Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст.6.6 КоАп РФ-начальник оздоровительного учреждения, Меркулова Галина Николаевна, не обеспечила контроль за выполнением санитарных требований сотрудниками учреждения, а именно: -в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, не указывают конкретно наименование сока (сок); -06.06.2018г, 07.06.2018года бракераж готовой продукции осуществлялся одним членом бракеражной комиссии, за 16.06.2018г не проводился бракераж обеда; -не созданы условия для обработки рук персонала пищеблока, отсутствует кожный антисептик; -не соблюдается режим мытья посуды, из 4 смывов в 4 (стакан, тарелка 1 блюдо, тарелка 2 блюдо, ложка) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2142 от 20.06.2018г, экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 2892 от 25.06.2018г, филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюкалинском районе».

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Ст. 6.6 КоАП РФ - - Не представлены документы подтверждающие качество и безопасность воды бутилированной «Радонка», используемой для соблюдения питьевого режима, имеется декларация о соответствии на воду питьевую поверхностных источников «Акволайт», которой нет в наличие - При организации питьевого режима, использованные одноразовые стаканы возвращаются на стол для хранения бутилированной воды и чистых одноразовых стаканов, не в контейнер для сбора использованной одноразовой посуды - Начальником лагеря не проконтролирован отбор суточной пробы порционного блюда (бутерброд с маслом и сыром), который был отобран и хранился в холодильнике на тарелке, а не в стеклянной прокипяченной, закрывающейся емкости - Не соблюдается режим мытья посуды, столового инвентаря, что подтверждается протоколом испытания № 2241 от 16.06. 2017 г из 3 смывов отобранных на исследование в 1 смыве (тарелка 2 бл.) выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

При изучении журнала «бракеража» было установлено, что 19.06.2017 г. На хранение поступила продукция животного происхождения фарш «Говяжий» производства ИП Кужелёв Е.Т., с. Сидельниково, Омской области в количестве – 4 килограмм, без ветеринарно-сопроводительных документов.

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ - - Ослаблен контроль за соблюдением санитарных норм и правил - Не обеспечено наличие этикеток с тары изготовителя (поставщика), на фрукты (яблоки бананы), что не позволяет установить производителя, сроков годности, условий хранения - Получено в магазине индивидуального предпринимателя Килина С.А и допущено к реализации масло сливочное крестьянское, м.д.ж. 72, 5%, ООО « Азовский молочный завод» без документов, подтверждающих качество и безопасность (декларации о соответствии, сертификатов соответствия). Имеющийся на момент проверки сертификат соответствия на масло вырабатываемое по ГОСТ 2008г, в наличии масло сливочное крестьянское, м.д.ж. 72, 5 % в потребительской упаковке по 0, 5кг, выработанное в соответствии с ГОСТ 32261- 2013 (информация на этикетке),

Ст. 6.4 КоАп РФ территория общеобразовательной организации не убрана от прошлогодней сухой травы, листвы. Оконные проемы застеклены стычными стеклами в коридоре спортзала , в кабинете технологии №4 , в кабинете русского языка и литературы №12

Ст. 6.6 КоАП РФ - Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, в период с 8.- 11 апреля ежедневно в питании присутствуют блюда из макаронных изделий на 1 и 2 завтрак, замена одних продуктов другими проведена без учета расчетов в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов, - в цехе для обработки сырых овощей отсутствует стеллаж для хранения посуды предназначенной для обработки овощей , емкости хранятся на разделочном столе - В примерном меню за 10-дней предусмотрены 2 раза блюда из рыбы в питании детей. В журнале брокеража готовой продукции блюда из рыбы зафиксированы брокеражной комиссией. В журнале брокеража пищевых продуктов и продовольственного сырья поступление рыбы после 26.02.2016г не зафиксировано, - На пищеблоке разделочные столы стары, поверхность имеет неровности, что затрудняет их обработку

В здании школы в коридоре у кабинета начальных классов огнетушитель установлен на вы-соте более 150см от пола, по факту расстояние от пола 170 см