| 1. |
№ 56180702003545 от 21 мая 2018 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор в сфере образования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Черницова Наталья Геннадьевна, заведующий
|
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
|
| 3. |
Нарушение обязательных требований
|
| 4. |
Нарушение обязательных требований
|
| 5. |
Нарушение обязательных требований
|
| 6. |
Нарушение обязательных требований
|
| 7. |
Нарушение обязательных требований
|
| 8. |
Нарушение обязательных требований
|
|
| 2. |
№ 56180702099326 от 17 мая 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена заведующий МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Черницова Наталья Геннадьевна
|
| 1. |
В «Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов» не указываются время поступления продовольственного сырья и конечный срок реализации продукта. Нарушение устранено: 24.05.2018г. с поварами проведен инструктаж по выполнению требований СанПиН 2.4.1.3049-13. В «Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов» регистрируется время поступления продовольственного сырья и конечный срок реализации продукта.Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и возложена на заведующего по АХЧ в МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Сафонову Дарью Владимировну.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 21.06.2018 №189-01-18-21 ст.6.7.ч.1 КоАП РФ в отношении Сафоновой Дарьи Владимировны - штраф 3000руб.
|
| 2. |
Не контролируется температурный режим хранения пищевых продуктов: показания термометров за 23.05.2018г. в журнале контроля не зарегистрированы, часть термометров неисправна. Нарушение устранено: температурный режим в холодильниках контролируется ежедневно с внесением данных в журнал контроля. Приобретены новые термометры для контроля. Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и возложена на заведующего по АХЧ в МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Сафонову Дарью Владимировну.
|
| 3. |
Стены и потолки в групповых ячейках № 4 (1 мл.гр.) № 1 (старшая группа), на пищеблоке в доготовочном отделении и горячем цехе с множественными трещинами, щелями, отслоениями штукатурки, что не обеспечивает проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средствОтветственность за данное правонарушение предусмотрена по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и возложена на заведующего МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Черницову Наталью Геннадьевну.
|
| 4. |
Температурный режим должен контролироваться во всех основных помещениях дошкольной организации, в том числе приемных и туалетных, которые не оснащены бытовыми термометрами, Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и возложена на заведующего по АХЧ в МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Сафонову Дарью Владимировну.
|
| 5. |
В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время (час) изготовления каждого блюда, Нарушение устранено: 24.05.2018г. с поварами проведен инструктаж по выполнению требований СанПиН 2.4.1.3049-13. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции указывается время (час) изготовления каждого блюда. Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и возложена на заведующего МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Черницову Наталью Геннадьевну.
|
| 6. |
Листы линолеума в старших группах №1 и № 2 не спаяны между собой, у входной двери - не подведены под плинтус, что не обеспечивает проведение качественной уборки, Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и возложена на заведующего по АХЧ в МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Сафонову Дарью Владимировну.
|
| 7. |
В доготовочном отделении отсутствует необходимый набор оборудования для мятья продовольственного сырья, в связи с чем, сырая продукция обрабатывается в моечных ваннах, предназначенных для мытья кухонной посуды, Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и возложена на заведующего МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Черницову Наталью Геннадьевну.
|
| 8. |
При витаминизации третьих блюд аскорбиновая кислота закладывается в горячий напиток, без предварительного охлаждения компота до температуры 15 С и киселя до 35 С, Нарушение устранено: 24.05.2018г. с поварами проведен инструктаж по выполнению требований СанПиН 2.4.1.3049-13. Витаминизация третьих блюд проводится после предварительного охлаждения компота до температуры 15 С и киселя до 35 С.Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и возложена на заведующего МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Черницову Наталью Геннадьевну.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 21.06.2018 №188-01-18-21 ст.6.7.ч.1КоАП РФ в отношении Черницовой Натальи Геннадьевны - штраф 3000руб.
|
| 9. |
Не соблюдаются правила мытья столовой посуды в группах № 4 и № 1. Посуда моется с использованием моющего средства в обеих секциях ванны, в связи с чем, не обеспечивается ополаскивание посуды проточной горячей водой при температуре не менее 65С во второй секции ванны, Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и возложена на заведующего МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Черницову Наталью Геннадьевну.
|
| 10. |
Не проводится повторное промывание в проточной питьевой воде очищенных овощей (картофеля, моркови, свеклы) с использованием дуршлагов и сеток. Нарушение устранено 24.05.2018г. с поварами проведен инструктаж по выполнению требований СанПиН 2.4.1.3049-13. Очищенные овощи перед приготовление промываются проточной водой с использованием дуршлагов мелкими партиями. Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и возложена на заведующего МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Черницову Наталью Геннадьевну.
|
| 11. |
На пищеблоке не соблюдается зонирование и последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, что не исключает возможности контакта пищевого сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов. Нарушение устранено в ходе проверки: 24.05.2018г. с поварами проведен инструктаж по выполнению требований СанПиН 2.4.1.3049-13. Определены и разграничены зоны работы с сырой продукцией и готовыми блюдами. Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и возложена на заведующего МДОАУ «Детский сад № 78 «Пчелка» Черницову Наталью Геннадьевну.
|
|
| 3. |
№ 561800073361 от 12 февраля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка обстоятельств в части нарушений требований пожарной безопасности, изложенных в мотивированном представлении от 08.02.2018 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
| 1. |
Руководитель организации не обеспечил исправное состояние систем и средств противопожарной защиты объекта. Прибор приемно-контрольный охранно-пожарный осуществляет передачу на пульт подразделение пожарной охраны сигнала «внимание», вместо сигнала «пожар».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении должностного лица - заведующий составлен протокол №91 об административном правонарушении по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ от 12.03.2018 г. 22.03.2018 г. вынесено постановление №91 о назначении административного наказания о привлечении заведующий к административной ответственности в виде предупреждения. Исполнено постановление 22.03.2018 г.
|
| 2. |
Руководитель организации не обеспечил исправное состояние систем и средств противопожарной защиты объекта. Ручной пожарный извещатель установленный на первом этаже здания входящий в систему пожарной сигнализации не формирует подачу сигнала на включения системы оповещения людей при пожаре.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении должностного лица - заведующий составлен протокол №91 об административном правонарушении по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ от 12.03.2018 г. 22.03.2018 г. вынесено постановление №91 о назначении административного наказания о привлечении заведующий к административной ответственности в виде предупреждения. Исполнено постановление 22.03.2018 г.
|
|
