Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Допускается использование столовой посуды тарелки с отбитыми краями что является нарушением п 412 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»Нарушены требования к соблюдению правил личной гигиены персоналом Сотрудники пищеблока находятся в производственных помещениях в ювелирных изделиях серьги что является нарушением п 135 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторноинструментальных исследований Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Любинском районе» 4238 ЛбЛ от 24112020 г из 10 ти исследованных смывов отобранных в моечной столовой и кухонной посуды пищеблока МБОУ «СевероЛюбинская СОШ им АМ Литвинова» в одном случае обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП доска «хлеб» что не соответствует требованиям пункта 22 пункта 273 МУ 267582 «Методические указания по санитарно бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания»

В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторноинструментальных исследований Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Любинском районе» 4285 ЛбЛ от 26112020 г калорийность обеда из 3х блюд суп гороховый с тушенкой гречка отварная подлив тефтели мясные компот из сухофруктов изготовленный 19112020 отобранных в обеденном зале со стола возраст 79 лет установленная лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем на 60 с учетом перерасчета на вес порций и находится ниже предела допустимых отклонений предел допустимых отклонении составляет + 5 что не соответствует требованиям пункта 614 СанПиН 245240908 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях» главы 1 МУ 423786 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» от 29121986 г Содержание витамина С занижено на 656 и составляет 103 мг100 г при нормируемом показателе 30 мг100 г что не соответствует требованиям пункта 69 приложения 4 таблицы 1 СанПиН 245240908 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»В соответствии с протоколом полноты прохождения медицинского обследования и иммунизации персонала учреждения на соответствие СанПиН 244259910 от 24112020 г просрочен очередной медицинский осмотр у помощника повара Мок ИП с 13112020 г не пройдено обследование на кишечную группу брюшной тиф у Мок ИП отсутствует исследования на наличие патогенного стафилококка Будник ВА Мок ИП не проведено обследование на туберкулез у Мок ИП Ерух ВВ Отсутствует вакцинация против гриппа дизентерии Зонне у Будник ВА дизентерии Зонне у Финаевой ТВ гриппа гепатита А дизентерии Зонне Мок ИП отстутсвует третья вакцинация против гепатита В у Ерух ВВ Не проведена гигиеническая аттестация и подготовка у Мок ИП у Ерух ВВ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение законодательства РФ в области образования

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-Нарушены требования к соблюдению правил личной гигиены персоналом пищеблока: на момент проверки на раковине в горячем цехе отсутствовали индивидуальные или одноразовые полотенца, что является нарушением п.13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях». -В Журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время приготовление каждого блюда, стоит одно общее время приготовления всех блюд, что является нарушением п. 14.6 (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил) СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях» форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил. -Не предоставлены по требованию сопроводительные документы, маркировочные ярлыки, подтверждающие качество и безопасность используемых в приготовлении первого блюда (суп с рыбными консервами) продуктов - картофель, морковь, лук, что является нарушением п. 6.26, п. 6.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях». - Зарегистрированы неудовлетворительные смывы с чистой посуды на пищеблоке: в смывах со столовой ложки, половнике обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушениях санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке.

Пол в коридоре на первом этаже (новая школа), имеет механические повреждения, щели, неровности. -Потолок на лестничной площадке имеют желтые разводы и следы сырости связи с протеканием кровли. - Территория общеобразовательного учреждения не полностью ограждена забором. -Не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотными жалюзи, тканевыми шторами) светопроемы в учебных помещениях: кабинеты № 7, № 14, № 18, № 19, № 20, № 21, № 22. - Вентиляционная система на пищеблоке находится в неисправном состоянии. - Уровни общей искусственной освещенности не соответствуют санитарно-эпидемиологические требования в учебных кабинетах: кабинет № 8 истории, кабинет № 18, кабинет № 19, кабинет № 20, кабинет № 21, кабинет № 22, кабинет № 6 математики, кабинет № 7 русского языка и литературы МБОУ « Северо-Любинская СОШ имени А.М. ЛМР Омской области, по адресу: 646177 Омская область, Любинский район, п. Северо-Любинский, ул. Никифорова, д.22.

Отсутствует санитарно-эпидемиологического заключение на осуществление образовательной деятельности по программам общего образования, что является нарушением п.1.5, п.1.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"; -Не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотными жалюзи, тканевыми шторами) светопроемы в учебных помещениях: кабинеты № 7, № 14, № 18, № 19, № 20, № 21, № 22, что является нарушением п. 7.1.8 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». - Имеют протечку смесители на моечных ваннах в овощном цехе, не работают смесители в мясорыбном цехе и в ваннах для мытья посуды на пищеблоке, что является нарушением п.3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - В недостаточном количестве имеется столовая посуда, в наличии менее 2 комплектов на 1 посадочное место, что является нарушением п. 4.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Нарушены условия хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании, а именно: сливочное масло хранится при температуре 22С, при положенных -16С. Нарушены требования к условиям реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья, а именно на момент проверки отсутствуют маркировочные ярлыки на фрукты (яблоки и апельсины).

Нарушен контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании, а именно: для измерения температуры в морозильной камере используется термометр с повреждением (разбито стекло). Нарушен контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании, а именно: отсутствует термометр для измерения температуры хранения в морозильной камере с мясными изделиями. В Журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время приготовления каждого блюда в отдельности, указывается одно время изготовление всех блюд. В Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов на молоко и фрикадельки.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнены в установленные сроки мероприятия предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований №01404/вп от 29.09.2017г., а именно: не обеспечено горячее и холодное водоснабжение в кабинетах начального звена, в кабинетах физики, химии, биологии, мастерских, что является нарушением п.4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях".