Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

09122020г с 1115 по 1215 фактическое время проведения проверки проведена внеплановая выездная проверка в отношении Потребительского общества «Хлебокомбинат Тевризский» по адресу 646560 Омская область Тевризский район рп Тевриз ул Гагарина 25 согласно приказа распоряжения руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации поручение Президента РФ от 14102020г Пр1665 приказа распоряжения Роспотребнадзора 723 от 16102020г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов выявлено нарушение а именно кондитерские цеха в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук умывальники средства для мытья рук устройства для вытирания для сушки рук отсутствуют

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

17.04.2019г с 10:00 по 14:20 (фактическое обследование) проведена плановая проверка Потребительского общества «Хлебокомбинат Тевризский» расположенного по адресам: 646560, Омская область, Тевризский район, р.п Тевриз, ул Гагарина, дом 25. 646560, Омская область, Тевризский район, р.п Тевриз, ул Гуртьева, д.4. 646560, Омская область, Тевризский район, р.п Тевриз, ул Советская, д 16. 646560, Омская область, Тевризский район, р.п Тевриз, ул Кирова, д 24-Б. в ходе проверки были выявлены нарушения : - Для обеспечения безопасности продукции в процессе изготовления не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения сырья - в складском помещении (мучном складе) для хранения муки отсутствует психрометр, нет термометров в холодильном оборудовании торговых точек по ул Гагарина, д.25, Советская, д16, Кирова д 24 Б; -В экспедиторской пол имеет дефекты (выбоины); - В кондитерском цехе установлена ёмкость (ведро, изнутри выстланное полиэтиленновым пакетом) для пищеотходов без крышки и маркировки; - Исследованный образец пробы воды водопроводной холодной, отобранный из водопроводного крана моечной ванны в кулинарном цехе ПО «Хлебокомбинат Тевризский» по адресу: р.п. Тевриз, ул. Гагарина, д.25 не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по санитарно-химическим показателям: п.3.5 (цветность), что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторно-инструментальных исследований № 2027 от 26 апреля 2019г, протоколом испытаний воды № 1288 от 25.04.2019г, заключением по протоколу испытания № 1288 от 25.04.2019г, Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Тарском районе»;

17.04.2019г с 10:00 по 14:20 (фактическое обследование) проведена плановая проверка Потребительского общества «Хлебокомбинат Тевризский» Хандогина Любовь Адамовна являясь заведующей производством Потребительского общества «Хлебокомбинат Тевризский» допустила производство хлеба и хлебобулочных изделий с нарушением Технических регламентов, а именно были выявлены следующие нарушения : - Имеющийся к отправке в экспедиторской хлеб (хлеб бородинский в количестве 8 булок по 450 грамм, отрубной хлеб в количестве 16 булок по 300грамм) находился без маркировки, что не позволяет установить дату производства, сроков годности и условия хранения; - не проводится периодическая чистка и мойка технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции. На момент проверки формы для хлеба в сильном нагаре, не очищены; - В помещении кондитерских изделий ПО «Хлебокомбинат Тевризский» установлено наличие насекомых (тараканы): на время проверки обнаружены тараканы в количестве 2 ед. на стене кондитерского цеха у моечных ванн, что свидетельствует о не проведении дезинсекционных мероприятий, непринятии мер для предотвращения попадания насекомых в производственные помещения. - Исследованный образец смыва «весы», отобранный в хлебном цехе хлебопекарни по адресу: р.п Тевриз, ул. Гагарина, д.25 не соответствуют требованиям МУ № 2657-82, исследованный образец смыва «с рук Кацко А.А», отобранный в магазине «Сладкоежка» по адресу: р.п Тевриз, ул. Кирова, д 24 б, не соответствуют требованиям МУ № 2657-82: обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что подтверждается экспертным заключением № 2025Тр/Л от 26 апреля 2019г, протоколом испытаний № 1247 от 23.04.2019г филиала ФБУЗ«Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Тарском районе». - Проба раствора дезинфектанта, отобранная р.п. Тевриз, ул Гагарина, д.25 не соответствует СП 3.5.1378-03 (гл3, п.3.4) по концентрации рабочего раствора по активному хлору что подтверждается экспертным заключением № 2026 от 26 апреля 2019г,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи