчета суточной дозы и числа детей, получающих питание, а также сведения о количестве витаминов, поступающих с искусственно витаминизированными блюдами. Журнал бракеража ведется не по установленной форме, не вносятся данные о часе поступления продукции, органолептической оценке поступившего сырья.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 412-18-20 по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1000 руб.
|
|
| 6. |
№ 56160601693840 от 10 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 10.03.2016 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191 (в соответствии с п.3 ч.2 ст.10 Федерального Закона РФ от 26 декабря 2008г. № 294 –ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»)
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствуют сведения о профилактических прививках АДС-М Сизовой О.Е. ЛМК № 25277980
|
| 2. |
Не проводится обработка моющими средствами спортивного инвентаря, отсутствует емкость с соответствующей маркировкой
|
| 3. |
Уборочный инвентарь не имеет маркировки
|
| 4. |
Отсутствует емкость с указанием объемной вместимости, для приготовления дезинфицирующего раствора.
|
| 5. |
Не представлена медицинская документация с проведением ежедневного осмотра детей, при приеме в оздоровительное учреждение осмотр на педикулез
|
|
