1. |
№ 551800260259 от 2 апреля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознокомлен
|
1. |
Ст.6.3 КоАП РФ: 646892, Омская область, Азовский немецкий национальный район, д. Гауф, ул. Школьная, д. 6, 17.04.2018г. в 14ч.00мин. установлены нарушения обязательных требований санитарного законодательства, а именно: рабочие производства не прошли своевременно обязательное обучение по программе гигиенической подготовки и сдать экзамен с отметкой об этом в личных медицинских книжках с кратностью 1 раз в 2 года (Гемальтитнова Н.Р. - упаковщица, Шоль Е.В., дата гигиенического обучения 03.03.2015г., Шкиндер Н.В. -упаковщица, дата гигиенического обучения 10.03.2015г.), Кравченко Д.Н. - аппаратчик принят на работу без обучения по программе гигиенической подготовки и сдачи экзамена.
|
|
2. |
№ 55170701630481 от 15 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления контроля (надзора) за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии.
При проведении лабораторных исследований в порядке планового контроля и наблюдения (государственные работы), специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области были отобраны пробы масла сливочного крестьянского сладко-сливочного несоленого в/с м.д.ж. 72, 5%, производства ООО «Омская Заготовительная Корпорация» ИИН/КПП 5528032546/552801001, ОГРН 1165543057635, (юридический адрес: 644529, РФ, Омская область, Омский р-н, д. Прудки, ул. 3-я Тихорецкая, 9; фактический адрес: 646892, РФ, Омская область, Азовский немецкий национальный р-н, д. Гауф, ул. Школьная, д. 6)
Согласно полученным протоколам испытаний № 520 от 19.04.2017 г., № 523 от 24.04.2017 г. (прилагаются), проведенных в испытательном центре ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора», образцы масла сливочного крестьянского сладко-сливочного несоленого в/с м.д.ж. 72, 5% не соответствуют установленным стандартам по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире
Согласно полученным протоколам испытаний № 521, 522 от 19.04.2017 г. (прилагаются), проведенных в испытательном центре ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора», образцы масла сливочного крестьянского сладко-сливочного несоленого в/с м.д.ж. 72, 5% не соответствуют по микробиологическому показателю (БГКП (колиформы) требованиям ТР ТС 033/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссией от 09.10.2013 г. №67, ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденному Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880
Данная информация была передана посредством интегрированной системы Россельхознадзора «Сирано» (события 06618-2017, 06620-2017, 06688-2017, 07038-2017) в Управление Россельхознадзора по Омской области для принятия мер в отношении производителя данной продукции
Задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением требований законодательства РФ в области ветеринарии
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению
Выявлены нарушения
1. |
Образцы масла сливочного крестьянского сладко-сливочного несоленого в/с м.д.ж. 72, 5% не соответствуют установленным стандартам по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире, не соответствуют по микробиологическому показателю (БГКП (колиформы)) требованиям ТР ТС 033/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссией от 09.10.2013 г. №67, ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденному Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880.
Розлив масла после пастеризации осуществляется в картонные формочки, в которые вложен полиэтиленовый пакет. Данные формочки используются предприятием многократно, хотя изготовлены из картона, не предназначены для многоразового использования, не подвергаются мойке и дезинфекции.
Во всех производственных помещениях отсутствуют промаркированные закрывающиеся емкости для сбора мусора и производственного брака. Весь мусор, образующийся в процессе производства, собирается в картонные коробки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Омская заготовительная корпорация"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №746/3 от 08.06.2017 г. исполнено. Административный штраф оплачен 07.08.2017 г., номер платежного поручения 625.
|
2. |
В холодильной камере на момент проверки было установлено, что на хранении находится масло сливочное «Любительское» м.д.ж. 80% (изготовитель: Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Советской Армии, 66 ООО «Экспериментальный сыродельный завод») в количестве 900 кг (90 коробок по 10 кг), упакованное в картонные коробки, на маркировочном ярлыке которого в графе дата выработки отсутствует год изготовления (указано только 09.05.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Омская заготовительная корпорация"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №746/3 от 08.06.2017 г. исполнено. Административный штраф оплачен 07.08.2017 г., номер платежного поручения 625.
Сведения об отзыве продукции
Постановление о запрещении использования продукции по назначению, о ее утилизации или уничтожении №31 от 22.06.2017 г. Масло сливочное "Любительское" в количестве 900 кг признано некачественным и опасным в ветеринарно-санитарном отношении и подлежит утилизации или уничтожению. Акт утилизации ГП Омской области "Ветсанутильзавод Кормиловский" от 28.06.2017 г.
|
3. |
Во всех камерах проводится микробиологический контроль холодильных камер.
Журнал фиксации результатов микробиологического контроля в холодильных камерах имеется, но не заполняется соответствующим образом. Данный журнал был заполнен ответственным должным лицом в ходе проведения проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - главный технолог ООО "Омская заготовительная корпорация" Куандыкова Гульнара Асылбековна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №747/3 от 08.06.2017 г. исполнено. Административный штраф оплачен 20.07.2017 г., номер платежного документа 846934.
|
|