| 5. |
№ 56170700217149 от 1 октября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
1. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А допускается переуплотненность детей по списочному составу в старшей группе (по списку – 31 чел.), в подготовительной группе (по списку – 33 чел.), во 2-й младшей группе (по списку – 30 чел.), что составляет при площади групповых 55.4м2 менее 2, 0м2 на человека.
2. Нарушаются правила медицинского осмотра детей: в здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А медицинский осмотр детей, вновь поступающих в детское учреждение проводится частично, т.е. не все дети охвачены осмотром.
3. В зданиях по адресам: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 134А; г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А в группах имеются окна с разбитыми стеклами (соответственно в старшей и средней группах).
4. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А в группе для детей раннего возраста имеются механические повреждения линолеума в приемной и спальной комнатах, что препятствует проведению влажной уборки.
5. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А в процедурном кабинете и изоляторе имеются дефекты в отделке стен (отслоение штукатурки вместе с краской).
6. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А в группе для детей раннего возраста № 1 нет шкафа для хранения уборочного инвентаря.
7. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А на пищеблоке в гарманже в одной холодильной камере не разграничены места хранения мяса и овощей.
8. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А на пищеблоке отсутствуют щётки для мытья кухонной посуды.
9. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А имеются нарушения по бракеражу готовых блюд: допускается выдача готовой пищи без бракеража (обед за 17.10.2017г.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ибатуллина Тамара Равхатовна заведующий МДОАУ «Детский сад № 37» ст.6.7.ч.1 КоАП РФ
|
| 2. |
10. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А внесение витаминного препарата в третьи блюда осуществляется за один час до употребления компотов и киселей.
11. В зданиях по адресам: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А; г. Новотроицк, ул. Советская, д. 148А в журнале бракеража скоропортящихся продуктов не отмечаются условия хранения продуктов, как это предусмотрено формой журнала.
12. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А на пищеблоке имеется эмалированная посуда с отбитой эмалью.
13. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 148А на складе для хранения продуктов нарушена герметичность холодильника для хранения овощей (неплотно закрывается дверь).
14. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 148А нарезка соленых огурцов, которые используются как закуска, не подвергаются термической обработке и относятся к готовой продукции, проводится с применением разделочного инвентаря для сырой продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ибатуллина Тамара Равхатовна заведующий МДОАУ «Детский сад № 37» ст.6.7.ч.1 КоАП РФ
|
| 3. |
15. Отсутствует контроль за работой младшего обслуживающего персонала: в здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А в группе для детей раннего возраста № 2 для обработки горшков используется не имеющийся слив, а раковина для мытья рук.
16. Отсутствует контроль за работой младшего обслуживающего персонала: в здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 148А в группе 1-го года обучения не проводится обработка санитарно-технического оборудования дезинфицирующими средствами.
17. Отсутствует контроль за работой младшего обслуживающего персонала в зданиях по адресам: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 146А, г. Новотроицк, ул. Советская, д. 148А, г. Новотроицк, ул. Советская, д. 134А, дезинфицирующее средство «ДП-Алтай» применяется не в соответствии с инструкцией по применению, что подтверждается результатами лабораторных исследований дезинфицирующих растворов процентной концентрации (0, 1%, 0, 4%, 0.04%). В отобранных образцах массовая концентрация активного хлора не соответствует (занижена и завышена) вышеуказанной процентной концентрации растворов (заключение санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки № 04-245 от 30.10.2017г.; протоколы исследований №№ 9652, 9653, 9823 от 20.10.2017г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ибатуллина Тамара Равхатовна заведующий МДОАУ «Детский сад № 37» ст.6.7.ч.1 КоАП РФ
|
| 4. |
1. Допускается прием продуктов в дошкольное учреждение (сыр, масло сливочное, сосиски) без документов, подтверждающих их безопасность и качество.
2. Нарушается маркировка кухонной посуды: в ёмкости для 1-х блюд находились пищевые отходы от рыбы.
3. На складе для хранения продуктов неисправен холодильник для хранения овощей.
4. Поступающие продукты в охлажденном виде (мясо, куры) замораживаются вновь, и хранятся не в соответствии с информацией производителя.
5. Нарушается технология приготовления салатов из свежей капусты: листья капусты перед нарезкой не выдерживаются в растворе соли или уксуса.
6. Фактический рацион питания по некоторым дням не соответствует примерному меню: 09.10.2017года на второй завтрак не давался сок фруктовый; 13.10.2017г. в обед суп любительский приготовлен без кур; 13.10.2017г. в ужин чай давался без молока и сахара.
7. На печеночные оладьи отсутствует технологическая карта по их приготовлению.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Леонова Любовь Юрьевна шеф-повар в МДОАУ «Детский сад № 37» ст.6.7.ч.1 КоАП РФ
|
| 5. |
1. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 134А отсутствует контроль за работой младшего обслуживающего персонала: в подготовительной логопедической группе нет ёмкости для приготовления моющего раствора для мытья столов в группе.
2. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 134А отсутствует контроль за работой младшего обслуживающего персонала: в подготовительной логопедической группе обезжиривание столовой посуды проводится не по инструкции (20 мл моющего средства «Прогресс» на 10 л. воды, вместо 300 мл моющего средства), что влияет на концентрацию раствора, качество мытья посуды в первой ванне.
3. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 134А стирка спецодежды работников учреждения проводится в домашних условиях, что влияет на условия пребывания детей, может привести к возникновению инфекционных заболеваний.
4. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 134А в средней группе № 5 имеются дефекты в отделке потолка в спальной и туалетной комнатах, что влияет на условия пребывания и содержания детей.
5. В здании по адресу: г. Новотроицк, ул. Советская, д. 134А не проводится осмотр детей на педикулез при приеме детей в дошкольное учреждение.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Яруллина Вера Владимировна старший воспитатель в МДОАУ «Детский сад № 37» ст.6.7.ч.1 КоАП РФ
|
|
