Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушений не выявлено

Ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ - нарушение требований технического регламента к продукции в части хранения пищевой продукции, а именно: в холодильной камере для хранения замороженных пищевых продуктов нарушается товарное соседство при хранении сырой и готовой к употреблению продукции, т.к. совместно на стеллажах, подтоварниках хранятся мясные полуфабрикаты, замороженные полуфабрикаты из мяса птицы, рыбы и готовая к употреблению продукция

Нарушения не выявлены

На момент проверки в холодильных камерах, где хранится продукция животного происхождения (мясо, рыба, полуфабрикаты), микробиологический контроль в текущем году проводился 1 раз в год, что является нарушением

Нарушений не выявлено.

12.10.2016 при осмотре холодильной камеры №2 была обнаружена рыбная продукция (сельдь слабосоленая в количестве – 38, 9 кг), без указания сведений о дате производства продукции, информации о допустимых сроках годности продукта, что является нарушением п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; абз. 5; 6 ст. 2 Постановления Правительства РФ от 29.09.1997 г. № 1263 «Об утверждении положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов их использовании или уничтожении». 12.10.2016 при осмотре холодильной камеры №1 было обнаружено мясо (предположительно говядина в четвертинах) в количестве 6 мест, общим весом 161 кг без признаков прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы (отсутствие овальных ветеринарных клейм при визуальном осмотре), что является нарушением п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.2. п.п.2.1; п.3 п.п.3.1; п.4 п.п.4.4 «Инструкция по ветеринарному клеймению мяса» (утв. Минсельхозпродом РФ 28.04.94) Зарегистрировано в Минюсте РФ 23 мая 1994 г. N 575; абз. 5; 6 ст. 2 Постановления Правительства РФ от 29.09.1997 г. № 1263 «Об утверждении положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов их использовании или уничтожении».

Ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ - 29.09.2016г. в 15.00ч в предприятии торговли (магазин «Еда») ООО «Формат», расположенного по адресу: г.Омск, ул. 70 лет Октября, д.20 установлено, что не выполнены п.1, 2 предписания № 797/вп от 04.07.2016г, а именно: - электрощитовая предприятия торговли (магазина «Еда») ООО «Формат» расположена под жилой комнатой квартиры № 422 в жилом доме № 20 по ул. 70 лет Октября, 20 в г. Омске. - в ходе проведения испытаний уровней шума совместно со специалистами АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» установлено, что эквивалентный уровень звука, при работе рольставней ООО «Формат», магазин «ЕДА», измеренный уровень звука, эквивалентный уровень звука в ночное время суток превышает предельно-допустимые уровни в жилом помещении квартиры № 405 (спальня) при открытии/закрытии рольставней ООО «Формат» на 8 дБА -10 дБА и составляет 38 дБА- 40 дБА (при нормируемом ПДУ – 30 дБА), в жилом помещении квартиры № 422 (спальня) при открытии/закрытии рольставней на 6 дБА – 9 дБА и составляет 36 дБА – 39 дБА ( при нормируемом ПДУ – 30 дБА), в жилом помещении квартиры № 420 (спальня) при открытии/закрытии рольставней – на 3 дБА – 5 дБА и составляет 33 дБА – 35 дБА (при нормируемом ПДУ – 30 дБА.). Измеренный максимальный уровень звука в ночное время суток превышает предельно-допустимые уровни в жилом помещении квартиры № 405 (спальня) при открытии/закрытии рольставней ООО «Формат» на 1 дБА – 2 дБА и составляет 46 дБА – 47 дБА (при нормируемом ПДУ – 45 дБА), что подтверждается протоколом испытания параметров уровня шума № 3664/ФФ от 16.09.2016г, экспертным заключением от 21.09.2016г № 6459 ГП/Л. Все вышеперечисленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, т.к. не соответствие уровня шума в жилых помещениях ухудшает условия проживания людей. Наиболее опасно длительное действие шума, при котором возможно развитие шумовой болезни — общего заболевания организма с преимущественным поражением органа слуха, центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.

Ст. 6.6 КоАП РФ - «06» сентября 2016 года в 15 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки (по обращению) в отношении ООО «Формат», осуществляющего деятельность в магазине «Победа» по адресу г. Омск, ул. Космический проспект, 24Б установлено - нарушаются требования законодательства при организации работы предприятия общественного питания (собственное производство - выпечной цех при магазине), а именно: -не организован контроль за условиями хранения сыпучего сырья (мука, сахар) в зоне приёмки и цехе замеса теста (температура, влажность). Отсутствие контроля за условиями хранения может привести к порче сырья, а его дальнейшее использование может привести к порче и готового продукта и стать причиной инфекционного или микробного заболевания у потребителя. -неудовлетворительное санитарное содержание склада для хранения нескоропортящихся продуктов (в углу одной из стен паутина) цехового мелкого инвентаря, технологического оборудования (промыто некачественно, со следами жира, остатков теста). Антисанитарное содержание помещений, создаёт благоприятные условия для появления мух, грызунов, которые являются источником инфекции, а антисанитарное содержание инвентаря и оборудования может привести к развитию болезнетворных микробов в продукте и, как следствие, возникновению отравлений среди потребителей. -для хранения сырья, доставки из собственных заготовительных предприятий и хранения полуфабрикатов высокой степени готовности используется тара, бывшая в употреблении (пластиковые вёдра из-под корейской заправки, майонеза), разовые контейнера, используемые многократно. Данное нарушение может быть причиной загрязнения готового продукта инородньыи предметами, токсичными изделиями и микробами, а значит, создать угрозу жизни и здоровью потребителя.

Ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ – «06» сентября 2016 года в 15 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки (по обращению) в отношении ООО «Формат», осуществляющего деятельность в магазине «Победа» по адресу г. Омск, ул. Космический проспект, 24Б установлено – нарушаются требования технических регламентов к хранению, реализации и маркировке пищевых продуктов, а именно: -в торговом зале не соблюдаются условия хранения и реализации выпечных изделий с начинками собственного производства ООО «Формат» – кулебяка с капустой и мясом даты выработки 05.09.2016 в 18:00 в количестве 9шт общим весом 0, 7кг (при нормируемой температуре от +2 до +6*С фактическая температура хранения и реализации в соответствии с показаниями психрометра в торговом зале составила +22*С). Нарушение условий хранения может привести к развитию болезнетворных микробов и возникновению пищевых отравлений микробного происхождение у потребителя, паразитарных заболеваний и острых кишечных инфекций. -в торговом зале осуществляется реализация кулинарных изделий собственного производства ООО «Формат», не упакованных в потребительскую упаковку (весовые) при отсутствии информации для потребителей о дате и часе выработки, условиях хранения, сроках годности, пищевой ценности (белки, жиры, углеводы). Отсутствие указанной информации вводит потребителя в заблуждение относительно свойств и качества приобретаемого продукта и, как следствие, употребление такого изделия может стать причиной отравления, желудочно – кишечных, инфекционных (неинфекционных) заболеваний.

Продажа детских швейных изделий с неполной информацией на маркировочных ярлыках

Ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ - находящееся в реализации в свободной продаже с оформленным ценником, отобранное для исследования 02.08.2016г. масло «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72, 5% в потребительской упаковке тм «Настоящий фермер», выработанное по ГОСТ 32261-2013, изготовитель «Маслозавод «Нижнеомский», Россия, г. Омск, с. Нижняя Омка, ул. Почтовая, 77, с маркировкой даты изготовления 08.07.2016г., срок годности при температуре 3+-2*С и относительной влажности воздуха 90% – 35 суток. Сопроводительные документы – счет - фактура № 3045 от 26.07.2016г., декларация о соответствии ТС № RU Д-RU.АГ87.В.02026 сроком действия с 26.04.2016г. по 25.04.2019г., по жирно-кислотному составу и соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот и их сумм не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», МУ 4.1./4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции», по содержанию фитостеринов (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин) не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», ГОСТ 31979-2012 «Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией», что является нарушением разделов Ш, ХII «ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; статей 6, 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами не молочного происхождения, растительными маслами и жирами, что подтверждено протоколом испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» № 18568 от 09.08.2016г. и экспертным заключением по результатам лабораторных исследований № 4758 ГП/Л от 09.08.2016г. На момент получения протокола испытаний в обороте данный продукт отсутствует. - информация нанесенная на потребительскую упаковку не соответствует требованиям раздела XII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;

Нарушений не выявлено

Хранение просроченного сыра, а также сыра без даты изготовления производителя

Ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ: - нарушен контроль за температурным режимом хранения продуктов (в торговом зале и складском помещении для хранения пива и безалкогольной продукции отсутствуют термометры и психрометры), что не соответствует требованиям (п.6.4; п.7.5.) СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;