Проверки

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Необеспечение безопасности людей

6.6 Не организован контроль за приемом продуктов на пищеблок. В журнале «Бракеража скоропортя-щихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок» не указывается время реализации пище-вых продуктов, что является нарушением п.14.1 (приложение 5) СанПиН 2.4.1.3049-13. На момент проверки 14.03.2017 года из представленного утвержденного меню на 2016-2017 год, меню раскладки и журнала бракеража готовой кулинарной продукции, следует, что фактическое меню питания не соответствует утвержденному меню, производство готовых блюд осуществлялось не в соответствии с технологическими картами (технологические карты не представлены), в кото-рых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изде-лий, что является нарушением п.15.3 приложение 10, п.15.5, п.15.8 приложение 14 СанПиН 2.4.1.3049-13. Приказы об изменении утвержденного меню не представлены. Не организован контроль за питанием детей. Питание не удовлетворяет физиологические потреб-ности детей в основных пищевых веществах и энергии. Согласно фактическому утвержденному 20-ти дневному меню на 2016 год, установлено, что на второй включается яблочный сок, что не до-пускается требованиями, рекомендовано включать 2-3 раза в неделю. В меню отсутствуют фрукты. Согласно утвержденного меню на 2016-2017 год, установлено, что в полдник 15, 18 день включено овощное рагу, 20 день включена картофельная запеканка с отварным мясом, согласно требованиям, на полдник включают напитки (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кон-дитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд, что является нарушением п.п. 15.1, 15.3, 15.4, 15.5, 15.6, 15.7 СанПиН 2.4 .1.3049 –13.

6.7 ч.1На 07.04.2017 года в 11 часов 00 при проведении плановой выездной проверки в Муниципальном дошкольном образовательном учреждении «Глуховский детский сад» Калачинского муниципального района Омской области, расположенном по адресу: 646936, Омская область, Калачинский район, с.Глуховка, ул. Ленина, 52, выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Не осуществляется 1 раз в год химическая чистка или обработка в дезинфекционной камере по-стельных принадлежностей. Не проводится 1 раз в год сухая химическая чистка ковровых изделий (п. 17.16., п. 17.4. СанПиН 2.4.1.3049-13). В раздевальной младшей разновозрастной группы остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, что является нарушением п.4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13 Туалетные старшей разновозрастной и младшей разновозрастной групп не обеспечены достаточ-ным количеством шкафов для хранения и хозяйственных средств и уборочного инвентаря, в боль-шей части хранится в открытом виде вне шкафа (шкаф отсутствует), что является нарушением п.6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 В групповой младшей разновозрастной группы световые проемы оборудованы тюлью используе-мые в качестве солнцезащитных устройств, согласно требованиям должны использоваться регу-лируемыми солнцезащитными устройствами (шторы или жалюзи внутренние, межстекольные и наружные вертикально направленные), что является нарушением п.7.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. В групповой младшей разновозрастной группы на подоконниках размещены цветы в горшках, со-гласно требованиям не рекомендуется размещение цветов, что является нарушением п. 7.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. В младшей разновозрастной группы дневной сон организован в групповой, установлены транс-формируемые выдвижные двухуровневые кровати, расстановка которых не обеспечивает свобод-ный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительны-ми приборами. Кровати сдвинуты друг к другу вплотную, примыкают вплотную к наружным сте-нам и отопительным приборам (п.6.13. СанПиН 2.4.