1. |
№ 56240061000210467582 от 20 мая 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
2. |
№ 56240881000009214081 от 25 января 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Оренбургской области
Нет сведений о результатах
|
3. |
№ 56231373159107523731 от 13 сентября 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
4. |
№ 56230061000206129185 от 24 мая 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
5. |
№ 56230061000206041928 от 18 мая 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
6. |
№ 56221373159101643298 от 10 февраля 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
7. |
№ 562003451905 от 1 мая 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен
|
|
8. |
№ 561902983153 от 19 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 30.07.2019 №ЮБ-П4-6516, а также во исполнение указания Заместителя Министра МЧС России генерал-полковника внутренней службы В.Н. Яцуценко
Нарушений не выявлено
1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
|
9. |
№ 561902955909 от 12 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: - от 24.07.2019 № 596 «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 № ТГ-П12-6276 (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26 декабря 2008 г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля). Задачи:осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предмет:соблюдение обязательных требований
Нарушений не выявлено
1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен
|
|
10. |
№ 561901201289 от 9 июля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен
|
1. |
На момент проверки нарушались условия хранения молочных продуктов: температура хранения молочных продуктов составила +8 градусов. Нарушение устранено
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №229-19-18 от 13.08.2019 по ст. 6.6 КоАп РФ - штраф 1000 рублей
|
|
11. |
№ 561901201290 от 4 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены
|
1. |
При наглядной демонстрации техники мытья рук медицинской сестрой Гошковой Н.В не соблюдается последовательность при обработке рук, не знает предназначение локтевого крана.
|
2. |
В рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции не обеспечено внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (система анализа опасных факторов и критических точек контроля).
|
3. |
Для достижения эффективного мытья и обеззараживания рук медицинской сестрой Гошковой Н.В не соблюдены следующие условия: во время демонстрации мытья рук на руках имелись ювелирные украшения.
|
|
12. |
№ 561901121021 от 3 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Не выявлено
|
|
13. |
№ 561801221302 от 10 сентября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований трудового законодательства
Выявлены нарушения
1. |
В соответствии со ст. 225 ТК РФ, п. 2.3.1. Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций, утв. постановлением Минтруда России и Минобразования РФ от 13.01.2003г. № 1/29 не проведено обучение по охране труда и проверку знаний требований охраны труда в установленном законом порядке следующих руководителей структурных подразделений: Кондратьевой К.А., Козаченко О.Я.; Тимофеевой Н.В., Антипиной Н.П.
|
2. |
В соответствии с п. 38 Правил ведения и хранения трудовых книжек, изготовления бланков трудовой книжки и обеспечения ими работодателей, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 16.04.2003 N 225 в трудовую книжку Поличенко В.Г. не вшит вкладыш.
|
|
14. |
№ 56180702098816 от 5 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен
|
1. |
Нарушались условия хранения молочных продуктов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №173-18-18 от 07.08.2018 по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1 000 руб.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено, акт проверки от 31.07.2018г
|
|
15. |
№ 56180702098814 от 5 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен
|
1. |
При выборочной проверке упаковок с изделиями медицинского назначения после стерилизации выявлены наборы (тампоны, боры) в которых внутри упаковок отсутствует тест индикатор для контроля параметров стерилизации внутри стерилизационных упаковок,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №181-18-18 от 21.08.2018 по ст. 6.3 КоАП РФ штраф 500 руб
|
2. |
Нарушаются сроки хранения медицинских отходов при использовании контейнеров для сбора острого инструментария (игл) (на момент проверки 25.07.2018г со слов медицинской сестры сбор игл начал осуществляться с начала второй смены работы оздоровительного лагеря (с 25.06.2018г) и по настоящее время
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №182-18-18 от 21.08.2018 по ст. 8.2 КоАП РФ - штраф 1000 руб
|
3. |
В индивидуальном смотровом стоматологическом комплекте отсутствует лоток,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №181-18-18 от 21.08.2018 по ст. 6.3 КоАП РФ штраф 500 руб.
|
4. |
На стерилизационных упаковочных материалах с ИМН (боры) не используются химические индикаторы 4-6 класса, что не позволяет судить о соблюдении параметров стерилизации и достижении условий, достаточных для надежной стерилизации ИМН,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №181-18-18 от 21.08.2018 по ст. 6.3 КоАП РФ штраф 500 руб
|
|
16. |
№ 00180702672532 от 2 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный метрологический надзор, ст.15 Федерального закона от 26.06.2008 № 102-ФЗ. Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Ежегодного плана проведения плановых проверок ПМТУ Росстандарта на 2018 год, утвержденного приказом руководителя ПМТУ Росстандарта от 30.10.2017 № 158 пл. Задачами настоящей проверки являются: оценка соответствия измерений, выполняемых в сфере государственного регулирования обеспечения единства измерений установленным требованиям. Предметом является соблюдение обязательных требований
Нарушений не выявлено
1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения отсутствуют
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена зам. директора по мед. части Щербакова Галина Дмитриевна, подпись в акте имеется
|
|
17. |
№ 56180702098815 от 5 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен
|
1. |
В соответствии с актом измерений от 05.06.2018, заключения санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки по результатам (материалам) лабораторных исследований (испытаний), измерений №б/н от 05.06.2018 Гайского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» температура горячей воды не соответствует требованиям пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", а именно температура горячей воды составила +56, 6 C при нормативе не ниже 65 C. Данное нарушение устранено.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №150-18-18 от 17.07.2018г по ст. 6.6 КоАП Рф - штраф 1000 руб.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Акт проверки от 29.06.2018г
|
2. |
На момент проверки для мытья посуды применяется моющее средство без документов, не прошедшее государственную регистрацию, Данное нарушение устранено.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №150-18-18 от 17.07.2018г по ст. 6.6 КоАП Рф - штраф 1000 руб.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Акт проверки от 29.06.2018
|
|
18. |
№ 56180702104453 от 1 мая 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности" Настоящая проверка проводится с целью: выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2018 год задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения организациями и гражданами требований пожарной безопасности и принятие мер по результатам проверки Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Нарушений не выявлено
1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения отсутствуют
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
|
|
19. |
№ 56170700217523 от 1 июля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
1. |
Нарушаются условия хранения пищевых продуктов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ № 204-17-18 от 25.07.2017г. о назначении наказания в виде административного штрафа в размере 1200 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
20. |
№ 56170700321762 от 1 мая 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Федерального закона от 21.12.1994 № 69 - ФЗ "О пожарной безопасности"
Нарушений не выявлено
|
21. |
№ 56170700217520 от 1 мая 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
1. |
В оздоровительный лагерь были приняты дети при отсутствии заключений врача об отсутствии контактов с инфекционными больными, а также без сведений о профилактических прививках
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ № 160-17-18 от 04.07.2017г. о назначении наказания в виде административного штрафа в размере 100 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
2. |
Некачественно осуществляется обеззараживание поверхностей внутрибольничной среды, обеспечивающее гибель санитарно-показательных бактерий и уменьшение контаминации микроорганизмами различных объектов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ № 160-17-18 от 04.07.2017г. о назначении наказания в виде административного штрафа в размере 100 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
3. |
Допущено к приему продовольственное сырья без документов, подтверждающих их качество и безопасность
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ № 182-17-18 от 11.07.2017г. о назначении наказания в виде административного штрафа в размере 1 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
22. |
№ 56170701370169 от 15 февраля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление устранения выявленных нарушений по предписанию от 10.06.2016г. № 56-06-03-105
задачи : предупреждение, выявление и пресечение нарушений юридическим лицом требований, установленных законодательством РФ
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Нарушений не выявлено
|
23. |
№ 56160600512902 от 1 июля 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
1. |
1.На момент проверки нарушаются условия хранения повидла яблочного производства ООО «Консервный завод» г. Клянцы.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении в отношении гражданина по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №209-16-18 от 10.08.2016г
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 15.09.2016г
|
|
24. |
№ 56160600512901 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
1. |
1.При выборочной проверке упаковок с изделиями медицинского назначения после стерилизации воздушным и паровым методами выявлены наборы (ватные шарики, роторасширитель, языкодержатель) без закладки внутренних химических индикаторов.
Не обеспечено полное погружение в дезинфицирующий раствор изделий медицинского назначения в процедурном кабинете.
На упаковках со стерильными ИМН не указаны сроки хранения ИМН согласно инструкции по применению пакетов бумажных само клеящихся СтериТ.
Допущено использования не стерильных ИМН (ватные шарики), а именно: согласно журнала контроля работы парового стерилизатора (автоклава) стерилизация ватных шариков осуществлялась 28.05.16г, инъекции выполнялись 06, 07, 08 июня 2016г.
При наглядной демонстрации техники мытья рук медицинской сестрой Прокопенко О.В установлено, что персонал не знает предназначение локтевого крана и дозатора с кожным антисептиком с локтевым управлением
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст 6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №162-16-18 от 06.07.2016г
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 13.07.2016
|
2. |
Отсутствуют сведения о профилактических прививках у 23 детей с г. Серов, у 10 детей с г. Ревда.
Не привиты в рамках национального календаря профилактических прививок против дифтерии сотрудники ЗОЛ «Солнечная горка».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст 6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление№163-16-18 от 06.07.2016г
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 08.07.16
|
3. |
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст 6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №160-16-18 от 06.07.2016г
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 12.08.2016г
|
4. |
На момент проверки при перемешивании инградиентов, входящих в состав салата, повар Шкатова, нарушила правила личной гигиены.
В технологической карте № 91 «рассольник ленинградский» отсутствует описание технологического процесса приготовления блюда, обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд, а именно: при отпуске вареного мяса к первым блюдам, порционированное мясо обязательно подвергают вторичному кипячению в бульоне в течение 5-7 минут
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст 6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №159-16-18 от 06.07.2016г
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 10.08.2016г
|
|
25. |
№ 56160601002985 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения требований законодательства РФ в сфере: ФЗ от 21.07.2014 г. № 206-ФЗ "О карантине растений", ФЗ от 17.05.2000 г. № 99-ФЗ "О карантине растений". Положение о государственном ветеринарном надзоре утв. Постановлением правительства РФ № 476 от 05.06.2013 г., ФЗ от 02.01 .2000 г. № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Закон РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 О ветеринарии
Выявлены нарушения
|