Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст. 6.6 КоАП РФ - Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Ст. 14.43 часть 2 КоАП РФ

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На 08.07.2019 года при проведении плановой выездной проверки Бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №4» г. Калачинска Омской области (оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей), расположенного по адресу: 646900, Омская область, Калачинский район, г. Калачинск, ул. Петра Осминина, 48-А, повар допустила нарушения, а именно: На пищеблоке допускается использование толкушка для приготовления картофельного пюре с трещинами, зазорами и механическими повреждениями, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. На пищеблоке допускается использование разделочных досок с маркировкой «РГ» с трещинами, зазорами и механическими повреждениями, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. В варочном цехе установлен стул с мягким покрытием, не позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Что является нарушением п.4.4 СанПиН 2.4.5.2409-08). На момент проведения проверки 21.06.2019 года в 13 часов 00 минут в холодильнике хранились предварительно очищенные овощи (морковь), согласно требования во избежание их потемнения и высушивания рекомендуется хранить в холодной воде не более 2 часов, что является нарушением п.8.18 СанПиН 2.4.5.2409-08.

На 08.07.2019 года при проведении плановой выездной проверки Бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №4» г. Калачинска Омской области (оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей), расположенного по адресу: 646900, Омская область, Калачинский район, г. Калачинск, ул. Петра Осминина, 48-А, повар допустила нарушения, а именно: При проведении отбора проб образца помидор свежий порционный на пищеблоке (овощной цех, емкость), установлено, что по результатам лабораторно-инструментальных исследований, что в данном образце «помидор свежий порционный» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) при допустимом их отсутствии, что является нарушением главы II ст.7 п.2 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и подтверждается протоколом испытаний №2915 от 27.06.2019 года, экспертным заключением №3846 Кч/Л от 27.06.2019 года.

На 08.07.2019 года при проведении плановой выездной проверки Бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №4» г. Калачинска Омской области структурного подразделения «ООШ №5 (оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей), расположенного по адресу: 646900, Омская область, Калачинский район, г. Калачинск, ул. Строительная, 3 А, повар допустила нарушения, а именно: При проведении отбора проб образца помидор свежий порционный на пищеблоке (овощной цех, емкость), установлено, что по результатам лабораторно-инструментальных исследований, что в данном образце «помидор свежий порционный» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) при допустимом их отсутствии, что является нарушением главы II ст.7 п.2 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и подтверждается протоколом испытаний №2915 от 27.06.2019 года, экспертным заключением №3846 Кч/Л от 27.06.2019 года.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

6.7 ч.1 В кабинете №305 иностранный язык, кабинет №209 математика половое покрытие имеет дефекты, щели, что делает невозможным проведение качественной влажной уборки и является нарушением п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821 10. Не оборудованы душевые при спортивном зале. При раздевальных спортивного зала имеются помещения для душевых, душевые не оборудованы, в то время как, ранее построенные здания общеобразовательных учреждений эксплуатируются в соответствии с проектом (п.4.14, п.4.1. СанПиН 2.4.2.2821-10). Рабочие стулья в кабинете информатики не подъемно-поворотные, фактически 5 рабочих мест, не регулируются по высоте и углам наклона сиденья и спинки, нарушение пункта 9.6 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03. Остекление окон в кабинетах №302, кабинет физики, №203, №102, №119, кабинет технологии мальчики, кабинет технологии девочки, выполнено не из цельного стеклополотна, что является нарушением п. 6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10«Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». В учебных кабинетах технологии девочки и мальчики светопроемы не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы), что является нарушением п. 7.1.8 СанПиН 2.4.2.2821 10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»; В БОУ «Средней общеобразовательной школе №4» размеры ученической мебели в кабинете начальных классов №201 (3 А класс), в кабинете начальных классов №101 (4 В класс), в кабинете начальных классов №102 (4 А класс), в кабинете начальных классов №104 (1 А класс), в кабинете начальных классов №106 (2 В класс), не соответствует росто-возрастным особенностям детей (фактически), что является нарушением п.5.1, 5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» и подтверждается протоколом измерения мебели №197 от 08.10.2018 года.

6.6 В цехе для приготовления холодных блюд и закусок не предусмотрены устройства для защиты от инсоляции (жалюзи, специальные стекла и другие устройства, отражающие тепловое излучение), в нарушение п.4.14 СП 2.3.6.1079-01. Не установлены возле раздаточной линии шкафы для хранения столовой посуды и приборов, фактически посуда хранится навалом на столе (п.4.7, 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08; п.5.1. СП 2.3.6.1079-01). На момент проверки использовались тарелки для вторых блюд с отбитыми краями, сколами, тазы с маркировкой «фарш», «овощи с.» с поврежденной эмалью, что является нарушением п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08) На момент проверки в одном холодильнике хранились рыбные консервы, растительные масла и колбасные изделия, какао, что является нарушением пункта 7.11 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». СП ООШ №5 В цехе для приготовления холодных блюд и закусок не предусмотрены устройства для защиты от инсоляции (жалюзи, специальные стекла и другие устройства, отражающие тепловое излучение), в нарушение п.4.14 СП 2.3.6.1079-01. В варочном цехе пищеблока на люминесцентных лампах отсутствуют светильники во влагопылезащитном исполнении (п.3.7 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 4.15. СП 2.3.6.1079-01). На пищеблоке в овощном цехе на стенах и потолке имеются сквозные отверстия вследствие демонтажа труб и вентиляции и является нарушением п.5.5, 5.6 СанПиН 2.3.6.1079-01, На момент проверки в одном холодильнике хранились овощные консервы , растительные масла и суточные пробы, что является нарушением пункта 7.11 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Статья 6.6 КоАП РФ Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения

Ст.6.4 - 21.08.2017 г. в 11 часов 00 минут юридическим лицом бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №4» г. Калачинска Омской области, в структурном подразделении «ООШ №5» по фактическому адресу 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Строительная, 3А допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при эксплуатации здания спортивного зала школы: С западной стороны стены спортивного зала отмечается многочисленное отслоение краски, штукатурки, отклонение 2-х окон от вертикальной плоскости. В переходе из основного здания в спортивный зал отмечаются протечки кровли, отслоение штукатурки и осыпание ее на деревянный пол. В спортивном зале имеются повреждения деревянного потолка (провисание и следы протекания). На территории школы с западной стороны спортивного зала обрушена часть кирпичной стены здания, от покрытия кровли до нижнего уровня окон (площадью 12 кв. м). В ходе дальнейшего разрушения стены выпала часть оконного блока, обрушилось и выпало бетонное перекрытие, что является нарушением пунктов 4.1, 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;

Ст. 14.43 часть 1 - Не организован контроль за условиями хранения продуктов на пищеблоке. На момент проверки 16.06.17г. в холодильнике для хранения мясной продукции при температуре -140С хранилась грудка цыпленка-бройлера производства ООО «Осокинский бройлер» (Омская область, с Осокино, ул. Гагарина, 22) в количестве 14 упаковок по 700г. (условия хранения, установленные производителем не выше -180С)

Ст. 6.6 - Не организован контроль за проведением бракеража выдаваемых блюд и ведением документации на пищеблоке. На момент проверки 16.06.17г. в представленном «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» отсутствовала запись о проведении бракеража йогурта, выданного на обед 13.06.17г. и 12.06.17г. В данном журнале также отсутствует запись о получении данного йогурта; - Не организован контроль за состоянием технологического оборудования в производственных помещениях пищеблока. На момент проверки 16.06.17г. одна моечная ванна (из 5) для мытья кухонной посуды находилась в нерабочем состоянии (вода не бежала)

Ст.6.7 ч.1 - Расписание занятий составлено без учета шкалы трудности учебных предметов. Размеры ученической мебели в кабинете начальных классов № 203 (2Б класс), №107(1А класс) №108 (1В класс) не соответствуют росто – возрастным особенностям детей. При оборудовании учебных кабинетов не соблюдаются размеры проходов и расстояния между предметами оборудования. Искусственная освещенность на рабочих местах учеников ниже нормируемых показателей. Относительная влажность воздуха ниже нормируемых показателей. Не соответствуют площади учебных кабинетов, фактически площадь на 1 обучающегося составила от 1, 9 до 2.1 кв. м, при нормативе 2, 5 кв. м). Гардеробы не оснащены ячейками для обуви.

Ст.6.6 - Фактический вес порции первого блюда занижен на 8, 52%, второго блюда завышен на 5.5%..Калорийность обеда, установленного лабораторным путем с учетом пересчета завышена на 10, 61%. Химический состав рациона обеда в целом по содержанию компонентов, установленных лабораторным путем, по содержание белков и углеводов, выше предела допустимых отклонений (24.31%), что свидетельствует о перевложении белково-углеводной компоненты в процессе приготовления блюд, содержание жиров ниже предела допустимых отклонений (-22, 35%), что является нарушением п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждения начального и среднего профессионального образования», подтверждается протоколом испытаний № 5992 от 24.10.2016 года.

Ст.6.6 - Концентрация активного хлора в 0, 015% растворе Хлормисепт- эконом, используемого на пищеблоке, фактически составляет - 0, 028±0, 001%, при допустимом от 0, 014% до 0, 016%, не отвечает требованиям пункта 12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», главы 3 пункта 3.4 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», подтверждается протоколом испытаний № 6019 от 24.10.16 г.