Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия а не из нержавеющей стали Для обеззараживания воздуха в мясорыбном овощном цехах отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на пищеблоке для приготовления блюд используются столы с дефектами покрытия мясорыбном цехе в горячем цехе Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах ч в обеденном зале стулья имеют дефекты покрытия информация нанесенная на потребительскую упаковку не соответствует требованиям раздела XII ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» статьи 39 Глава 6 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» статьи 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в части информации о применении жиров немолочного происхождения Согласно части 3 статьи 15 КоАП РФ лицо привлекаемое к административной ответственности не обязано доказывать свою невиновность Материалы проверки не содержат данные для вывода о наличии вины в совершении административного правонарушения Согласно правовой позиции Верховного суда изложенной в определении от 7 сентября 2017 г N 304АД177163 по смыслу статьи 1443 КоАП РФ субъектом ответственности является лицо обязанное соблюдать требования технических регламентов применительно к осуществляемой им деятельности на хранении с целью дальнейшей реализации находилось молоко ультрапастеризованное питьевое мдж 25 В лучших традициях в потребительской упаковке объём 900мл ГОСТ 314502013 дата изготовления 25122020г хранить при температуре от 2 ºС до 25 ºС Юридический адрес и адрес производства 021200 Республика Казахстан ТОО Milk Project Акмолинская обл Зерендинский район с Садовое ул Тауельсиздик д7 отобранный 04022021г в ОУ «Новоуральская школа» 646820 Омская область Таврический район пНовоуральский улЮжная1А отобрано из холодильника температура при отборе +3ºС по жирнокислотному составу и содержанию фитостеринов бетаситостерин кампестерин стигмастерин брассикастерин не соответствует требованиям МУ 4142248409 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» п21 п53 приложение 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» статей 6 39 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» разделов III ХII что свидетельствует о фальсификации жировой фазы молока жирами немолочного происхождения»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Соблюдение требований пунктов 15 16 части 3 статьи 28 пункта 9 части 1 статьи 34 пунктов 8 9 части 1 пункта 1 части 4 статьи 41 пункта 11 части 1 статьи 48 Закона об образовании пункта 16 Порядка расследования и учета несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации осуществляющей образовательную деятельность утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 27 июня 2017 года 602

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст 19.5 ч. 1 Коап РФ - Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 1087 от 27.10.2017г. выполнено не в полном объёме, а именно: в кабинетах № 40, 36, 34, 31, 30, 28 не заменены стеклопакеты (стекла имеют трещины), что является нарушением п. 6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст 6.6 Коап РФ - работник пищеблока на рабочем месте при изготовлении блюд находится в ювелирных украшениях, что является нарушением п. 12.2, 13.1, 13.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - фактический вес порции первого блюда завышен на 15, 6 %, фактический вес порции второго блюда в пределах допустимых отклонений (+- 5, 0 %), фактический вес порции третьего блюда завышен на 19, 5 %. Калорийность первого блюда, с учетом пересчета на вес порции занижена на 14, 7 %, калорийность второго блюда занижена на 18, 4 %, калорийность третья блюда с учетом пересчета на вес порции занижена на 19, 4 %. Химический состав рациона обеда в целом с учетом пересчета на вес порции по содержанию компонентов, установленным лабораторным путем: белков и углеводов ниже предела допустимых отклонений (17, 5 %), жиров ниже предела допустимых отклонений - 18, 5%. Предел допустимых отклонений составляет +- 5, 0 %. Содержание витамина С в третьем блюде завышено на +14, 4 %, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 15819 от 28.06.2018, заключением по протоколу испытаний № 15819 от 28.06.2018г. (ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» (аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510193. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 25.09.2015г.) и является нарушением п.9.6, 9.8, 9.11, 10.3, 13.1, 13.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не соблюдается порядок заполнения журнала учета движения путевых листов, а именно: в журнале учета движения путевых листов не указаны имя и отчество водителя

Не организовано ежемесячное проведение сверок сведений о ДТП с органами ГИБДД

В санитарных узлах на 2 и 3 этаже, установлены ведра без педального механизма. Унитазы на 2 и 3 этажах не оборудованы сиденьями изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами. Потолки и стены помещений спортзала, актового зала, кабинетов 31, 32, 34, 35, 36 имеют трещины, деформации и не допускают проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Стеклопакеты имеют трещины в кабинетах мастерской по дереву, 22, 21, 20, 14, 13, 12, 28, 30, 31, 32, 34, 35, 36, 40, 4, во всех помещениях рекреации. В кабинетах 22, 32 своевременно не производится замена перегоревших ламп.

Производственные столы и кухонная посуда используется не по назначению, готовая продукция находится на столах для сырой п. 4.10 - Отсутствует маркировка на ножах и тазу п.4.10 - Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха п. 4.14. - Отсутствуют промаркированные емкости для уборки пола в складских помещениях п.5.21 - Не соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности (протокол испытаний №25726 от10.10.2017г) п.6.9., приложение 3 - Не обеспечивается поступление с рационами питания витамина С в количествах, регламентированных приложением4 настоящими санитарными правилами (протокол испытаний №25726 от10.10.2017г) п.9.1.