1. |
№ 561904186699 от 31 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 25.12.2019 № 1053 «О проведении внеплановых проверок» в целях реализации поручения Председателя Правительства Российской Федерации Д.А. Медведева от 24.12.2019 № ДМ-П12-11271. Задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка. Предмет: соблюдение обязательных требований
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
В обороте никотинсодержащая бестабачная продукция не выявлена
|
|
2. |
№ 561901201857 от 13 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан
|
1. |
Производственное помещение для изготовления пищевой продукции - варочный цех не оборудован умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук;
|
2. |
В кафе исполнителем в наглядной и доступной форме не доведена до сведения потребителей необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, сведения о весе (объеме), порций готовых блюд продукции общественного питания, сведения о пищевой ценности продукции (калорийности, содержания белков, жиров, углеводов), обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга.
|
3. |
В кафе не проводится ежедневная обработка кассет для хранения столовых приборов
|
4. |
В кафе отсутствует 2-х секционная ванна для мытья кухонной посуды.
|
5. |
Отсутствует маркировка на холодильнике для хранения суточных проб, отобранных в период проведения массовых мероприятий
|
6. |
Допускается хранение овощей сырых (картофель в количестве 5кг., лук репчатый в количестве 2 кг.) в цехе для сырой продукции, на полу, в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья от загрязняющих веществ.
|
7. |
При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции в кафе «Тандем», связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем ООО «Амега» не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
|
|