Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия а не из нержавеющей стали Для обеззараживания воздуха в мясорыбном овощном отделах отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на пищеблоке для приготовления блюд используются столы с дефектами покрытия овощи варенные посуды чистая На пищеблоке в складском помещении требуется проведение косметического ремонта пол и стены имеют дефекты покрытия в обеденном зале стулья с дефектами покрытии на инвентаре частично отсутствует маркировка Содержание витамина С в третьем блюде занижено на 73 что не соответствует п 812 приложение 10 табл 1 СанПиН 2324359020 что подтверждается протоколом лабораторных исследований 3751 от 08022021 заключением по протоколу испытаний 3751 от 08022021г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» аттестат аккредитации РОССRU0001510193 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 25092015г

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Ст 6.6 Коап РФ - работник пищеблока на рабочем месте при изготовлении блюд находится в ювелирных украшениях, что является нарушением п. 12.2, 13.1, 13.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - калорийность обеда, изготовленного и отобранного 18.06.2018г., установленная лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путём на 15, 0 %, что не соответствует пределу допустимых отклонений (+-5%) по МУ 4237-86. Содержание витамина С в третьем блюде не соответствует СанПиН 2.4.4.2599-10-завышен на 7, 2%. Предел допустимых отклонений составляет (+-5, 0%), что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 16218 от 03.07.2018, заключением по протоколу испытаний № 16218 от 03.07.2018г. (ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» (аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510193. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 25.09.2015г.) и является нарушением п.9.6, 9.8, 9.11, 10.3, 13.1, 13.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- Потолок и стены помещения спортзала, столовой имеют трещины, деформации и не допускают проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств п. 4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10 - Кабинет химии не оборудован демонстрационным столом, установленном на подиуме. п. 5.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 - В кабинетах химии, №12, №13, №14, библиотека, медкабинет, рекреация 2 этаж, столовая стеклопакеты имеют трещины. п. 6.10. СанПиН 2.4.2.2821-10 - Парты в кабинетах начальной школы ( 3 кабинета) не обеспеченны регулятором наклона поверхности рабочей плоскости п. 5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 - Туалеты для мальчиков не имеют дверей на кабинках. п. 4.25. СанПиН 2.4.2.2821-10

Чистую кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте менее 0, 5 м от пола п.5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 - Не обеспечивается поступление с рационами питания витамина С в количествах, регламентированных приложением4 настоящими санитарными правилами (протокол испытаний №23033 от12.09.2017г) п.9.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 - В смывах с панелей на пищеблоке обнаружены яйца гельминтов протокол №2076 от 07.02.2018г что не соответствует СанПиН 3.2.1333-03. п. 2.5

Нарушений не выявлено, предписание выполнено полностью

Ст. 14.43 ч.1: приняла для питания детей в общеобразовательное учреждение 12.04.2016г. молочную продукцию - масло из коровьего молока "Крестьянское" сладкосливочное несоленое в транспортной упаковке масса нетто 10кг., монолит, выработанный по ГОСТ 32261-2013, м.д.ж. 72, 5%, годен при температуре: минус 23?С - 24 месяца, минус 16 ?С -15 месяцев, минус 6 ?С - 9 месяцев при влажности 90%, дата выработки 03.12.2015г., изготовитель ООО "АКХ Ануйское", юридический адрес: Алтайский край, Петропавловский район, с. Зеленый Дол, ул. Ленина, 6, адрес производства: Алтайский край, Петропавловский район, с. Антоньевка, ул. Первомайская, 21 - не соответствующее по жирно-кислотному составу, соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире и содержанию фитостеринов: содержание (С4:0) масляной кислоты, содержание (С6:0) капроновой кислоты, содержание (С8:0) каприловой кислоты, содержание (С10:0) каприновой кислоты, содержание (С10:1) деценовой кислоты, содержание (С14:0) миристиновой кислоты, содержание (С14:1) миристолеиновой кислоты, содержание (С16:1) пальмитолеиновой кислоты, (С18:0) стеариновой кислоты, - менее допустимого значения; содержание (С18:2) линолевой кислоты, (С22:0) бегеновой кислоты, соотношения метиловых эфиров массовых долей жирных кислот (или их суммы): С18:1 олеиновой кислоты к С14:0 миристиновой кислоты, С18:2 линолевой кислоты к С14:0 миристиновой кислоты, сумма С 18:1 и С18:2 к сумме С12:0, С14:0, С16:0 и С18:0 - более допустимого значения, обнаружены фитостерины (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин), что свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний пищевой продукции от 21.04.2016г. № 8075 (выданным ФБУЗ "Цент гигиены и эпидемиологии в Омской области", аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра № РОСС.RU.0001.510193 от 25.09.2015г.), заключением по протоколу от 21.04.2016г. № 8075, экспертным заключением по результатам лабораторных иссл

Ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ: классные доски в учебных кабинетах химии, русского языка, истории, английского языка, изготовлены из материалов, имеющих низкую адгезию с материалами, используемые для письма, коричневого цвета; в санитарных узлах не установлены педальные; в соответствии с протоколом испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» от 15.04.2016г. № 7555 установлено, что исследованные образцы блюд в объёме порции (сосиска отварная с макаронами отварными-275г, компот из сухофруктов-200г) не соответствуют по следующим показателям: калорийность второго блюда завышена на +7, 3%, калорийность третьего блюда занижена на -36, 7%; химический состав рациона обеда в целом с учетом перерасчета на вес порции по содержанию компонентов, установленных лабораторным путем: белков и углеводов ниже предела допустимых отклонений-9, 1%, жиров выше предела допустимых отклонений +8, 1%.