Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

04.07.2019 № 13171

- В туалетной 2-й младшей группы (дети 3-4 лет) оборудовано недостаточно санитарных приборов. Всего оборудовано 3 умывальные раковины, 4 детских унитаза (в туалетной младшей дошкольной и средней группы должно быть установлено 4 умывальные раковины, 4 детских унитаза); - В туалетной подготовительной групп оборудовано недостаточно санитарных приборов. В туалетной (списочный состав 24 ребенка в возрасте 6-7 лет) оборудовано 3 умывальные раковины, 4 детских унитаза (в туалетных старшей и подготовительной групп должно быть установлены умывальные раковины из расчета 1 раковина на 5 детей, детские унитазы или из расчета 1 унитаз на 5 детей); - Потолок и часть стены в моечной пищеблока (над моечной ванной) имеет дефекты внутренней отделки, темные пятна; - Не оборудована раковина для мытья рук персонала в цехе первичной обработки овощей пищеблока; - Не оборудована двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды на пищеблоке. Фактически в моечной для кухонной посуды оборудована одна моечная ванна; - Отсутствует (не оборудован) смеситель на одной из трех раковин в мясо-рыбном цехе пищеблока (имеется подводка только горячей воды); - В цехе первичной обработки овощей для разделки овощей оборудованы разделочные столы с рабочей поверхностью из прессованной фанеры; - Решетчатые стеллажи для просушивания кухонной посуды и разделочного инвентаря находятся в неудовлетворительном состоянии. Имеются дефекты отделки, местами отсутствует краска, что не позволяет проводить из качественную обработку.

19.5 ч. 1На 28.04.2017 года юридическим лицом Муниципальным бюджетным дошкольным образовательным учреждением «Детский сад №6» г.Калачинска, Омской области, при проведении внеплановой выездной проверки допущены нарушения, а именно: При проверке предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований №13 от 12.02.2016 года, не выполнен следующий пункт: п.14 На момент проверки 04.04.2017 года из представленного утвержденного меню на 2016-2017 год, и журнала бракеража готовой кулинарной продукции, проведен анализ меню за февраль и март 2017 года, который показал, что фактическое меню питания не соответствует утвержденному меню, а именно: 01.02.2017 года на второй завтрак фрукт заменен на сок; 03.02.2017 года на полдник молоко питьевое пастеризованное заменено на чай; 06.02.2017 года на завтрак чай заменен на какао, на полдник кефир заменен на чай; 07.02.2017 года на завтрак какао заменен на чай; на второй завтрак сок замен на фрукт; 08.02.2017 года на второй завтрак фрукт заменен на сок; 09.02.2017 года на обед оладьи из печени заменены на биточки мясные; 13.02.2017 года на завтрак макароны, запеченные с сыром заменены на макароны отварные с маслом; на второй завтрак сок замене на персики, консервированные; 22.02.2017 года крупеник из смеси круп заменен на булочку «Лоск»; 27.02.2017 года плов с мясом заменен на плов с фаршем; 06.03.2017 года на завтрак чай заменен на какао; на полдник кефир заменен на чай; 09.03.2017 года на полдник кисломолочный напиток заменен на чай; 10.03.2017 года второй завтрак не выдан по меню сок; 13.03.2017 года на обед не выдана овощная добавка; 14.03.2017 года на завтрак не выдан сыр, на полдник молоко заменено на чай; 15.03.2017 года не выдан второй завтрак; 16.03.2017 года не выдан второй завтрак; 17.03.2017 года на обед мясо птицы, тушенное в сметане заменено на жаркое по-домашнему; 20.03.2017 года на обед не выдана овощная добавка, на полдник кефир замене на чай; 21.03.2017 года не выдана овощная добавка (зеленый горошек); 22.03.2017 года на второй завтрак сок заменен на

Ст.6.4- Искусственная освещенность ниже нормируемых показателей в раздевальной ясельной, 1, 2 младшей, старшей, средней групп, стиральная, гладильная прачечной, процедурный кабинет, кабинета приема медицинского блока. Источники искусственного освещения находились в неисправном состоянии. Так, в групповой ясельной группы из 8 ламп накаливания не горела 1 лампа, во 2 младшей группе группы из 9 ламп накаливания не горела 1 лампа. Относительная влажность воздуха в приемных, групповые, туалетные, спальные ясельной, 1-ой, 2-ой младшей, старшей, средней групп, музыкальный, спортивный залы, процедурный кабинет, кабинет приема медицинского блока ниже нормируемых показателей. Температура воздуха (стиральный зал, гладильная прачечной) превышает допустимые величины. Не соответствует внутренняя отделка процедурного кабинета, а именно: трещины и отшелушивание краски на стенах. В процедурном кабинете медицинского блока не оборудован умывальник с локтевым смесителем (бесконтактным, педальным и прочим не кистевым управлением), отсутствует дозатор с жидким (антисептическим) мылом. В здании детского сада протекает кровля в туалетной средней группы (вокруг трубы ливневой канализации), в связи, с чем в помещениях на потолке штукатурка, побелка сырые, отслаиваются и осыпаются. Групповые оборудованы стульями для персонала, имеющими мягкую облицовку, которая не обеспечивает проведение влажной уборки и дезинфекции.

Ст.6.7 ч.1 - Количество детей в группах превышает предельно допустимое, исходя из площади групповых и нормы площади на ребенка. Согласно режиму дня продолжительность прогулок в средней группе (холодный период) составляет до обеда 1 час 25 мин, после обеда 1 час, всего 2 часа 25мин, в то время как продолжительность ежедневных прогулок должна быть 3-4 часа, в старшей группе (холодный период) составляет до обеда 1 час 25 мин, после обеда 1 час 10 минут, всего 2 часа 35мин, в то время как продолжительность ежедневных прогулок должна быть 3-4 часа. В старшей группе отсутствуют столы с изменяющимися наклонами крышек до 30 градусов в старшей и подготовительной группах. Нарушена целостность линолеума на полу в групповых старшей и средней групп, что не обеспечивает условия для проведения влажной уборки и дезинфекции. Мебель (столы и стулья) во 2й младшей группе подобрана без учета роста детей, недостаточно мебели (столы, стулья) в 1-й младшей группе. В спальных всех групповых расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами. Для детей средней группе используются предметы бывшие в употреблении, а именно: коробки из под соков, йогуртов, чая и др. в качестве игр, которые не подлежат влажной обработке (мытью, стирке). Дети не обеспечены индивидуальными полотенцами для ног. Фактически в туалетных вывешены полотенца только для рук согласно списочного состава детей. В туалетной 1 младшей группы отсутствует хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря. Уборочный инвентарь для туалета хранится в одной из туалетных кабин. На хозяйственной зоне не оборудованы места для сушки постельных принадлежностей, чистки ковровых изделий. Не представлены документы о соответствии гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям на песок, завезенный в песочницы в 2015 году.

Ст.6.6 - Складское помещение пищеблока не обеспечено холодильным оборудованием для хранения консервированной продукции и яйца в теплый сезон года для обеспечения нормируемых условий хранения продуктов. Не созданы условия для хранения хлеба.Пищевых отходов на пищеблоке собираются в эмалированные ведра без крышек, согласно требованиям емкости должны быть промаркированы с крышками. Не созданы условия для хранения муки. Согласно фактическому утвержденному 20-ти дневному меню на 2016 год не обеспечено соблюдение норм для детей с 3 до 7 лет: - по картофелю - отклонение от нормы составило 51, 2% соответственно, по мясу - отклонение от нормы составило по 33, 3%, по рыбе отклонение от нормы составило 58, 9%, по творогу - отклонение от нормы составило 57, 5%, при допустимом отклонении +/- 5 %. Согласно фактическому утвержденному 20-ти дневному меню на 2016 год, установлено, что на второй завтрак в 4 день, 6 день включаются кисломолочные продукты (кефир), что не допускается требованиями, рекомендовано включать напиток или сок и (или) свежие фрукты. На полдник в меню 20 дня включается кофейный напиток с молоком, что не допускается требованиями, на полдник рекомендовано включать напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай). Наблюдается повторяемость блюд из круп. В примерном утвержденном 20 дневном меню отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд.