| 1. |
№ 562100057267 от 29 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Программа производственного контроля основана на утративших силу СанПиН 213263010 СанПиН 241304913 СанПиН 217279010 Приказ Минздравсоцразвития 302н от 12042011 СП 236107901 СП 236106601 СП 236112902 СанПиН 214107401 СанПиН 212264610 СП 217128703 СанПиН 244317214 СанПиН 221211127803 в программе производственного контроля отсутствуют указания о выборе последовательности и поточности технологических операций производства пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукцииСредний процент пищевой ценности за неделю превышает норму за 1ю неделю 7815 ккал отступление от нормы более 5 за 2ю неделю 74808 ккал отступление от нормы более 5 Энергетическая ценность школьного завтрака должна составлять 470588 ккал2025 от суточной калорийности Нарушение устраненоНарушается обработка чаши фонтанчика согласно инструкции МБОУ Новоуспеновская СОШ обработка чаши производится 05 раствором кальцинированной соды не используется дезинфицирующее средство Нарушение устранено в ходе проверки В разделе 4 п42 программы производственного контроля Требования к условиям хранения приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий указано что пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности установленными предприятиемизготовителем в соответствии с нормативнотехнической документацией согласно п45 плоды должны храниться в ящиках в прохладном месте при температуре не выше +12 C Нарушаются условия хранения пищевых продуктов фрукты предназначенных для реализации в питании детей Яблоки свежие в количестве 3585 гр изготовитель АО «Сургутское» адрес Самарская область Сергиевский район пгт Суходело улСимиренко д1а хранить температуре воздуха не выше 4 С срок годности 2 мес Плоды цитрусовые Апельсины свежие в количестве 2150 гр заявитель ООО «Фрут Дэй» адрес Россия гСанктПетербург улСофийская д60 корп 5 производитель Noridel SA Уругвай Jose Batlle y Ordonez esq Reyles Salto Uruguay в количестве 2150 гр хранить при температуре до 20 С срок годности 1 месЯблоки свежие фрукты свежие апельсины хранятся на подтоварнике в ящиках маркировочный ярлык декларация о соответствии имеются В складском помещении по прибору для измерения температуры воздуха размещенному на стене складского помещения температура воздуха составила 22С Выдано предписание бн от 08042021г об изъятия из оборота данной продукции Вынесено Постановление 26 от 08042021г об утилизации уничтожении некачественных и опасных пищевых продуктов материалов или изделий Данная продукция снята с оборота и утилизирована Представлен акт об утилизации МБОУ Новоуспеновская СОШот 08042021 годаСмеситель раковины «сырое яйцо» находится в неисправном состоянии Нарушение устранено в ходе проверкиДопущено использование кухонной посуды без маркировки кастрюля ковш нарушены п32 п33 программы производственного контроля МБОУ Новоуспеновская СОШ Кастрюля с маркировкой «подлив» используется не по назначению используется в качестве емкости для выкладывания чистого пищевого яйца нарушен п412 программы производственного контроля Нарушение устранено в ходе проверкиИспользуется стол с маркировкой «МГ» указания о том что данная маркировка должна использоваться в работе в программе производственного контроля отсутствуют Нарушение устранено в ходе проверкиПроизводственным контролем организационными мероприятиями в программе производственного контроля в п31 указано что все технологическое оборудование должно быть исправным если оборудование неисправно то на него устанавливается табличка «не исправно» обеспечивается устранение неисправности и обеспечивается его дальнейшая эксплуатация обнаружена электрическая плита на 4 конфорки в неисправном состоянии маркировка отсутствует Нарушение устранено в ходе проверкиНа ёмкости с рабочим дезинфицирующим раствором отсутствуют указания о названии препарата даты приготовления предельного срока годности Нарушение устранено в ходе проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст67 ч1 КоАП РФ в отношении должностного лица директор Унаева Гульзида Куспангалеевна
|
|
| 2. |
№ 561901202038 от 17 июля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Технологические карты представлены не на все блюда, включенные в примерное меню. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется не в соответствии с рекомендуемой формой, отсутствует графа «Конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Богдановой Н.А.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 2. |
Туалеты для мальчиков, туалеты для девочек не оборудованы держателями для туалетной бумаги. Примерное меню не согласованно с начальником ЛДП. Примерное меню составлено не в соответствии с рекомендуемой формой, отсутствует ссылка на технологические карты блюд. В примерном меню допущены повторения одних и тех же блюд (блюдо «Нарезка из помидор» повторяется на 3 и 5 день, блюдо «Нарезка из свежих огурцов» повторяется на 4 и 6 день, блюдо «Яйцо» повторяется на 7 и 8 день, блюдо «Гуляш из курицы» повторяется на 7 и 8 день).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении Аманжулова Б.И.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
|
| 3. |
№ 561901145332 от 22 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный контроль качества образования, федеральный государственный надзор в сфере образования, лицензионный контроль
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Унаева Гульзида Куспангалеевна , директор
|
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
| 5. |
Нарушение обязательных требований
|
| 6. |
Нарушение обязательных требований
|
| 7. |
Нарушение обязательных требований
|
| 8. |
Нарушение обязательных требований
|
| 9. |
Нарушение обязательных требований
|
| 10. |
Нарушение обязательных требований
|
| 11. |
Нарушение обязательных требований
|
| 12. |
Нарушение обязательных требований
|
| 13. |
Нарушение обязательных требований
|
| 14. |
Нарушение обязательных требований
|
| 15. |
Нарушение обязательных требований
|
| 16. |
Нарушение обязательных требований
|
| 17. |
Нарушение обязательных требований
|
| 18. |
Нарушение обязательных требований
|
| 19. |
Нарушение обязательных требований
|
|
| 4. |
№ 56170701142425 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с примерным меню и технологическими картами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 412-17-20 от 06.07.2017 по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.11.2017
|
| 2. |
С-витаминизация третьих блюд проводится из расчета на один возраст, количество вводимого препарата из расчета суточной дозы и числа детей не соответствует требованиям приложения 6 к СанПиН 2.4.4.2599-10
|
|
| 5. |
№ 56170700322540 от 1 марта 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
|
| 6. |
№ 56170700216984 от 1 марта 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
Не проводится производственный контроль
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор школы Воронова Светлана Анатольевна, протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ, постановление от 20.04.2017 № 202-17-20, предупреждение
|
| 2. |
Отсутствует установка обеззараживания и очистки воздуха
|
| 3. |
Отсутствует запас дезинфицирующих средств
|
| 4. |
В спортзале, рекреации, туалетных комнатах, моечном цехе, варочном цехе имеются дефекты стен и потолка в виде трещин, сколов, потеков, обсыпания штукатурки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор школы Воронова Светлана Анатольевна, протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление от 20.04.2017 № 1203-17-20, штраф 3 000, 00р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 5. |
В рекреации, кабинете химии и биологии, лаборантской химии, лаборантской физики, кабинете ОБЖ полы имеют дефекты линолеума щели, дыры, дощатого покрытия в виде щелей и сколов, трещин плитки.
|
| 6. |
Расписание уроков составлено с нарушением с требований СанПиН 2.4.2.2821-10.
|
| 7. |
Продолжительность перемен между уроками составляет 5 минут
|
| 8. |
Кабинет физики, химии и биологии не оборудован демонстрационным столом с защитными бортиками по наружному краю
|
| 9. |
Продолжительность перемен, на которых организовано горячее питание учащихся, менее 20 минут
|
| 10. |
Учебная мебель не соответствует росту обучающихся
|
| 11. |
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Кирдяшова Нина Валентиновна, протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, постановление от 20.04.2017 № 201-17-20, штраф 1 000, 00р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 20.07.2017
|
| 12. |
Чистая кухонная посуда хранится под производственными столами
|
| 13. |
Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами
|
| 14. |
Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе менее трех человек
|
| 15. |
Витаминизация третьих и сладких блюд не проводится, витамин С отсутствует
|
| 16. |
Маркировочные ярлыки на пищевые продкты не представлены
|
| 17. |
В Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указан час реализации продуктов
|
|
| 7. |
№ 56160600525354 от 22 ноября 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований Федерального закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии" и Федерального закона РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Выявлены нарушения
| 1. |
Не осуществляет контроль за оборотом сырья животного происхождения, в обороте находится продукция животного происхождения(мясо птицы 1.3 кг.) без маркировки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Завхоз Руднев Андрей Павлович привлечен к административной ответственности по ч.1 ст.10.8 Ко АП РФ и назначен штраф 3 тыс. руб.
Сведения об отзыве продукции
Акт изъятия пищевых продуктов № 903 от 16.11.2016г.
|
|
