Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнение предписания

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Установлено занижение суммарного объема порций для детей 3-7 лет: занижены объе-мы следующих блюд: на 01.04.2019 (1 день) на завтрак согласно примерного меню каша из хлопьев «Геркулес» жидкая 190г, фактически каша ячневая молочная 160г, на обед утверждено салат из свеклы отварной 60г., фактически 40г., суп картофельный утвержде-но 200г., фактически 180, на полдник утверждено ряженка 200г., фактически 150г., на 02.04.2019 (2 день) - на завтрак согласно примерного меню каша манная молочная жидкая 200г, фактически каша манная молочная 170г, на обед утверждено салат из белокочанной капусты с морковью 100г., фактически винегрет овощной - 40г., жаркое по-домашнему утверждено 200г., фактически 140, на полдник утверждено кефир 200г., сырники из творога запеченные -50г, фактически молоко кипяченое 150г и булочка дорожная 50г и т.д. 01.04.2019 суммарный объем ужина 340 г (пудинг творожный запеченный 100г., соус мо-лочный 30г, чай с лимоном 170г., хлеб ржано-пшеничный 40г.); 03.04.2019 суммарный объем ужина 310 г (омлет натуральный 100г, чай с сахаром 170г., хлеб ржано-пшеничный 40г) в соответствии с приложением №13 СанПиН2.4.1.3049-13 суммарный объем ужина для детей в возрасте 3-7 лет должен составлять 450-600г., нарушен п. 15.6 Сан-ПиН2.4.1.3049-13.

В буфетных смесители не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой, нарушен п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Столовая посуда ополаскивается горячей проточной во-дой с температурой не ниже 65 С (вторая ванна) с помощью гибкого шланга с душевой насадкой...».

Согласно списочному составу детей, нормы площади на 1 ребенка не соблюдаются во всех группах общеразвивающей направленности, за исключением групп №2, №7, на одного ре-бенка приходится (1, 5 м2 - 1, 9 м2 ) (при допустимой не менее 2, 5 м2 на 1 ребенка в груп-пах раннего возраста, не менее 2, 0 м2 в группах дошкольного возраста), нарушен п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13.

При прохождении медицинского осмотра сотрудникам (Азикова Е.В., Волкова Ю.А., Воробьева Г.Б., Карезина Е.В., Курушкина Л.И., Коваленко О.В., Матюшкина И.С., Мелихова Е.Н., Немерешина Е.А., Пестрякова М.А., Попова А.А., Савельева А.П., Стебнева Т.Н., Ну-катова Ю.Ш.) не проводились следующие исследования: клинический анализ крови, клини-ческий анализ мочи, электрокардиография, биохимический скрининг: содержание в сыворотке крови глюкозы, холестерина, женщинам в возрасте старше 40 лет маммографию, что является нарушением Приказа №302н от 12.04.2011г. Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, согласно которому: «При проведении предварительных и периодических медицинских осмотров всем обследуемым в обязательном порядке проводятся: клинический анализ крови (гемоглобин, цветной показатель, эритроциты, тромбоциты, лейкоциты, лейкоцитарная формула, СОЭ); клинический анализ мочи (удельный вес, белок, сахар, микроскопия осадка); электрокардиография; цифровая флюорография или рентгенография в 2-х проекциях (прямая и правая боковая) легких; биохимический скрининг: содержание в сыворотке крови глюкозы, холестерина. Все женщины осматриваются акушером-гинекологом с проведением бактериологического (на флору) и цитологического (на атипичные клетки) исследования не реже 1 раза в год; женщины в возрасте старше 40 лет проходят 1 раз в 2 года маммографию или УЗИ молочных желез», нарушение п.20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Руководитель дошкольной образовательной организации является ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивает: - прием на работу лиц, имеющих до-пуск по состоянию здоровья, - своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований».

Согласно представленным фактическим меню с 01.04.19г до 09.04.19г., установлено, что фактическое меню не соответствует примерному меню, проводится исключение отдельных блюд или замена блюд на не равноценные по пищевой и энергетической ценности. Так, 02.04.19 (2 день) из меню полдника исключены сырники из творога запеченные, кефир; из ужина исключен курник с птицей, 03.04.19 из меню ужина исключены колбасные изделия (3 день). Проведена неравноценная замена блюд из рыбы 05.04.19 (5 день) на ужин утверждена рыба запеченная в омлете, фактически в меню рагу из овощей, 09.04.19 на полдник проведена замена ряженки (7 день примерного меню) на молоко и т.д., что явля-ется нарушением п. 15.5, 15.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образо-вательных организаций», согласно которым «Фактический рацион питания должен соот-ветствовать утвержденному примерному меню.», «При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам (Приложение N 14)».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение о качестве и безопасности пищевых продуктов, не проведение мероприятий по ликвидации и локализации карантинного объекта

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

Нарушение обязательных требований

6.7. ч.1

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей