Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст66КоАПРФ набор помещений и наличие технологического оборудования не позволяют работать на сырье Для приготовления пищи используются 1 помещение что не позволяют обеспечивать последовательность технологических процессов не исключают встречные потоки сырья и готовой продукции использованной и чистой посуды моечная не оборудована ваннами раковинами для мытья кухонной посуды на момент проверки мытье кухонной посуды осуществляется в раковинах используемых для мытья столовой и чайной посуды на половниках используемых для раздачи и порционирования блюд отсутствует маркировка объемной вместимости в складском помещении для контроля температурновлажностного режима отсутствует психрометр в целях профилактики йододефицитных состояний при приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется отсутствует йодированная соль не созданы условия для просушивания чайной посуды бокалы хранятся в перевернутом виде на подносе на котором вода не осуществляется регистрация показателей температуры и влажности в складском помещении не представлен «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» суточные пробы хранятся 24 часа хотя должны хранится не менее 48 часов приготовление блюд осуществляется в алюминиевой посуде в горячем цехе остекление окна выполнено из стычных стекол на форточке на стекле трещины

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст.6.4КоАП РФ-1. В учебных кабинетах, рекреации не заменены перегоревшие лампы , что является нарушением п. 7.2.9; СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от « 29 » декабря 2010г. № 189 Лицо, допустившее нарушение Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Байымбетовская средняя общеобразовательная школа Называевского муниципального района Омской области» 2. 2 умывальные раковины в санитарном узле для девочек, не исправны(не поступает холодная вода); краны в нерабочем содержании, что является нарушением п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от « 29 » декабря 2010г. № 189

Ст.6.7ч.1КоАП РФ-4. В личных медицинских книжках у всех работников нет сведений о проведённых прививках против гриппа, У Тулилинова И.Н. нет сведений о 2-хкратной вакцинации против кори; Не соблюдаются сроки прохождения ФЛГ-обследования Тулилиновым И.Н..-дата последнего прохождения13.08.2018г; нет сведений о прохождении ФЛГ-обследования в 2019году Жумабаевой Б.К.., дата последнего ФЛГ-обследования -24.08.2018г.; Аубакировой А.С.- дата последнего ФЛГ-обследования -02.08.2018г, что является нарушением п. 11.8 п. 13.1 СанПиН 2.4.2. 2821 10 5.Ежедневно не ведётся необходимая документация на пищеблоке (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, ) что является нарушением п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от « 23 » июля 2008г. № 45 Лицо, допустившее нарушение Тулилинов Нурмухамед Ногайбаевич

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст.6.6 КоАП РФ-1. В моечном помещении в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указаны объемы применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах, что является нарушением п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от « 23 » июля 2008г. № 45 лицо, допустившее нарушение Аубакирова Сангудаш Шаймуратовна 20.06.2019года 13-00 час. нарушение устраненоВ моечном помещении в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря указаны объемы применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах 2.В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не описываются результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от « 23 » июля 2008г. № 4 П.14.6 лицо, допустившее нарушение Аубакирова Сангудаш Шаймуратовна нарушение устранено 20.06.2019года 13-00 час.В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не описываются результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Стропила и обрешетка не подвергнуты обработке огнезащитными составами не ниже II группы огнезащитной эффективности по ГОСТ 53292

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст. 6.6 КоАП РФ- 1.В питании детей используется молочный продукт на основе растительных жиров: чудо сырок глазированный, масса 40гр. Изготовитель ООО «ВБД» Россия, г.Москва, Дмитровское шоссе, 108 , ( 08.06.2018г. в 11-00 час. замечания устранены) . Из питания детей исключён молочный продукт на основе растительных жиров. 2.В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не описываются результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия нарушение устранено 08.06.2018г.в 9-00час В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не описываются результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия

Ст.6.6 КоАП РФ- В технологических картах не отражена технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий , что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от « 23 » июля 2008г. № 45 П.6.11 лицо, допустившее нарушение Аубакирова Сандугаш Шаймуратовна нарушение устранено 16.06.2017г.в 9-00час. В технологических картах отражена технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий 2.В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не описываются результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от « 23 » июля 2008г. № 4 П.14.6

Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ - Персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены Для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся не произведена ее цветовая маркировка в кабинетах На пищеблоке разделочные доски требуют замены , недостаточно разделочных ножей, Ежедневно не ведётся необходимая документация на пищеблоке (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, и другие документы Полы в помещениях спортзала имеют щели, дефекты,

Ст.6.6.КоАП РФ - Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости и не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материалов Для мытья посуды используются мочалки из губчатого материала . В технологических картах не отражена технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий При изготовлении блюд (рассольник) используются маринованные огурцы с добавлением уксуса .. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не описываются результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия