Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- спальные мешки не укомплектованы съемными вкладышами или простынями, что является нарушением п.4.6. СанПиН 2.4.4.3048 13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, и организации работы детских лагерей палаточного типа» ( утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14.05.2013 г. № 25) - не размещена моечная, установлен стол , без навеса, не защищен от атмосферных осадков, что является нарушением п.6.3 в СанПиН 2.4.4.3048 13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, и организации работы детских лагерей палаточного типа» ( утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14.05.2013 г. № 25) -отсутствует емкость для мытья кухонной посуды и разделочного инвентаря , что является нарушением п.9.14 СанПиН 2.4.4.3048 13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, и организации работы детских лагерей палаточного типа» ( утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14.05.2013 г. № 25) - - не предусмотрено отдельное помещение или палатка на 2-3 места для изоляции детей по мед.показаниям, что является нарушением п.6.6 СанПиН 2.4.4.3048 13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, и организации работы детских лагерей палаточного типа» ( утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14.05.2013 г. № 25) - разделочные столы не промаркированы, что является нарушением п.9.6 СанПиН 2.4.4.3048 13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, и организации работы детских лагерей палаточного типа» ( утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14.05.2013 г. № 25)

Ст 6.6 КоАП РФ -кладовая не оборудована стеллажами для хранения продуктов, что является нарушением п.6.3. СанПиН 2.4.4.3048 13 -персонал пищеблока не обеспечен халатами, косынками не менее двух комплектов, что является нарушением п.9.7 в СанПиН 2.4.4.3048 13 -для мытья посуды используется «детский гель».отсутствует инструкция изготовителя, не контролируется температура воды при обработке посуды, разделочные доски хранятся «навалом», что является нарушением п.9.14 СанПиН 2.4.4.3048 13 -производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, без учета рецептуры и технологии приготавливаемых блюд., что является нарушением п.9.20 СанПиН 2.4.4.3048 13 - не проводится ежедневный контроль выполнения норм питания что является нарушением п.9.32 СанПиН 2.4.4.3048 13

Ст.6.4 КоАП РФ - - Не соблюдается режим обработки туалетов, для обработки не используются инсектициды

Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ - - Не проводиться брокераж блюд выдаваемых на полдник, отсутствует запись в журнале - Журнал бракеража поступивших пищевых продуктов и продовольственного сырья, ведется не в полном объёме, не указывают полное наименование поступивших продуктов, дата и час фактической реализации продуктов -На емкостях используемые для мытья посуды стерта маркировка - Для дезинфекции используется дез- средство « Део-хлор» инструкция по применению отсутствует - не достаточно стеллажей для хранения кухонной посуды - В палатки для личной гигиены детей, тазы хранятся навалом. отсутствуют подставки (полки) для предметов личной гигиены,