Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не организовано проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, что является нарушением п. 1.8 СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п.2.1 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Для приготовления блюд используется посуда из алюминия, что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи». Отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха в овощном, мясо-рыбном цехах, что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи». Осуществляется совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции, что является нарушением п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Используется столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи». Используется при приготовлении пищи деревянный инвентарь, имеющий трещины и зазубрины на рабочей поверхности, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи». В ежедневном меню основного питания, размещенном в обеденном зале отсутствует информация о калорийности порции, что является нарушением п. 8.1.7 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Разделочные столы, установленные в горячем цехе имеют изношенную рабочую поверхность, трещины, сколы. Производственный стол, установленный для нарезки хлеба, имеет пластиковую рабочую поверхность, что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи». В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторно-инструментальных исследований ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Любинском районе» №1551 Лб/Л от 21.04.2021г., протоколом испытаний №1039 от 12.04.2021 калорийность обеда из 2 х блюд с датой выработки 05.04.2021г., отобранного со стола 2 класса (возраст 8-9 лет), установленная лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем, с учетом перерасчета на вес порции, и находится за пределами допустимых отклонений (-12, 0%), предел допустимых отклонений составляет +/-5%, что не соответствует требованиям пункта 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторно-инструментальных исследований ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Любинском районе» №1550 Лб/Л от 21.04.2021г., протоколом испытаний №972 от 07.04.2021г. установлено, что из 10-ти исследованных смывов, в горячем цехе пищеблока в одном смыве обнаружены бактерии группы кишечных палочек(БГКП): «руки повара Николаева В.К.», что не соответствует требованиям МР 4.2.0220-20 Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды. Методические рекомендации».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнены мероприятия предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 01369/вп от «05» сентября 2018г, а именно: Не выполнено остекление окон в помещениях школы из цельного стеклополотна (составные стекла в оконных проемах коридоров, на пищеблоке), что является нарушением п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"; Ответственность за выявленные нарушения обязательных требований возлагается на юридическое лицо МБОУ «Увало-Ядринская СОШ». В санитарных узлах для мальчиков и девочек не оборудованы кабины с дверями; унитазы не оборудованы сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами, что является нарушением п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"; Ответственность за выявленные нарушения обязательных требований возлагается на МБОУ «Увало-Ядринская СОШ» юридическое лицо МБОУ «Увало-Ядринская СОШ». - На пищеблоке технологическое оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции, что является нарушением п.3.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнены в установленные сроки мероприятия предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований №01369/вп от 29.09.2017г., а именно: остекление окон в помещениях школы выполнено из нецельного стеклополотна (составные стекла в оконных проемах коридоров, на пищеблоке), что является нарушением п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"; в санитарных узлах для мальчиков и девочек не оборудованы кабины с дверями; унитазы не оборудованы сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами, что является нарушением п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"; - рабочие места в кабинете информатики не оборудованы подъемно-поворотными, регулируемыми по высоте и углами наклона сиденья и спинки стульями (креслами), что является нарушением п.9.6, п.10.4, п.11.6 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03; расстановка компьютеров не обеспечивает левостороннее естественное освещение рабочих мест, что является нарушением п.5.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"; п.6.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (фактически на 3-х столах с ПЭВМ освещение правостороннее, на 4 рабочих местах свет падает со спины); - на пищеблоке технологическое оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции, что является нарушением п.3.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;

Ст.6.6.КоАП РФ-начальник оздоровительного учреждения, Катюшкина Валентина Сергеевна, не обеспечила контроль за выполнением санитарных требований сотрудниками учреждения, выявлены следующие нарушения: -в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, не указывают конкретно наименование кондитерского изделия; -в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, не вносят декларацию и срок её действия; -на апельсины используемые в питании детей, отсутствуют ярлычки; -исследованный образец-обед 3 блюда, приготовленный на пищеблоке МБОУ «Увало-Ядринская СОШ», не соответствует пределу допустимых отклонений +/-5%) по МУ 4237-86 от 29.12.1986г «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1681 от 14.06.2018г, филиал ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Любинском районе», экспертным заключением № 2651 Лб/ГД/л от 15.06.2018г филиал ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Любинском районе».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не организовано ежемесячное проведение сверок сведений о ДТП с органами ГИБДД

Не соблюдается порядок заполнения журнала учета движения путевых листов, а именно: в журнале учета движения путевых листов не указаны имя и отчество водителя.

Ст. 19.5 ч. 1 - не выполнено в полном объеме предписание

Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ - -в туалете не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены- отсутствует мыло, формальное ведение документации: на момент проверки 20.06.2017г отсутствует 12 детей, в журнале осмотра на педикулёз и присасывание клещами, отмечены все дети

Ст.6.6. КоАП РФ - Не обеспечено наличие этикеток с тары изготовителя (поставщика) на капусту свежую, апельсины, что не позволяет установить производителя, сроков годности, условий хранения - Производство готовых блюд осуществляется без учета указанных в технологических картах норм, то есть ниже рецептуры предусмотренной технологической картой, так при приготовлении соуса (подлива) должно быть использовано 13гр. масла на 1 порцию фактически (по меню - требованию) вкладывается – 7 гр.; для приготовления костного бульона используется 50 гр. костей по тех.карте предусмотрено в два раза больше, - В журнале витаминизации блюд указывается количество детей, нормы витаминизации, а не рассчитанное количество внесенного препарата - Проба воды водопроводной отобранная на пищеблоке не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074 – 01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству питьевого водоснабжения. Контроль качества, п. 3.5 (таб.4.), что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных исследований № 2701Лб/ГД/Л от 22.06.2017г.

Грубые нарушения лицензионных требований при осуществлении образовательной деятельности

Ст. 6.7 ч. 1 - на 16 час. 00 мин. 21.10.2016 при проверке юридического лица МБОУ «Увало-Ядринская СОШ», расположенным по адресу: 646167, Омская область, Любинский район, с. Увало-Ядрино, ул. Школьная, д.1 Дата, время, место совершения правонарушения Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения учащихся, а именно: – остекление окон в помещениях школы выполнено из нецельного стеклополотна (стачные стекла в оконных проемах учебных классов, коридоров, на пищеблоке); – в санитарных узлах для мальчиков и девочек не оборудованы кабины с дверями; не оборудована кабина личной гигиены в туалетной комнате для девочек; не установлены педальные ведра, держатели для туалетной бумаги; унитазы не оборудованы сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами; рядом с умывальными раковинами отсутствуют электро- или бумажные полотенца; - отмечаются дефекты отделки стен в санитарном узле для девочек на втором этаже школы (отсутствие части плиточной отделки панелей), что не позволяет проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств; – умывальные раковины в санитарных узлах не оборудованы горячим водоснабжением; - не обеспечен уровень искусственной освещенности на рабочих столах в кабинетах географии и истории в соответствии с гигиеническими требованиями, что подтверждается экспертным заключением от 13.10.2016 № 6862 Лб/ГД/Л и протоколом испытаний АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Любинском районе» параметров световой среды № 201 ГД/ГП от 13.10.2016 и составляет 136-262 люкс, при норме 300-500 люкс; (из 40 проведенных измерений не соответствуют гигиеническим требованиям 8 измерений (20%); - рабочие места в кабинете информатики не оборудованы подъемно-поворотными, регулируемыми по высоте и углами наклона сиденья и спинки стульями (креслами); расстановка компьютеров не обеспечивает левостороннее естественное освещение рабочих мест (фактически на 3-х столах с ПЭВМ освещен

Ст. 6.6 - на 16 час. 00 мин. 21.10.2016 при проверке юридического лица МБОУ «Увало-Ядринская СОШ», расположенным по адресу: 646167, Омская область, Любинский район, с. Увало-Ядрино, ул. Школьная, д.1 Дата, время, место совершения правонарушения Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания учащихся, а именно: - на пищеблоке технологическое оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции; - отсутствуют держатели для рулонного полотенца на умывальных раковинах в производственных помещениях пищеблока; – для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах; - не обеспечен режим обработки кухонной посуды в двухсекционной моечной ванне (имеется только одна моечная ванна бытового назначения); - на пищеблоке для ополаскивание посуды в третьей секции ванны отсутствуют металлические сетки с ручками; - отсутствует кастрюля для изготовления компота, киселя из нержавеющей стали; – журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не в соответствии с рекомендуемой формой 2 приложения 10 (не указывается время приготовления блюд, допуск к выдаче готовых блюд оформляется двумя членами бракеражной комиссии вместо трех; – в ежедневном меню на пищеблоке школы, вывешенное для ознакомления учащимися, не указываются сведения об объемах блюд

Ст. 6.6

Ст. 14.43 ч. 2

19.5 ч.1 - не выполнение законного предписания