Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст 66 не соблюдается технология приготовления блюд согласно протокола испытаний готовых блюд на калорийность ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» 33553 от 18122020г калорийность завтрака установленная лабораторным путем выше предела допустимых отклонений на 3113

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст. 6.7 ч.1 юр - частично отсутствует ограждение по периметру школы; дефекты побелки стены у потолка в кабинете русского языка/литературы, что не позволяет прово-дить уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств; в кабинете начальных классов дефекты покраски пола у места учителя, что не позволяет прово-дить уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств; оконные имеют дефекты, остекление выполнено не из цельного стеклополотна; рамы старые про-севшие, не открываются, краска потрескалась, щели; площадь форточки недостаточная, что не обеспечивает соблюдение режима проветривания и мытья окон; не обеспечена бесперебойная подводка горячей и холодной воды к умывальнику в столовой ус-тановлен ручной умывальник; в учительской безмеловая доска не обеспечена софитом; не обеспечено соблюдение параметров искусственной освещенности в учебных кабинетах №№ 3 (биология), 4 (русский язык), 5 (начальные классы); в учительской установлена офисная мебель стулья с мягкой поверхностью, что не обеспечивает проведение ее влажной обработки; расписание уроков составлено без учета дневной умственной работоспособности; не соблюдается технология приготовления блюд; формально ведется журнал бракеража сырой продукции - остаток предыдущей партии суммиру-ется с вновь поступающей партией продукции, что не обеспечивает прослеживаемость каждой отдельной партии с момента поступления до момента окончания реализации; не оборудована механическая приточно-вытяжная вентиляция на пищеблоке, не установлены вы-тяжные зонты над плитой. Не обеспечен контроль за наличием профилактических прививок против вирусного гепатита А у работника по комплексному обслуживанию в школе.

Ст. 14.4.3 ч.2 д.л. - в пробе готового кулинарного изделия биточки, выработанного и отобранного с линии раздачи на пищеблоке в МБОУ «Покрово-Иртышская ООШ» обнаружены БГКП (колиформы) в 1гр при нормируемом не допускается в 1гр,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст. 6.6 - не соблюдается технология приготовления блюд обеденного рациона, согласно протоколу испытаний готовых блюд на калорийность от 20.06.2018г. № 14322 калорийность первого блюда с учетом перерасчета на вес порции занижена на 30, 8%; калорийность второго блюда с учетом перерасчета на вес порции завышена на 17, 11%; калорийность третьего блюда с учетом перерасчета на вес порции занижена на 24, 1%; - не в полном объеме оставлены суточные пробы, хранятся менее 48 часов на момент проверки 07.06.18г. уже убраны пробы обеда за 05.06, за 06.06. на завтрак не оставлены хлеб с маслом и кофейный напиток, за обед булочка и хлеб; за 07.06. за завтрак не оставлены хлеб с маслом и сыром и чай с сахаром; - формально ведется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья - в графе дата и время поступления указывается дата фактической реализации; - для приготовления салатов из овощей используются сырые овощи урожая прошлого года по меню 04.06. был выдан салат из белокочанной капусты с морковью, согласно маркировочного ярлыка капуста и морковь урожая 2017г.; - не соблюдается поточность технологического процесса в процессе работы макароны отвариваются в кастрюле с маркировкой 3 блюдо, на столе гастрономия стоят разделочные доски для сырых кур и рыбы, чистые бокалы стоят на моечной ванне для вторичной обработки овощей, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения

Ст. 14.43 ч.1 - на пищеблоке в морозильной камере хранятся и допущены к реализации полуфабрикаты, содержащие в составе мясо птицы механической обвалки: котлеты «По-Домашнему» 7, 480 кг изготовитель ООО СибМясо